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Gemüsesuppenrezepte


Autor: - kulinarischer Autor
Scharfe Fajita-SuppeAnsichten: 5 807

Eine köstliche Gemüsesuppe nach mexikanischer Art, die mit ihrem reichhaltigen und würzigen Geschmack wärmt. Diese Suppe enthält Gemüse wie Zwiebeln, Paprika, in eigenem Saft eingelegte Tomaten und...

Zwiebeln, Paprika, Mais, Tomaten, Knoblauch, Chili-Gewürz, Chipotle-Chilis in Adobo-Sauce, Brühe, Tortilla, Monterey-Jack-Käse, Frühlingszwiebeln...
Zeit: 5 Stunden 15 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 4
Toskanische Tomatensuppe mit Brot – Pappa al PomodoroAnsichten: 12.709

Pappa al Pomodoro (italienisch für „Tomatenbrei“) wird aus den grundlegendsten und wichtigsten Zutaten der toskanischen Küche zubereitet und spiegelt deren Charakter, Einfachheit und Reichhaltigkeit wider.

Zwiebeln, Chiliflocken, Knoblauch, Weißwein, Tomaten, Basilikum, Tomatensaft, italienisches Brot, Parmesan...
Zeit: 1 Stunde 15 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 6 Kaloriengehalt: 314
Autor:
Ratatouille-SuppeAnsichten: 38.974

Verwandeln Sie den berühmten französischen Eintopf aus Tomaten, Auberginen, Zucchini und Paprika in eine herzhafte, dickflüssige Suppe. Damit die Ratatouille ihren französischen Geschmack behält, vergessen Sie nicht, Folgendes hinzuzufügen:

Zwiebeln, Knoblauch, provenzalische Kräuter, Auberginen, Zucchini, Paprika, San-Marzano-Tomaten, Basilikum, Baguette, Schweizer Käse, Gruyère-Käse...
Zeit: 40 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 442
Kategorien: Suppen, Gemüse, Die
Autor: - Koch
Kalte Sommer-Gurken- und MelonensuppeAnsichten: 4.036

Gurke ist die perfekte Zutat für sommerliche Gerichte und Suppen, da sie zu 95 % aus Wasser besteht und somit ein hervorragender Durstlöscher und erfrischendes Getränk an heißen Tagen ist. Kombinieren Sie sie mit saftiger, aromatischer Melone und...

Gurken, Frühlingszwiebeln, Melone, Serrano-Chilis, Sellerie, Reisessig, Minze, Koriander, Joghurt, Zitrone, Petersilie...
Zeit: 50 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 158
Kategorien: Suppen, Gemüse, Die
AuberginensuppeAnsichten: 2.343
Rezeptinhalt:

Auberginen eignen sich nicht nur hervorragend für Hauptgerichte oder Vorspeisen, sondern auch für ebenso köstliche Suppen mit einem feinen Pilzaroma. Diese dickflüssige, reichhaltige Suppe vereint alle Zutaten...

Auberginen, San-Marzano-Tomaten, Pancetta, Nudeln, Parmesan, Mozzarella, Pesto, Chiliflocken, Knoblauch, Petersilie, Basilikum...
Zeit: 35 Min. Komplexität: leicht Portionen: 10 - 12
Autor: - Sängerin, Autorin von Kochbüchern
GrünkohlsuppeAnsichten: 21.568

Eine herzhafte, wärmende Grünkohlsuppe mit Parmesan-Dressing. Die Suppe basiert auf Hühnerbrühe und wird mit pikanter spanischer Chorizo-Wurst verfeinert.

Chorizo-Wurst, Kupaty (Bratwürste), Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, Grünkohl, Parmesan...
Zeit: 1 Stunde 5 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 6
Kategorien: Suppen, Transparent, Gemüse, Fleisch, Die
Autor: - Koch
EntgiftungssuppeAnsichten: 7.499

Eine leichte Gemüsesuppe mit fettarmer Hühnerbrühe ist gut für die Entgiftung des Körpers. Besonders wohltuend sind die in dieser Suppe enthaltenen Zutaten Sellerie, Zwiebeln, Ingwer, Karotten und Spinat.

