Gemüsesuppenrezepte

Eine perfekte Wintersuppe. Spülen Sie das Sauerkraut vor dem Hinzufügen zur Kartoffelsuppe kurz unter fließendem Wasser ab. Dadurch wird sein Geschmack abgemildert und überdeckt nicht die rauchigen Noten der Wurst und...

Erdnüsse, Rosinen und Tomatenmark verleihen dieser Kürbis-Reis-Suppe einen vollmundigen Geschmack, während Currypulver für ein wärmendes, würziges Aroma sorgt. Mit Frühlingszwiebeln garniert servieren und genießen!

„Wonton-Suppe ist ein Grundnahrungsmittel der chinesischen Küche. In meinem Rezept habe ich alle traditionellen Aromen beibehalten, aber für eine schnellere Zubereitung fertige Hühnerbrühe und fertigen Wonton-Teig verwendet.“

In dieser cremigen Suppe wird die natürliche Süße des Butternusskürbis durch das rauchig-würzige Aroma von Chipotle-Chilis und eine Prise geräuchertem Paprikapulver perfekt ausbalanciert. Achten Sie beim Pürieren der heißen Suppe darauf, …

Diese herzhafte Wintersuppe ist schnell und einfach mit Zutaten aus Vorratsschrank und Gefrierschrank zubereitet und perfekt für schlechtes Wetter, wenn man keine Lust hat, das Haus zu verlassen. Man braucht nur Kartoffeln und...

Dieses vegetarische Rezept ist von der klassischen hausgemachten Hühnerknödelsuppe inspiriert. Die Hühnerbrühe wurde durch Gemüsebrühe ersetzt, und das Hühnerfleisch wurde durch Kichererbsen ersetzt, die ebenfalls reich an Eiweiß sind. Tatsächlich...

Es gibt kaum etwas Gemütlicheres als eine Schüssel dampfende Tomatensuppe mit einem gegrillten Käsesandwich. Dieses Rezept hebt das einfache warme Sandwich auf ein neues Niveau: Einfach außen mit der Suppe bestreuen…

Diese dickflüssige und samtige Tomatensuppe schmeckt sowohl heiß als auch bei Zimmertemperatur köstlich und eignet sich hervorragend als leichte Vorspeise bei einer Hausparty. Ihr reichhaltiger Geschmack stammt aus...

Diese cremige Suppe eignet sich hervorragend als Vorspeise oder Vorspeise für ein Festessen. Sie ist auch eine clevere Möglichkeit, nach den Feiertagen gebratenes Gemüse zu verwerten. Die Kombination aus drei orangefarbenen Gemüsesorten...

Machen Sie diese wärmende, süß-scharfe Süßkartoffel-Ingwer-Suppe zu einem festen Bestandteil Ihres Speiseplans im kommenden Herbst. Ein wichtiger Punkt, den Sie beachten sollten, damit jede Suppe...

Diese köstliche und gesunde toskanische Perlgraupensuppe ist reich an verschiedenen Gemüsesorten wie Zucchini, Mangold und Pastinaken sowie magerer Putenwurst. Sie ist nahrhaft und wärmend und im Handumdrehen zubereitet.

Wenn Sie ein leckeres, gesundes und sättigendes Gericht für die kühle Jahreszeit suchen, ist diese Suppe mit getrockneten Pilzen und Perlgraupen eine der besten Optionen. Die Perlgraupen verleihen ihr ein nussiges Aroma und eine leichte Mehlnote.

Diese vegetarische Minestrone mit viel Gemüse wird mit weißen Cannellinibohnen zubereitet, deren Geschmack durch langes Köcheln im Schongarer besonders gut zur Geltung kommt; ein vorheriges Einweichen ist nicht erforderlich.

Klassische Zwiebelsuppe benötigt trotz ihrer einfachen Zutaten und Zubereitung eine lange Kochzeit, damit die Zwiebeln zuerst ihren Saft abgeben, dann karamellisieren und schließlich die Brühe mit ihrem Aroma durchdringen können.

Diese samtig-cremige Suppe steckt voller gesundem Brokkoli und Grünkohl. Sie wird mit etwas Kartoffeln und Butter angedickt, die ganz zum Schluss hinzugefügt werden. Mit knusprigen Croutons garniert servieren und...

Mit einem Slow Cooker gelingt Ihnen im Handumdrehen eine unglaublich aromatische Brühe für selbstgemachte Misosuppe! Diese Variante der Suppe enthält zarte Shiitake-Pilze, Seidentofu, frische...

Caldo verdi ist eine traditionelle portugiesische Suppe, die oft zu Feiertagen und Hochzeiten zubereitet wird. Das Rezept variiert von Familie zu Familie, aber da der Name übersetzt so viel wie „verdi“ bedeutet, ist er im Allgemeinen gleich.

Ajiaco ist eine traditionelle kolumbianische Suppe, die man in jedem Restaurant in Bogotá findet. Eine ihrer Hauptzutaten sind Kartoffeln. Typischerweise werden verschiedene Kartoffelsorten hinzugefügt, oft...

Diese herzhafte und aromatische marokkanisch inspirierte Suppe ist eine köstliche Möglichkeit, übriggebliebenes Grillhähnchen zu verwerten. Selbst wenn Sie nur noch ein halbes Hähnchen haben, können Sie die Knochen für eine herzhafte Suppe verwenden.

