Jamie Olivers Chili Con Carne
Stimmen: 3
Zeit: 1 Stunde 55 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 6 - 8
Komplexität: leicht
Portionen: 6 - 8
Jamie Olivers Chili con Carne – Ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 450 g Rinderhals, gewürfelt oder gehackt
- 400 g rote Bohnen aus der Dose, unter Wasser abgespült
- 400 g gehackte Tomaten aus der Dose im eigenen Saft
- 2 mittelgroße Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- Olivenöl
- 2 TL Chilipulver (ohne Folie)
- 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel oder zerstoßene Samen (gehäuft)
- Meersalz und gemahlener schwarzer Pfeffer
- 200 g sonnengetrocknete Tomaten in Olivenöl
- 1 frische rote Chilischote, entkernt und fein gehackt
- 1/2 Zimtstange
- 150 ml Wasser
- Cheddar-Käse, zum Servieren
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hackfleisch, rote Bohnen, sonnengetrocknete Tomaten, Chili-Gewürz, Chili-Pfeffer, Zimt
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Wenn Sie einen Backofen verwenden möchten, heizen Sie ihn auf 150 °C vor.
Zwiebel und Knoblauch in einer Küchenmaschine fein hacken und in etwas Olivenöl andünsten, bis sie weich sind. Chilipulver und Kreuzkümmel hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. - Das Fleisch in einer Küchenmaschine zerkleinern und in die Pfanne geben. Braten, bis das Fleisch leicht gebräunt ist.
Die getrockneten Tomaten und Chilischoten mit dem Öl in eine Küchenmaschine geben und zu einer Paste pürieren. Die Paste, die Tomaten, die Zimtstange und das Wasser zum Rindfleisch geben. - Zum Kochen bringen, mit Backpapier und einem Deckel abdecken. Hitze reduzieren und 1,5 Stunden köcheln lassen oder im Backofen etwa 1 Stunde 30 Minuten garen.
30 Minuten vor Ende der Garzeit die roten Bohnen hinzufügen. Mit Käseraspeln bestreut servieren.
Eine weitere schnell zuzubereitende Option ChiligerichteDie
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