Rotkohlrezepte

• Burger
• Sauerkraut
• Remoulade

Die Patties für diese herzhaften, kontrastreichen Burger werden aus magerem Rinderhackfleisch zubereitet, mit Sahne vermischt und wie dänische Fleischbällchen mit Muskatnuss gewürzt. Sie werden in der Pfanne gebraten und mit dänischem Käse belegt. mehr lesen

Rotkohl, in Spalten geschnitten, wird leicht gegrillt, sodass die Ränder knusprig werden, während der Rest des Kohls saftig und knackig bleibt. Dies verleiht dem Salat zusätzlichen Geschmack und ein rauchiges, sommerliches Aroma. Die Kohlstücke sind bereits gewürzt. mehr lesen

Coleslaw ist ein traditioneller amerikanischer Krautsalat mit einem Dressing aus fermentierter Milch. Er wird aus saftigem, frischem Kohl zubereitet, enthält viele Vitamine und gesunde Ballaststoffe und kann als Beilage zu fast jedem Hauptgericht serviert werden. Und so bereiten Sie ihn zu… mehr lesen

Dieser farbenfrohe und saftige, vitaminreiche Salat wird aus fein geschnittenem Rotkohl, Frühlingszwiebeln, Koriander und Basilikum zubereitet und mit einer süß-säuerlichen Erdnussbuttersoße anstelle von Mayonnaise verfeinert. Alternativ können Sie eine Soße ohne Erdnussbutter wählen. mehr lesen

• Lamm in Granatapfelglasur mit Minze am Spieß
• Griechischer Krautsalat

Eine köstliche Vorspeise nach mediterraner Art: Kleine Fladenbrote, serviert mit am Spieß gebratenen Lammscheiben in Granatapfelglasur und einem erfrischenden griechischen Krautsalat. Für den Braten wird die Lammkeule verwendet. mehr lesen

• Huhn
• Krautsalat mit Peperoni und Frühlingszwiebeln
• Vinaigrette mit schwarzem Pfeffer

Vor dem Grillen werden die Hähnchenbrustfilets mit einer 16-Gewürze-Mischung eingerieben. Achten Sie darauf, alle Zutaten gut zu vermengen – Sie werden begeistert sein! Auch brauner Zucker gehört dazu. Er karamellisiert wunderbar. mehr lesen

Mit einer leuchtend roten Kohlsorte wird geschmorter Kohl zu einer umwerfenden Beilage, die sich perfekt für ein Festessen eignet. Verfeinert wird er mit Butter, Schalotten und Kreuzkümmel, die Sie in der Mikrowelle köcheln lassen. mehr lesen

Die klassische Kombination aus Schweinefleisch und Äpfeln lässt sich auf beeindruckende Weise präsentieren. Zum Abendessen gibt es ein saftiges und zartes Schweinefilet, gebacken unter einer Senfkruste mit süßen Gewürzen, die ihm ein ungewöhnliches, festliches Aroma verleiht. mehr lesen

• Tacos
• Rotkohlsalat

Bereiten Sie mexikanische Tacos zu, die mit dem Geschmack von zartem Grillfleisch und knackigem, saftigem Krautsalat begeistern. Schweinefilet wird in Scheiben geschnitten und einige Minuten in einer Marinade aus Limettensaft und gemahlenem Pfeffer eingelegt. mehr lesen

• Gegrillter Salat
• Avocado-Dressing

Ein herrlicher, vitaminreicher Salat aus Mais, Paprika, Rotkohl, Frühlingszwiebeln und Erdbeeren. Das gesamte Gemüse und die Beeren werden gegrillt, was dem Salat einen sommerlichen Charme und ein dezentes Raucharoma verleiht. Er ist zudem angenehm saftig und sättigend. mehr lesen

Ein einfaches und köstliches Schweinesteak-Gericht mit Gemüsesalat. Die Steaks mit Knochen einige Minuten scharf anbraten, damit sie saftig bleiben und gleichzeitig eine Kerntemperatur von mindestens 63 °C erreichen. Anschließend im selben Öl kurz braten. mehr lesen

Eine überschaubare Auswahl an Zutaten kann den Geschmack eines Gerichts bereichern; die Zutaten dominieren einander nicht und ergeben dennoch ein hervorragendes Aroma. Dieses Gericht ähnelt einer Vorspeise und kann mit Würstchen oder geräucherter Salami serviert werden. mehr lesen

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Ein ausführliches Rezept für dieses deutsche Gericht mit Fotos. mehr lesen

• Bouquet garni:

Detailliertes Rezept mit Fotos.

