Zwiebelsätze

• Salatsoße
• Warmer Salat

Wenn Sie ein warmes Salat-Rezept mit beeindruckendem Geschmack suchen, das unglaublich einfach zuzubereiten ist, probieren Sie diesen süß-herzhaften Babyspinat-Salat. Geröstete Süßkartoffeln und Perlzwiebeln verleihen ihm eine perfekte Süße. mehr lesen

Hähnchenschenkel werden direkt auf einer Mischung aus Kartoffeln, Pastinaken und Zwiebeln in der Pfanne gebacken und können anschließend mit einer Beilage serviert werden. Diese Methode spart nicht nur viel Zeit und reduziert den Abwasch, sondern macht auch das Gemüse... mehr lesen

Sie denken, Zwiebeln können keine eigenständige Beilage sein? Doch, wenn es sich um richtig zubereitete Perlzwiebeln mit Rosinen in einer süß-säuerlichen Glasur handelt! Vor dem Braten die Zwiebeln in kochendem Wasser blanchieren. Dadurch lassen sie sich leichter schälen und bleiben zart. mehr lesen

• Suppe
• Toasts

Für eine reichhaltigere, intensivere Tomatensuppe bereiten Sie sie mit geröstetem Gemüse zu. Legen Sie dazu einfach das gesamte Gemüse auf ein Backblech, rösten Sie es und pürieren Sie es anschließend im Mixer, bis eine glatte Masse entsteht. Erwärmen Sie die Suppe wieder und verdünnen Sie sie bei Bedarf mit etwas Brühe. mehr lesen

• Suppe
• Innings

Diese Minestrone mit Nudeln und Bohnen ist sättigend und herzhaft, aber Gemüse wie Lauch, grüne Bohnen, Erbsen und Spinat verleihen ihr eine frühlingshafte Frische und Leichtigkeit. Servieren Sie sie garniert mit frischen Radieschen, Basilikumpesto, Schnittlauch und ... mehr lesen

Genießen Sie die besten Aromen des Herbstes mit dieser in kräftigem Bratensaft geschmorten Rinderschulter. Die Rinderschulter wird im Ofen mit roten Zwiebeln, Karotten, Steckrüben, Perlzwiebeln, Erbsen und duftendem Thymian geschmort – ein wahrhaft köstliches Herbstessen für die ganze Familie. mehr lesen

Sunny Anderson verwendet für ihr einfaches Rezept für geschmorte Rinderbrust eine fertige Gewürzmischung, empfiehlt aber dringend, die Zutaten vor dem Kauf zu überprüfen. „Manche Grillmischungen enthalten Zucker, manche nicht. Man braucht eine Gewürzmischung mit …“ mehr lesen

Diese Rinderbrust ist ein Festtagsbraten. Normalerweise wird beim Schmoren nur die flache Seite der Brust verwendet. Dieses Rezept hingegen nutzt das ganze Stück mit seinen fetteren und mageren Seiten (flach und spitz), was zu... führt. mehr lesen

• Kartoffelpüree
• Füllung
• Belag

Dieser einfache und köstliche Shepherd's Pie wird mit Lammhackfleisch zubereitet, und tiefgefrorenes, gehacktes Gemüse beschleunigt die Zubereitung. Den herzhaften Fleischeintopf mit cremigem Kartoffelpüree bedecken, mit geriebenem Käse bestreuen und im Ofen erwärmen. Servieren mit mehr lesen

Dieses Rezept ist speziell für vielbeschäftigte Hausfrauen entwickelt, die ihrer ganzen Familie ein köstliches und schmackhaftes Abendessen zubereiten möchten, ohne viel Zeit und Mühe zu investieren. Alle Zutaten für dieses italienische Ragù sind sorgfältig ausgewählt und auf maximalen Komfort ausgelegt. mehr lesen

Diese ungewöhnliche Beilage aus ganzen roten Perlzwiebeln und Pastinaken sieht in der süß-säuerlichen Ingwerglasur sehr festlich aus und wird ein echter Blickfang auf dem Tisch sein. Damit das Gemüse gleichzeitig gar ist, sollten Sie die harten Enden der Pastinaken abschneiden. mehr lesen