In diesem Rezept verlässt Brokkoli-Röschen (Stängelkohl) seine traditionellen italienischen Wurzeln und ersetzt Brokkoli in einer klassischen amerikanischen Cremesuppe. Die Suppe wird mit Bier zubereitet und...

Da diese Suppe mit getrockneten Bohnen zubereitet wird, sollten Sie die Bohnen über Nacht einweichen. Die gerösteten Stücke luftgetrockneter spanischer Chorizo ​​verleihen der Suppe ein besonderes Aroma.

Diese gesunde vegetarische Suppe wärmt mit ihrem würzigen Geschmack und sättigt dank der Kichererbsen lange. Sie machen die Suppe besonders nahrhaft, reich an Protein und Ballaststoffen, obwohl...

Geröstete Tomatillos, gerösteter Mais und geschwärzte Poblano-Paprika verleihen der mexikanischen Posole-Suppe einen unwiderstehlichen, reichen Geschmack und Duft und...

Kürbis und Äpfel reifen ungefähr zur gleichen Zeit und ergänzen sich in dieser cremigen Herbstsuppe perfekt, aber das eigentliche Highlight ist der würzige Cheddar, der der cremigen Suppe eine besondere Note verleiht.

Diese Tomatensuppe ist in nur 10 Minuten fertig! Sie muss nicht gekocht werden und behält alle wertvollen Inhaltsstoffe des Gemüses. Für die Zubereitung benötigen Sie Dosentomaten...

Mexikanische Tortillasuppe, dickflüssig und reichhaltig, ist ein wunderbar wärmendes Gericht, perfekt für kalte Tage. Ihre Hauptzutat sind Maistortillas: Ein Teil davon wird in der Suppe selbst als Bindemittel verwendet,...

Diese samtige, herzhafte Suppe vereint die Aromen von Blumenkohl und Pastinaken mit einem Hauch von Rosmarin und Schnittlauch. Das Rezept funktioniert mit Sahne mit einem Fettgehalt von 10 % bis 35 %, wobei ein höherer Fettgehalt den Geschmack intensiviert.

Diese kalorienarme, aber dennoch sättigende und gesunde Brokkolisuppe ist unglaublich cremig und zart, selbst ohne Sahne. Ihre samtige Konsistenz verdankt sie dem gelben Brokkoli...

Diese Zwiebelsuppe mit geschmolzenen Käsecroutons wirkt nur auf den ersten Blick kompliziert. Dabei ist sie eigentlich ganz einfach zuzubereiten; man braucht lediglich Zeit, die Zwiebeln gründlich anzubraten, und...

Die Hauptzutaten der griechischen Suppe „Avgolemono“ sind Eier und Zitrone, die dem Gericht seinen Namen geben. Die Eier bereichern die Hühnerbrühe, machen sie dickflüssiger und nahrhafter, während die Zitrone für einen erfrischenden Geschmack sorgt.

Dieses vegetarische Chili wird mit Auberginen, Tomaten, Mais und Bohnen zubereitet. Für eine noch sättigendere Mahlzeit kann man zerkleinerten Tofu hinzufügen, der eine hervorragende Alternative zu Hackfleisch darstellt.

Dieses vegane Chili ist dank herzhafter Linsen, Bohnen und Gemüse genauso lecker und nahrhaft wie sein fleischhaltiges Pendant. Eine Gewürzmischung aus Ancho-Chili, Zimt, Kreuzkümmel und Knoblauch verleiht dem Gericht einen reichhaltigen Geschmack.

Diese cremige vegane Suppe ist dank ihrer Kichererbsen und des reichhaltigen Gemüses sättigend genug für ein komplettes Mittagessen. Um sie noch sättigender zu machen, können Sie...

Diese dickflüssige, herzhafte vegane Suppe vereint die lebendigen Aromen der spanischen Küche. Geräuchertes Paprikapulver (auch Pimentón genannt) verleiht ihr einen reichhaltigen, würzigen Geschmack, den selbst Fleischliebhaber begeistern wird.

Diese herzhafte, wärmende Tex-Mex-Suppe ist in gut einer halben Stunde aus Vorratszutaten zubereitet. Man braucht Dosentomaten mit grünen Chilis, eine Dose schwarze Bohnen und eine Dose Pintobohnen...

Dieser cremige Eintopf ist reich an Gemüse. Gelbe Kartoffeln, Sahne und Milch sorgen für eine cremige Konsistenz, während Paprika, Sellerie, Zwiebeln und Mais gesunde Ballaststoffe liefern. Kochen...

Diese Suppe von Ree Drummond ist die einfachste Suppe überhaupt! Kein Waschen, Schälen oder Schneiden nötig. Sie wird ausschließlich mit Dosenprodukten aus Ihrem Vorratsschrank zubereitet.

Diese Variante der italienischen Minestrone wird ausschließlich aus Zutaten zubereitet, die Sie wahrscheinlich in Ihrer Speisekammer oder Ihrem Küchenschrank finden. Sie enthält unter anderem Gemüsekonserven, Nudeln, getrocknete Kräuter…

In dieser köstlichen und nahrhaften Cremesuppe wird die natürliche Süße der Süßkartoffeln perfekt mit würzigem Knoblauch, Muskatnuss und einer Prise Cayennepfeffer ausbalanciert. Und um die perfekte Konsistenz zu erreichen…

Statt herkömmlicher Kartoffeln wird diese dicke, cremige Brühe mit gesünderen Süßkartoffeln zubereitet. Ihr süßer Geschmack harmoniert perfekt mit Mais und Currypulver. Alle Gemüsesorten sind bereits gewürzt.