Hähnchenbrust, Zitronengras, Ingwerwurzel, Karotten, Sellerie, Schalotten, Lorbeerblatt, schwarzer Pfeffer, Chilischote, Spinat...
Zeit: 1 Stunde 35 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 119
Tomatenpüreesuppe mit Pfannkuchen und KräuternAnsichten: 1.661

Mit aromatischen Kräutern zubereitete Pfannkuchen, serviert mit einer delikaten Tomatensuppe, ergeben ein einzigartiges Gericht. Seine leuchtenden Farben und sein köstlicher Geschmack bereichern sowohl den Alltag als auch festliche Anlässe.

Hochwertiges Mehl, Milch, Eier, Frühlingszwiebeln, Petersilie, Estragon, Ghee, Pflaumentomaten...
Zeit: Komplexität: leicht Portionen: 6
Kategorien: Suppen, Gemüse, Die
Autor: - kulinarischer Autor
Kalter SommerborschtschAnsichten: 6 253

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Rote Bete, Frühlingszwiebeln, Gurken, Champagneressig, Joghurt, Dill...
Zeit: 4 Stunden 50 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 6
Kategorien: Suppen, Gemüse, Die
Autor: - Fernsehkoch
WinterborschtschAnsichten: 3.472

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Rote Bete, Kartoffeln, Weißkohl, Weinessig...
Zeit: 55 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 - 6
Kategorien: Suppen, Gemüse, Mit Nudeln, Die
Vegetarische MinestroneAnsichten: 5.875

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Weiße Bohnen, Tomaten, Karotten, Sellerie, Weinessig, Mangold, Grünkohl, Orzo-Nudeln, Parmesan, Chiliflocken, Rosmarin...
Zeit: 45 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Suppen, Gemüse, Die
Wirsingkohlsuppe mit Roter BeteAnsichten: 2.563

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Wirsing, Rote Bete, Weißwein, Balsamico-Essig, Kreuzkümmel, Sauerrahm...
Zeit: 40 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Suppen, Cremige Suppen, Gemüse, Die
Autor: - berühmter Koch
Kürbispüreesuppe in einem KürbisAnsichten: 13.767

Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung von Kürbissuppe aus einem ganzen Kürbis.

Kürbis, Butter, Zwiebeln, Knoblauch, Äpfel, Sahne, Ziegenkäse, Thymian...
Zeit: 2 Stunden 15 Minuten Komplexität: Durchschnitt Portionen: 4-6
Kategorien: Suppen, Cremige Suppen, Gemüse, Die
Autor: - Koch
Gebackene AuberginensuppeAnsichten: 3.775

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Auberginen, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Chilipulver, Fenchelblätter, Thymian, Koriander...
Zeit: 1 Stunde 25 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 4 - 6 Kaloriengehalt: 269
Kategorien: Suppen, Gemüse, Die
Autor:
Toskanische BohnensuppeAnsichten: 9 816

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Weiße Bohnen, Tomaten, Schinken, Parmesan, rote Zwiebeln, Knoblauch, Karotten, Sellerie, Endivien, Vollkornbrot...
Zeit: 40 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Suppen, Gemüse, Die
Autor:
Hühnersuppe mit Steckrüben und KichererbsenAnsichten: 4 132

Detailliertes Suppenrezept mit Fotos...

Kichererbsen, gegrilltes Hähnchen, Steckrüben, Grünkohl, Kokosmilch, Ingwerwurzel, Knoblauch, Zitronensaft, Naan-Brot, Kurkuma...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 350
Kategorien: Suppen, Gemüse, Die
Vegetarischer BorschtschAnsichten: 7.539

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Rote Bete, Kartoffeln, Weißkohl, Steinpilze, Karotten, Pastinakenwurzel, Selleriewurzel, Zwiebeln, Knoblauch, Apfelessig, Tomatenmark, saure Sahne, Dill...
Zeit: 2 Stunden. Komplexität: leicht Portionen: 8
Kategorien: Suppen, Gemüse, Die
Japanische Misoshiru-SuppeAnsichten: 16.889

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Miso (Sojabohnenpaste), Frühlingszwiebeln, Tofu...
Zeit: 15 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6
Kategorien: Suppen, Gemüse, Die
Autor: - berühmter Koch
SauerkrautsuppeAnsichten: 5 199

