Gebackene Kartoffeln mit Käsekruste
Stimmen: 1
Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4 - 6
Komplexität: leicht
Portionen: 4 - 6
Dieser Auflauf wird mit tiefgekühlten, in Scheiben geschnittenen Pommes frites (aus der Fertiggerichteabteilung) zubereitet. Diese werden mit gebratenen Jalapeños, Poblano-Paprika und Zwiebeln vermischt, mit reichlich geriebenem Käse und knusprig zerbröseltem Speck bestreut und gebacken, bis der Käse geschmolzen ist. Für einen besonders raffinierten Geschmack verwenden Sie zwei Käsesorten: würzigen Cheddar und Monterey Jack. Dieser Auflauf eignet sich perfekt sowohl für ein herzhaftes Frühstück als auch für ein Familienessen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1,8 kg gefrorene, gewürfelte Kartoffeln zum Braten
- 2 Esslöffel Butter
- 2 große grüne Chilischoten, gewürfelt
- 2 Jalapeños, fein gewürfelt
- 1 Poblano-Schote, gewürfelt
- 2 Zwiebeln, gewürfelt
- 2 Tassen geriebener, scharfer Cheddar
- 2 Tassen geriebener Monterey Jack Käse
- 8 Scheiben Speck, gebraten und gehackt
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kartoffel, Cheddar-Käse, Monterey Jack Käse, Speck, jalapeno-Chilischote, Poblano-Paprika
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Backofen auf 190°C vorheizen.
- Die Butter in einer großen Pfanne schmelzen und die Chilischoten und Zwiebeln darin goldbraun und fast schwarz anbraten. Die gefrorenen Kartoffeln, etwas Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen und umrühren.
- Die Kartoffeln in eine gefettete Auflaufform geben und mit Käse und Speck bestreuen. Backen, bis die Kartoffeln durchgeheizt und der Käse geschmolzen und leicht gebräunt sind, etwa 30 Minuten.
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