• Thailändischer Salat:
• Süßes Limetten-Koriander-Dressing:

Ein detailliertes Rezept für Gemüsesalat mit Fotos. mehr lesen

• Hähnchen in Marinade
• Die Füllung ist in Salatblätter gewickelt.

Diese sommerliche Hähnchenbrust-Vorspeise passt hervorragend zu kalten Getränken. Erfrischendes, saftiges Gemüse, mariniertes, würziges Hähnchen und knackiger Salat – mehr braucht es nicht. Einfach zusammenrollen und mit den Händen genießen! mehr lesen

Detailliertes Rezept mit Fotos.

• Gegrilltes Schweinefleisch
• Kubanisches Sandwich

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Ein Rezept für in Apfelwein geschmorten Rotkohl mit Rotweinessig, roten Zwiebeln und Äpfeln. Als Beilage zu Fleischgerichten servieren. mehr lesen

Ein Rezept für einen Rotkohlsalat, der zuvor in Apfelessig mariniert wurde, um ihn saftiger zu machen, und dem Karotten und Äpfel hinzugefügt werden. mehr lesen

Ein Rezept für Long Beach Salat mit Rotkohl, Eisbergsalat, roten Zwiebeln und Blauschimmelkäse. mehr lesen

Ich bereite einen Salat aus Rotkohl, eingeweichten Schalotten und Sellerie zu, angemacht mit Weinessig, Dijon-Senf und Sauerrahm. Zum Schluss garniere ich ihn mit gerösteten Walnüssen. mehr lesen

• Zubereitung von Hähnchenbrustfilets:
• Zur Zubereitung der Füllung:

Ein mexikanisches Fast-Food-Rezept: Hähnchen-Burritos mit Bohnen und Rotkohl in einer würzigen Soße. Hähnchenbrustfilets wurden mit Gewürzen und Gemüse geschmort. Anschließend wurden sie zerkleinert, mit der Soße vermischt und zusammen mit den Bohnen auf Tortillas gegeben. mehr lesen

Ein Rezept für ein mexikanisches Fast-Food-Gericht – Tacos mit Knoblauchsauce und einer Füllung aus geschmortem Rindfleisch und Rotkohl. Das angebratene Rindfleisch wurde in einen ofenfesten Topf gegeben und mit Rinderbrühe geköchelt… mehr lesen

• Für den Kartoffelgratin:
• Für Rotkohl:
• Zubereitung von Hähnchenbrustfilets:

Als Hauptgang: Gebratene Hähnchenbrust mit chinesischer Gewürzmischung. Kartoffelgratin mit Sahne, Parmesan und Thymian. Und in Rotwein geschmorter Rotkohl. mehr lesen

Ein Rezept für Rotkohlsalat mit Rindfleisch, Gurke, Jarlsberg-Käse, Kopfsalat und Gewürzgurkendressing. Mit Croutons garniert. mehr lesen

Ein Rezept für Tostadas mit Krautsalat, ein mexikanisches Fast-Food-Gericht. Die Taco-Schalen sind mit schwarzen Bohnen und gegrilltem Hähnchen gefüllt, mit Rotkohl belegt und mit Chipotle-Pfefferpaste in Adobo-Sauce verfeinert. mehr lesen

Rezept für Rotkohlsalat mit Honig-Zitrus-Dressing. mehr lesen

Ein Rezept für einen Salat mit Rotkohl, Rosenkohl und Celeste-Äpfeln, dazu ein Kefir-Dressing. mehr lesen

Ein Rezept für einen Salat mit Rotkohl und Fenchel, angemacht mit Sauerrahm, Selleriesalz, Kreuzkümmel und Apfelessig. mehr lesen

Ein Beilagenrezept mit Rotkohl, der zuerst mit Fenchelsamen angebraten und dann in Hühnerbrühe und Weinessig geschmort wird. mehr lesen

Rezept für Garnelen-Tacos – ein mexikanisches Fast-Food-Gericht. Es besteht aus einem Salatmix aus geraspeltem Rotkohl, Karotten und Mango sowie einem Dressing aus Mayonnaise, Limettensaft und scharfer Soße. Die Garnelen werden mit dem Dressing frittiert und serviert… mehr lesen

Ein Rezept für einen zweiten Gang: Rinderflanksteak mit schwarzen Bohnen. Das Steak wurde mit Chili-Gewürz in der Pfanne gebraten. Die Bohnen wurden in Hühnerbrühe mit Zwiebeln und Tomatenmark gekocht. Dazu gab es einen Rotkohlsalat mit Mayonnaise. mehr lesen

Ein Rezept für einen Rotkohlsalat mit Weintrauben, angemacht mit Dijon-Senf und Apfelessig. mehr lesen