• Schaschlik
• Joghurt-Chutney mit Koriander
• Eingelegte rote Perlzwiebeln

Seekh Kebab (oder Schaschlik) ist ein zartschmelzender Kebab, der vermutlich von den Türken auf den indischen Subkontinent gebracht wurde, lange bevor er während der Mogulzeit (16.–18. Jahrhundert) an Popularität gewann. Seekh Kebab wird traditionell zubereitet in … mehr lesen

• Eintopf
• Kuchen

Dieses Rezept kombiniert französisches Boeuf Bourguignon mit amerikanischem Pot Pie. Rindfleisch, in Rotwein mit Champignons geschmort, wird im Topf unter einem Teigdeckel gebacken, der im Ofen eine köstliche, goldbraune Kruste bildet und mit dem aromatischen Teig getränkt wird. mehr lesen

• Stu
• Garnieren

Dieser schmackhafte Rindfleischeintopf lässt sich im Schongarer, im Backofen oder auf dem Herd gleichermaßen einfach zubereiten. Der einzige Nachteil ist der Zeitaufwand. Sie müssen sich mit ein paar Stunden Wartezeit begnügen, in denen der verlockende Duft aufsteigt, aber das Ergebnis lohnt sich. mehr lesen

Kein jüdisches Neujahrsfest ist vollständig ohne Tzimmes, ein Dessert aus Wurzelgemüse und Trockenfrüchten. Die Früchte und der Honig symbolisieren die Süße des neuen Jahres. Karotten und Süßkartoffeln werden traditionell in Scheiben geschnitten, um die unendliche Hoffnung für das neue Jahr auszudrücken. mehr lesen

Mit Zitronen und frischem Basilikum gefüllter Schnapper wird im Ganzen im Ofen gebacken und ist herrlich saftig und zart. Dazu gibt es mit in Butter sautierte Perlzwiebeln gefüllte Poblano-Chilis. Im Gegensatz zu vielen anderen Chilisorten sind Poblano-Chilis... mehr lesen

Verwöhnen Sie Ihre Lieben mit einem köstlichen irischen Abendessen. Zartes Rinderfilet wird in einer reichhaltigen Guinness-Soße mit Wildpilzen, Zwiebeln und Karotten geschmort, bis es saftig und zart ist. Die Soße mit Butter andicken. Mit Gemüse servieren. mehr lesen

Glasierte Rosenkohlröschen sind eine tolle Beilage für die Feiertage – köstlich, gesund, beeindruckend und ein echter Publikumsmagnet. Dieses Rezept kombiniert Zucker, Sherry und Butter, um dem Rosenkohl eine seidige Textur und ein angenehmes nussiges Aroma zu verleihen. mehr lesen

• Kasserolle
• Zwiebelringe

Grüne-Bohnen-Auflauf ist eine beliebte amerikanische Beilage, die traditionell zu Thanksgiving zubereitet wird. Ursprünglich wurde dieser Auflauf mit frischen Bohnen und Campbell's-Pilzsuppe aus der Dose zubereitet, aber im Laufe der Zeit haben Köche... mehr lesen

Die knusprige, goldbraune Blätterteigkruste ist das Köstlichste an dieser Hühnerpastete. Sie wird nicht in einem traditionellen Topf, sondern auf einem großen Backblech gebacken, sodass man fast... mehr lesen

Geröstete Rosenkohlsprossen und Perlzwiebeln sind eine köstliche Beilage für Ihre Festtafel. Sie sehen wunderschön aus, schmecken hervorragend und sind saftig – perfekt zu Fleisch oder Geflügel! Beträufeln Sie das gefrorene Gemüse einfach mit Olivenöl und backen Sie es, bis es weich ist. mehr lesen

Dank eines Multikochers, der die Funktionen von Schongarer, Schnellkochtopf und Herdplatte vereint, ist Rindfleischeintopf schnell zubereitet und stundenlanges Köcheln entfällt. So wird aus einem typischen Wochenendgericht im Handumdrehen ein leckeres Gericht für jeden Tag. mehr lesen

