Gebratene Edamame-Bohnen mit Mais und Speck
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Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 2 EL.
Komplexität: leicht
Menge: 2 EL.
Gebratene Edamame-Bohnen mit Mais und Speck - Ein ausführliches Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Tasse (180 g) gefrorene Sojabohnen Edamame, auftauen
- 1/2 Tasse Mais
- 1/4 Tasse fein gewürfelte rote Paprika
- 1/2 Tasse gehackte rote Zwiebel
- 1 Teelöffel zerdrückter Knoblauch
- 2 EL dunkle Sesamöl
- 2 dünne (50 g) Scheiben geräucherter Speck, in Streifen geschnitten (vorzugsweise Speck, der auf Apfelsägemehl geräuchert wurde)
- 1/2 TL grobes Salz
- 1/8 TL frisch gemahlener weißer Piment (Nelke) Pfeffer
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Edamame-Bohnen, Speck, Mais, Paprika, Piment, rote Zwiebel, Knoblauch
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Das Sesamöl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel und Knoblauch zugedeckt etwa 2 Minuten andünsten, bis sie weich sind. Den Speck hinzufügen und etwa 5 Minuten braten, bis das Fett ausgelassen und der Speck knusprig ist.
- Edamame-Bohnen, Mais und Paprika hinzufügen und 2–3 Minuten ohne Deckel unter kräftigem Schütteln garen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Edamame-Bohnen mit Mais und Speck heiß servieren.
Rezeptautor - Debbie Lee (Debbie Lee) Restaurantberaterin
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