Bananeneisbecher

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Zeit: 8 Stunden 15 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Nährwert pro Portion:

Kalorien 126, Gesamtfett 3 G., gesättigte Fettsäuren 2 G., Proteine 4 G., Kohlenhydrate 22 G., Faser 3 G., Cholesterin 5 mg, Natrium 19 mg, Zucker 14 G.

Lass dich vom Namen dieses Desserts nicht täuschen: Hinter dem Namen „Sunday“ verbirgt sich eine gesunde Portion nahrhafter Früchte. Statt herkömmlichem Eis verwendest du gefrorene Bananen, die du im Mixer cremig pürierst, und statt Marmelade und Sirup frische Himbeeren, die du mit Ahornsirup pürierst. Garniere den Sundae mit frischen Beeren und gehackten Nüssen und genieße ihn ohne Reue zum Frühstück oder nach dem Laufen. Dein Körper wird dir die Extraportion Energie, Vitamine und Mineralstoffe danken.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

2 große, reife Bananen, geschält
1/4 Tasse Himbeeren
2 TL natürlicher Ahornsirup
1/4 Tasse Blaubeeren
2 TL gehackte Pistazien
2 TL geröstete Kokosflocken
1 TL Schokolade in Mini-Granulatform
Griechischer Joghurt, 2 % Fett, pro Portion

Vorschläge zum Austausch von Zutaten

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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Bananen, Himbeere, Blaubeere, Pistazien, Ahornsirup, Schokoladenstückchen (Granulat), Kokosflocken

Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Schneiden Sie jede Banane in 6 Stücke und frieren Sie sie ein, bis sie fest sind, am besten über Nacht.
Bereite Bananeneis zu:

Die Bananenstücke in eine Küchenmaschine geben und kurz pulsieren lassen. Die Küchenmaschine kann anfangs stark vibrieren! Die Bananen sehen zunächst krümelig aus, dann klebrig und verwandeln sich schließlich in eine leichte, cremige Konsistenz, ähnlich wie Eiscreme. Die Küchenmaschine regelmäßig anhalten, um die Masse vom Rand der Schüssel abzukratzen und Klümpchen aufzulösen.

Sofort servieren oder in einen Behälter umfüllen und bis zum Servieren einfrieren.
Mach einen Eisbecher:

Himbeeren in einer kleinen Schüssel mit Ahornsirup mithilfe einer Gabel zu einer Sauce zerdrücken. Bananeneis in eine Servierschale geben und mit der Himbeersauce beträufeln.
Füge Blaubeeren, Pistazien, Kokosraspeln, Schokoladenstückchen und einen Klecks griechischen Joghurt hinzu.