Dieser Auflauf ist von einem klassischen Hühnernudelsuppenrezept inspiriert. Er enthält Champignons, Perlzwiebeln, Karotten, Sellerie und gegrilltes Hähnchen für ein schnelleres Ergebnis. Alles wird zusammen mit den Nudeln in einer leichten, warmen Sauce erhitzt. mehr lesen

Coq au vin, oder Coq au Vin, ist ein klassisches französisches Gericht, dessen Zubereitung aufgrund der Marinierzeit Stunden oder sogar Tage dauern kann. Mit diesem Rezept genießen Sie ein köstliches Abendessen in nur einer halben Stunde. Rote Sauce – mehr lesen

Wenn Sie gegrilltes Hähnchen, fertigen Pastetenteig und Tiefkühlgemüse im Kühlschrank haben, können Sie in weniger als einer Stunde köstliche kleine Pasteten zubereiten. Eine dicke Füllung mit Hähnchen, Perlzwiebeln und grünem Gemüse – mehr lesen

• Topfpastete
• Kuchen

Ein geschlossener Pastetenauflauf ist sehr sättigend, lecker und sieht appetitlich aus, besonders wenn er in einzelnen Förmchen serviert wird. Für einzelne Pastetenaufläufe benötigen Sie 4 Förmchen oder ofenfeste Schüsseln. Diese werden mit einer dicken Füllung gefüllt – mehr lesen

• Stu
• Gebäck

Bereiten Sie ein herzhaftes Mittagessen mit einem im Ofen gebackenen Eintopf oder Ragout zu, garniert mit goldbraunen, blättrigen Biscuits. Gebratene Hähnchenbruststreifen werden in einer cremigen Soße mit Karotten, Erbsen und Perlzwiebeln geschwenkt. Garnieren Sie den Eintopf mit mehr lesen

Bereiten Sie eine Hühnersuppe nach italienischer Art mit Kartoffelgnocchi und Parmesan zu. Die ganze Familie wird dieses Gericht lieben. Zuerst das Hähnchenfleisch zusammen mit Karotten, Sellerie und gebratenem Speck in einem Topf köcheln lassen, bis es zart ist – für ein besonders aromatisches Geschmackserlebnis. mehr lesen

Steckrüben, Pastinaken und Perlzwiebeln werden in Butter mit Honig und Zitronenschale angebraten, bis sie weich und glänzend sind und eine Honigglasur haben. Eine perfekte Beilage für ein Festtagsessen. Perlzwiebeln gibt es in verschiedenen Farben. mehr lesen

Blanquette ist ein französischer weißer Eintopf mit Kalbsfleischstücken in einer cremigen Sauce. Der Name des Gerichts leitet sich vom französischen Wort „blanc“ (weiß) ab und ist selbsterklärend. Das gewürfelte Kalbfleisch wird mit aromatischen Gewürzen zart geschmort. mehr lesen

• Boeuf Bourguignon
• Eiernudeln mit Kräutern

Französisches Boeuf Bourguignon ist ein wahrer Eintopf voller magischer Aromen und Geschmacksnoten, der durch die Kombination von Rindfleisch, gebratenem Speck, Champignons und Gewürzen in einer reichhaltigen Burgunderweinsauce entsteht. Die Zubereitung dauert in der Regel mehrere Stunden am Herd. In diesem Rezept... mehr lesen

Coq au Vin ist ein Klassiker, der nie aus der Mode kommt und mit seinem festlichen Geschmack und seinem prachtvollen Aussehen begeistert. Knusprig und goldbraun gebratene Hühnerstücke werden zusammen mit dem gerösteten... mehr lesen

Ein köstliches Gericht aus Hähnchen, Perlzwiebeln und Äpfeln in Apfelmus mit intensiven Herbstaromen. Für dieses Gericht wird das leckerste Stück vom Hähnchen verwendet – die Unterschenkel, die für ihr saftiges, zartes dunkles Fleisch so beliebt sind. Die Hähnchenunterschenkel werden eingerieben mit... mehr lesen

