Winterborschtsch
Stimmen: 2
Zeit: 55 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4 - 6
Komplexität: leicht
Portionen: 4 - 6
Winterborschtsch - detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 6 große Rote Bete, geschält und gerieben
- 2 große Kartoffeln, geschält und gewürfelt
- 2 Tassen dünn geschnittener Kohl
- 8 Tassen Rinderbrühe
- 3 Esslöffel Rotweinessig
Wir empfehlen
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Brühe, Rote Bete und Kartoffeln in einem großen Topf vermengen und aufkochen lassen. Anschließend die Hitze reduzieren und zugedeckt etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
- Den Deckel abnehmen und Kohl und Weinessig hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Weitere 15 Minuten köcheln lassen und dabei gelegentlich umrühren. Die Borschtsch in Schüsseln füllen und warm servieren.
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