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Wirsing, Sauerkraut, weiße Bohnen, Schinken, Zwiebeln, Karotten, Kartoffeln, Apfelwein, Lorbeerblatt, Dill, Honig, saure Sahne...
Zeit: 25 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Suppen, Gemüse, Die
Autor: - berühmter Koch
süß-saure RotkohlsuppeAnsichten: 5.984
Rezeptinhalt:

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Rotkohl, Zwiebeln, Karotten, Äpfel, Muskatnuss, Wacholderbeeren, Nelken, Lorbeerblatt, Zimt, Kümmel, Kreuzkümmel, Orangenschale, Weinessig, brauner Zucker, Cheddar-Käse, Vollkornbrot, Speck...
Zeit: 1 Stunde 40 Minuten. Komplexität: leicht Portionen: 4 - 6
Kategorien: Suppen, Gemüse, Die
Autor:
Milchsuppe nach thailändischer Art mit Kartoffeln und MaisAnsichten: 4.450

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Mais, rote Kartoffeln, Kokosmilch, Frühlingszwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Jalapeño-Chili, Radieschen, Tomaten, schwarzer Pfeffer, Zitronengras, Limette, Minze, Basilikum, Koriander...
Zeit: 1 Stunde 10 Minuten. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 407
Kategorien: Suppen, Gemüse, Die
Thailändische Tom Yum SuppeAnsichten: 8 507

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Brokkoli, Tomaten, Champignons, Chilischoten, Zitronengras, Sojasauce, Limettensaft, Zwiebeln, Tofu, Koriander...
Zeit: 20 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Pho-Nudelsuppe mit PilzenAnsichten: 8 113

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Reisnudeln, Lo-Mein-Nudeln, Champignons, Karotten, Sellerie, Ingwerwurzel, Jalapeño-Pfeffer, Aubergine, Spinat, Zuckerschoten, Zitronengras, Sojasauce, Apfelessig, brauner Zucker, Basilikum, Koriander...
Zeit: 1 Stunde 10 Minuten. Komplexität: leicht Portionen: 8
Kategorien: Suppen, Cremige Suppen, Gemüse, Die
Autor: - berühmter Koch
Griechische ErbsensuppeAnsichten: 8.539
Rezeptinhalt:

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Erbsen, Zwiebeln, Knoblauch, Zitronensaft, Feta-Käse, Naan-Brot, Oregano, Kreuzkümmel, Paprika, Petersilie, Minze...
Zeit: 40 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 - 6
Kategorien: Suppen, Gemüse, Mit Nudeln, Die
Autor:
Japanische Pilzsuppe mit EiernudelnAnsichten: 16.707

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Nudeln, Honigpilze, Shiitake-Pilze, Champignons, braune Champignons, Ingwerwurzel, Sojasauce, Sherry, Eier, Knoblauch...
Zeit: 1 Stunde 40 Minuten. Komplexität: leicht Portionen: 6
Kategorien: Suppen, Cremige Suppen, Gemüse, Die
Autor: - kulinarischer Autor
Kalte Gazpacho-SuppeAnsichten: 7.445

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Gurken, Ciabatta-Brot, Feta-Käse, Tomaten, Tomatensaft, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Oliven, Weinessig, Oregano, Petersilie, Tomatensuppe...
Zeit: 15 Min. Komplexität: leicht Portionen: 8 - 10
Kategorien: Suppen, Cremige Suppen, Gemüse, Die
Spanische kalte Suppe GazpachoAnsichten: 18.855

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Tomaten, Tomatensaft, Jalapeños, Gurken, Avocado, rote Zwiebeln, Knoblauch, Apfelessig, Sherryessig, Baguette, Petersilie, Koriander, Tomatenmark...
Zeit: 15 Min. Komplexität: leicht Portionen: 5
Kategorien: Suppen, Cremige Suppen, Gemüse, Die
Tomatensuppe GazpachoAnsichten: 4.639