Coq au vin (französisch für „Hahn in Wein“) ist ein klassisches französisches Gericht, das Vorbereitung, Zeit und Geduld erfordert, aber das Ergebnis ist die Mühe wert. Man erhält ein besonderes, festliches Gericht mit einem komplexen und vielschichtigen Geschmack. mehr lesen

Coq au vin (oder coq au vin) ist ein klassisches französisches Gericht. Hühnerstücke werden in Speckfett knusprig gebraten und anschließend mit sautierten Champignons und Gemüse in Rotwein mit Gewürzen geschmort. mehr lesen

Nancy Fullers bewährtes Familienrezept für eingelegtes Gemüse wird selbst Kochanfänger nicht enttäuschen. Das Gemüse ist knackig, würzig und hat einen ausgewogenen Geschmack, der Süße, Säure und eine feine Senfnote vereint. mehr lesen

Boeuf Bourguignon ist ein traditionelles französisches Gericht aus Rindfleisch, das in einer reichhaltigen Sauce aus Rinderbrühe und Burgunderrotwein mit Knoblauch, Karotten, Zwiebeln und Champignons geschmort wird. Es zeichnet sich durch seine besondere Zubereitungsmethode aus, die dem Fleisch einen unvergleichlich zarten Geschmack verleiht. mehr lesen

Dieser Hackbraten wird aus einem flachen Stück Rinderbrust zubereitet, das sich leicht seitlich halbieren und wie ein Buch oder einen Schmetterling ausrollen lässt. Für die Füllung werden Pastinaken und Karotten in Scheiben geschnitten, in das Fleisch eingerollt und fest zusammengebunden. mehr lesen

Statt einfachem Kartoffelpüree als Beilage zum Festtagstisch können Sie einen interessanteren und schmackhafteren Kartoffelauflauf mit Gemüse und Kräutern zubereiten. Er ist genauso einfach zuzubereiten, sieht aber sehr appetitlich, beeindruckend und gesund aus. Junge Kartoffeln kochen – mehr lesen

Boeuf Bourguignon, oder Rindfleisch Burgunder, ist eines der bekanntesten französischen Gerichte und hat den Sprung von der Bauernküche in die Haute Cuisine geschafft. Seinen Namen verdankt das Gericht nicht, wie man vielleicht vermuten würde, seiner Herkunftsregion, sondern... mehr lesen

Wenn Sie ein zähes Stück Rindfleisch haben, das sich weder zum Braten noch zum Backen eignet, können Sie daraus ein wunderbares Gericht zubereiten, indem Sie es im Ganzen mit Gemüse im Schmortopf garen. So zubereitet... mehr lesen

Diese Zubereitungsmethode für Hühnchen stammt aus Europa. Dunkles Bier verleiht dem zarten Hühnerfleisch eine pikante Note, die das Highlight dieses Eintopfs darstellt. Es beweist einmal mehr, dass selbst einfache Zutaten... mehr lesen

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Ein detailliertes Rezept für die Zubereitung eines amerikanischen Gerichts. mehr lesen

• Eintopf
• Irisches Sodabrot

Detailliertes Rezept mit Fotos.

• Emerils kreolische Gewürzmischung:

Dieses komplette Gericht, das auf einem bewährten Rezept von Emeril Lagasse basiert, besteht aus Rindfleisch, neuen Kartoffeln, Perlzwiebeln und grünen Erbsen. mehr lesen

• Spezialausrüstung:

Dank im Laden gekauftem Mürbeteig kann Sunny Andersons Hühnerpastete in weniger als 45 Minuten auf dem Tisch stehen. mehr lesen

• Fondue
• Innings

Rezept für deutsches Fondue mit Bier und zwei Käsesorten. mehr lesen

Ein Rezept für einen zweiten Gang – Rosenkohl mit Weißwein und Honig, dazu karamellisierte Zwiebeln. mehr lesen

Karotten, Sellerie und Zwiebeln werden mit Butter, Zucker und Zitronensauce beträufelt, um dem Gemüse einen natürlichen Glanz zu verleihen. mehr lesen

Detailliertes Rezept mit Fotos.