Mango-Smoothie mit Kokosnuss und Chiasamen

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Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 1 Smoothie

Nährwert pro Portion:

Kalorien 210, Gesamtfett 9 G., gesättigte Fettsäuren 7 G., Proteine 1 G., Kohlenhydrate 33 G., Faser 3 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 30 mg, Zucker 27 G.

Dieser tropische Mango-Kokosmilch-Smoothie ist reich an Vitamin C und Kalium. Chiasamen liefern Ballaststoffe und Omega-3-Fettsäuren und sorgen für eine angenehme Konsistenz, wodurch der Smoothie dem beliebten asiatischen Bubble Tea ähnelt. Wem die natürliche Süße der Mango nicht ausreicht, kann ihn mit Honig süßen.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

1 Teelöffel Chiasamen
0,5 Tassen fettarme Kokosmilch
0,5 Tasse gehackte, geschälte, reife Mango (etwa ein Viertel der Frucht)
1 EL Honig (optional)
1 Teelöffel frisch gepresster Limettensaft
3/4 Tasse Eiswürfel

Vorschläge zum Austausch von Zutaten

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Das Gericht nach Rezept zubereiten:

In einer kleinen Schüssel die Chiasamen mit der Kokosmilch vermengen. 30 Minuten quellen lassen, damit die Chiasamen etwas weicher werden.
Mango, 2 EL kaltes Wasser, Honig (falls verwendet), Limettensaft und Eiswürfel in einen Mixer geben. Auf höchster Stufe pürieren, bis die Masse sehr cremig ist. Die Chiasamen-Kokosmilch-Mischung hinzufügen und unterrühren; nicht zu lange mixen, damit die Chiasamen nicht zerfallen. Falls der Smoothie zu dickflüssig ist, 1–2 EL kaltes Wasser hinzufügen.

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