Sonntag in warmer Kirschsauce
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Zeit: 1 Stunde 30 Minuten.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Nährwert pro Portion:
Kalorien 368, Gesamtfett 13 G., gesättigte Fettsäuren 6 G., Proteine 5 G., Kohlenhydrate 53 G., Faser 3 G., Cholesterin 39 mg, Natrium 72 mg, Zucker 47 G.
Kalorien 368, Gesamtfett 13 G., gesättigte Fettsäuren 6 G., Proteine 5 G., Kohlenhydrate 53 G., Faser 3 G., Cholesterin 39 mg, Natrium 72 mg, Zucker 47 G.
Verwandeln Sie einfaches Vanilleeis in ein luxuriöses Kirschdessert für besondere Anlässe. Geben Sie Eiskugeln in Rotweingläser und beträufeln Sie sie mit warmer, hausgemachter Kirschsauce. Krönen Sie jede Kugel mit Schlagsahne, bestreuen Sie sie mit Mandeln und genießen Sie!
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Tasse Rotwein oder Kirschsaft
- 0,5 Tassen Zucker
- 450 g gefrorene Kirschen, aufgetaut
- 1/4 TL Vanilleextrakt
- 1/4 TL Mandelextrakt
- 1 Liter Vanilleeis
- 1 EL gefrorene Schlagsahne, auftauen
- 4 Esslöffel geröstete Mandelblättchen
- 6 mit Schokolade überzogene Kirschen
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kirsche, Rotwein, Kirschsaft, Mandelextrakt, Vanilleeis
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Wein oder Kirschsaft und Zucker in einem kleinen Topf verrühren und unter Rühren aufkochen lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Kirschen hinzufügen und erneut aufkochen lassen. Vom Herd nehmen und die Kirschen in eine Schüssel geben, die Flüssigkeit im Topf lassen. 5 Minuten ziehen lassen. Den ausgetretenen Saft zurück in den Topf gießen. Die Flüssigkeit erneut aufkochen und bei starker Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis sie sich um die Hälfte reduziert hat.
- Vom Herd nehmen und Vanille- und Mandelextrakt einrühren. Abkühlen lassen, bis der Sirup lauwarm ist.
- Verteilen Sie das Eis auf 6 Weingläser oder kleine Förmchen. Beträufeln Sie es mit der gleichen Menge Kirschsauce und garnieren Sie es mit Schlagsahne. Bestreuen Sie es mit Mandeln und garnieren Sie es mit einer schokoladenüberzogenen Kirsche.
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