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Tomaten, Gurken, Avocado, Paprika, rote Zwiebel, Knoblauch, Weinessig, Chilischote, Basilikum, Koriander, Petersilie, Tomatensuppe...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6
Kategorien: Suppen, Gemüse, Die
Autor: - berühmter Koch
Tomaten-Gazpacho-Suppe in PaprikaschälchenAnsichten: 3.300

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Tomaten, Gurken, Chilischoten, Weißbrot, Sherryessig, rote Zwiebeln, Knoblauch, Koriander...
Zeit: 10 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6
Kategorien: Saucen, Zum Grillen, Suppen, Gemüse, Die
Gazpacho mit Balsamico-EssigglasurAnsichten: 3.703

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Tomaten, Tomatenmark, Tomatensaft, Paprika, Gurken, rote Zwiebeln, Knoblauch, gemahlener Cayennepfeffer, Weinessig, Zitronensaft, Balsamico-Essig, Thymian...
Zeit: --
Kategorien: Suppen, Gemüse, Die
Autor: - kulinarischer Autor
Weißes Gazpacho mit Trauben und gerösteten MandelnAnsichten: 3.972

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Mandeln, Gurken, Weißbrot, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Weinessig, Zitronensaft, Weintrauben...
Zeit: 5 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Portionen als Vorspeise Kaloriengehalt: 245
Kategorien: Suppen, Gemüse, Die
Gazpacho mit PaprikaAnsichten: 5 128

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Weinessig, Tomatensaft, Croutons, Gurken, Avocado...
Zeit: 25 Min. Komplexität: leicht Kaloriengehalt: 108
Kategorien: Suppen, Gemüse, Die
Gazpacho mit GurkenAnsichten: 7.551

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Tomaten, Gurken, Chilischoten, rote Zwiebeln, Knoblauch, Weinessig, Tomatensaft, Tabascosauce, Limettensaft, Basilikum, Petersilie...
Zeit: 10 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Portionen als Vorspeise
Kategorien: Suppen, Gemüse, Die
Autor: - kulinarischer Autor
Toskanische Gemüsesuppe mit Bohnen und SpinatAnsichten: 30.080

Ellie Krieger bereitet diese rustikale Suppe mit weißen Bohnen zu (einige davon püriert sie). Frisch gehackter Salbei und Thymianblätter sowie Babyspinat und Tomaten sind ebenfalls wichtige Zutaten.

Weiße Bohnen, Thymian, Salbei, Spinat, Zwiebeln, Knoblauch, Sellerie, Karotten, Zucchini, Tomaten, Parmesan...
Zeit: 35 Min. Komplexität: leicht Menge: 6 Schüsseln Suppe, je 1,5 Tassen. Kaloriengehalt: 145
Kategorien: Suppen, Gemüse, Die
Autor: - berühmter Koch
Vegetarische grüne BohnensuppeAnsichten: 52.624

Jede Schüssel dieser herzhaften Suppe von Alton Brown enthält eine Vielzahl frischer Gemüsesorten. Dazu gehören Kartoffeln, grüne Bohnen, Tomaten und sogar Mais. Ein Spritzer Zitronensaft vor dem Servieren rundet das Gericht ab.

Lauch, Knoblauch, Karotten, Kartoffeln, grüne Bohnen, Tomaten, Mais, Zitronensaft, Petersilie...
Zeit: 1 Stunde 25 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 6 - 8 Kaloriengehalt: 255
Kategorien: Suppen, Gemüse, Die
Autor: - Koch
Französische Zwiebelsuppe mit KäsecroutonsAnsichten: 6.556

Tyler Florence bereitet seine Suppe mit Rinderbrühe und Rotwein zu, gibt frischen Thymian und Lorbeerblätter für den Geschmack hinzu und serviert sie mit Käsecroutons.

Zwiebel, Knoblauch, Lorbeerblatt, Thymian, Rotwein, Mehl, Baguette, Gruyère-Käse...
Zeit: 1 Stunde 10 Minuten. Komplexität: leicht Portionen: 4 - 6
Kategorien: Suppen, Gemüse, Fleisch, Die
Autor: - berühmter Koch
Truthahnsuppe „Reste schmecken süß“Ansichten: 8 832

Alton Brown achtet darauf, nach Thanksgiving keinen Truthahn zu verschwenden. Anstatt die Knochen und Abschnitte wegzuwerfen, macht er daraus eine herzhafte Suppe mit Reis.

