Eisbecher mit Eiscreme und Marshmallows

Stimmen: 3

Zeit: 1 Stunde 10 Minuten.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Dieser Eisbecher ist von den amerikanischen S'mores inspiriert, einem beliebten Lagerfeuerklassiker für Kinder. Die klassische Kombination aus gerösteten Marshmallows, Graham-Crackern und geschmolzener Schokolade wird mit einer Kugel Vanilleeis gekrönt – und das alles in einer leckeren Muffinform! Kein Lagerfeuer nötig: Ein vorgeheizter Backofen mit Grillfunktion genügt, um die Oberseite des Eisbechers mit Mini-Marshmallows zu rösten. Füllen Sie die Muffins in Muffinförmchen und rösten Sie sie kurz vor dem Servieren an. Anschließend mit reichhaltiger Schokoladensoße beträufeln.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

Graham-Cracker-Boden

3/4 Tasse zerbröselte Graham-Cracker (etwa 5 ganze Cracker)
3 EL geschmolzene Butter
2 Esslöffel Zucker
0,5 TL Zimt
4 Kugeln Vanilleeis
1,5 Tassen Mini-Marshmallows

Schnelle Schokoladensoße

0,5 EL halbbittere Schokoladengranulat
2 EL Vollmilch

Vorschläge zum Austausch von Zutaten

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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Marshmallow, Schokoladenstückchen (Granulat), halbsüße Schokolade, Milch, Vanilleeis, Zimt

Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Kuchen:

In einer Schüssel zerbröselte Graham-Cracker, Butter, Zucker, Zimt und eine Prise Salz vermengen. Die Mischung in Muffinförmchen füllen und fest andrücken, sodass einzelne Schichten entstehen. Jede Schicht mit einer Kugel Vanilleeis belegen. Mini-Marshmallows in das Eis drücken, sodass die Eiskugel vollständig bedeckt ist. Es ergeben sich 4 S'mores. Mindestens 1 Stunde einfrieren.
Schnelle Schokoladensoße:

Kurz vor dem Servieren den Backofen auf Grillfunktion vorheizen. Schokoladenstückchen und Milch in einem kleinen Schälchen oder einer Schüssel 30 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen. Glatt rühren und beiseitestellen. Die S'mores unter den Grill schieben und ca. 30 Sekunden grillen, bis die Marshmallows goldbraun sind. Gut aufpassen, sonst verbrennen sie schnell.