Truthahn, Langkornreis, Thymian...
Zeit: 1 Stunde 50 Minuten. Komplexität: leicht Portionen: 6
Kategorien: Suppen, Gemüse, Die
Gewürzte LinsensuppeAnsichten: 15.577

Serrano-Chilischoten und etwas geriebener Ingwer verleihen dieser schnell zubereiteten Suppe eine pikante Note, aber ein Schuss gekühlter griechischer Joghurt gleicht die Schärfe mit einem kräftigen Geschmack aus.

Linsen, Serrano-Chilis, Tomaten, Ingwerwurzel, Knoblauch, Kurkuma, Koriander, Joghurt, Naan-Brot, Weizentortillas...
Zeit: 35 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 369
Kategorien: Suppen, Gemüse, Fleisch, Die
Autor: - berühmter Koch
Linsensuppe mit Würstchen und KohlAnsichten: 7.577

Rachael Ray mischt Grünkohl mit einer Suppenbasis aus Wurst, Karotten und Kartoffeln, gibt dann einen Schuss Weißwein für den Geschmack hinzu und schließlich Linsen...

Kupaty (Bratwürste), Schweinehackfleisch, Zwiebeln, Sellerie, Karotten, Kartoffeln, Chilischoten, Rosmarin, Knoblauch, Kreuzkümmel, Grünkohl, Tomatenmark, Weißwein, Muskatnuss, Linsen...
Zeit: 2 Stunden 15 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 4
Autor: - berühmter Koch
Vegetarische LinsensuppeAnsichten: 88 261

Wenn Sie sich entscheiden, Suppe nach Alton Browns bewährtem Rezept zuzubereiten, bei dem Gemüsebrühe anstelle von Hühnerbrühe verwendet wird, erhalten Sie ein vegetarisches Gericht, das selbst die anspruchsvollsten Vegetarier überzeugen wird.

Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Linsen, Tomaten, Koriander, Kreuzkümmel...
Zeit: 1 Stunde 15 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 6 Kaloriengehalt: 372
Autor: - kulinarischer Autor
Gemüsesuppe mit LinsenAnsichten: 12.339

Ina Garten beginnt dieses Gericht, indem sie Linsen in kochendem Wasser einweicht, um sie weich zu machen, und sie dann zusammen mit Karotten und Sellerie in eine mit Kreuzkümmel gewürzte Brühe gibt. Direkt...

Linsen, Zwiebeln, Lauch, Knoblauch, Thymian, Kreuzkümmel, Sellerie, Karotten, Tomatenmark, Rotwein, Weinessig, Parmesan...
Zeit: 2 Stunden 5 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 8-10 Kaloriengehalt: 462
Kategorien: Suppen, Betankung, Cremesuppen, Gemüse, Die
Autor: - kulinarischer Autor
Cremige WaldpilzsuppeAnsichten: 13.840

Ina Gartens cremige Suppe, zubereitet mit drei Sorten frischer Wildpilze, duftet herrlich nach Thymian. Dank der in Butter angebratenen Zwiebeln besticht die Suppe zudem durch ihren vollen Geschmack.

Shiitake-Pilze, Portobello-Pilze, braune Champignons, Champignons, Zwiebeln, Karotten, Thymian, Lauch, Mehl, Weißwein, Sahne, Petersilie...
Zeit: 1 Stunde 50 Minuten. Komplexität: Durchschnitt Portionen: 5-6
Autor: - berühmter Koch
Kürbissuppe mit Sahne und Apfel-Cranberry-DressingAnsichten: 5 358
Rezeptinhalt:

Frisch geriebene Muskatnuss verleiht dieser cremigen Kürbissuppe eine wärmende Note, während Rachels spezielles Cranberry-Apfel-Tarte-Dressing für eine spritzige Frische sorgt.

Lorbeerblatt, Sellerie, Zwiebel, Mehl, scharfe Soße, Kürbispüree, Sahne, Muskatnuss...
Zeit: 45 Min. Komplexität: leicht Menge: 8 Portionen als Vorspeise, 4 Portionen als Hauptgericht

Rezepte in alphabetischer Reihenfolge

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