Vorspeisenrezepte

Jeon ist in der koreanischen Küche ein Sammelbegriff für alles, was in Teig frittiert wird. Wangjajeon, oder in Ei gebackene Fleischbällchen, gehören zu den beliebtesten Jeon-Varianten. Ein weiteres...

Baba Ganoush ist eine klassische levantinische Vorspeise aus Auberginen und Tahini, einer Sesampaste, die auch im Nahen Osten beliebt ist. Verschiedene Varianten von Baba Ganoush können auch Joghurt enthalten (üblicherweise...).

Pesto und Hummus gehören zu den beliebtesten Dips für Partys. Dieses Rezept kombiniert Hummus mit zwei verschiedenen Sorten hausgemachtem Pesto – rotem und grünem – zu einer farbenfrohen und köstlichen Vorspeise.

Die Kombination aus Sauerrahm und Frühlingszwiebeln ist sehr beliebt und passt hervorragend zu vielen Vorspeisen. Bereiten Sie eine einfache, hausgemachte Sauerrahmsauce mit Schnittlauch zu und geben Sie für eine pikante Note...

Kartoffeln und Sahne verleihen dieser Brokkolisuppe eine zarte, samtige Konsistenz, während Knoblauch, Lauch und Thymian für ein wärmendes, würziges Aroma sorgen. Die Suppe im Mixer pürieren und servieren, jede Portion mit … garnieren.

Rote Bete ist nicht nur lecker und gesund, sondern eignet sich auch hervorragend für die Zubereitung von köstlichen Sandwiches, die als Party-Snack serviert werden können. Die Kombination aus gebackener Roter Bete, Frischkäse, Cashewnüssen und Sesamsamen...

Diese Pilzsuppe ist überraschend zart und cremig, selbst mit nur wenig Sahne. Die Kombination verschiedener Pilzsorten verleiht ihr eine angenehme Textur und einen vollen Geschmack. Verwenden Sie frische Pilze...

Gegrillte (oder in der Pfanne gebratene) Viertel von Römersalat werden mit süßen gebackenen Birnen, geschmolzenem Taleggio-Käse und knackigen Haselnüssen in einer leichten Vinaigrette serviert...

Pilze haben einen reichhaltigen Umami-Geschmack und eignen sich hervorragend als Füllung für asiatische Frühlingsrollen. Braten Sie sie mit geriebenen Karotten, Chinakohl, Ingwer und Knoblauch an und würzen Sie sie mit asiatischen Gewürzen.

Zarte Hähnchenbruststreifen werden in Corn-Dog-Teig frittiert, wodurch eine köstliche, fluffige Kruste entsteht, während das Fleisch innen saftig bleibt. Servieren Sie es als Vorspeise zu...

Lust auf knusprige Chicken Fingers? Jetzt kannst du sie ganz einfach zu Hause zubereiten – heiß, außen superknusprig und innen saftig. Und das Besondere daran: die Cheetos-Panade!

Getrocknete Cranberries und Zimt verleihen der Nussmischung eine süße Note. Abgerundet wird sie mit Paprikapulver, getrocknetem Senf und Thymian. Eiweiß sorgt dafür, dass die Gewürze beim Backen haften und eine nussige Mischung entsteht, die…

Bereiten Sie eine köstliche Party-Vorspeise zu. Servieren Sie frittierte Mozzarella-Sticks auf einer großen Platte, ähnlich wie Pommes frites, garniert mit knusprigem Speck, Frühlingszwiebeln und Sauerrahm. Ihre Gäste werden begeistert sein!

Dieses Fondue ist perfekt für eine Gartenparty oder ein Picknick. Die Käsesauce und die Beilagen lassen sich entweder auf dem Grill oder über dem Lagerfeuer zubereiten. Dank der Kombination aus gereiftem Käse...

Anders als bei klassischen Buffalo Wings werden die Flügel bei diesem Rezept vor dem Frittieren in Mehl gewendet und anschließend, nach dem Frittieren, mit einer Mischung aus Butter und scharfer Soße bestrichen.

Dieses klassische Hähnchen-Parmesan-Rezept verwendet ausschließlich Hähnchenkeulen und eignet sich perfekt als Fingerfood oder Vorspeise, vielleicht zu einem Bier. Die knusprig panierten Hähnchenschenkel werden in... gebacken.

Knuspriges Brathähnchen, Speck und hausgemachtes Ranch-Dressing – eine perfektere Kombination ist kaum vorstellbar! Alles wird zusammen mit saftigen Salatblättern in ein dünnes Pita-Brötchen gerollt und in Scheiben geschnitten…

Marinierte Peperoni werden mit Käsestücken und Oliventapenade gefüllt und anschließend in dünne Scheiben italienischer Capicola (Coppa)-Wurst gewickelt – ein schnelles und köstliches Gericht…

French Toast muss nicht süß sein. Probieren Sie diese herzhafte Variante von Bobby Flay, die er für den Sonntagsbrunch zubereitet hat. Sie ist reich an Senfgrün, aromatischen...

Diese Mini-Käsekuchen sind eigentlich eine Käse-Vorspeise in vier beliebten Varianten: Cheddar mit Pimento-Paprika, Blauschimmelkäse mit Walnüssen, Mozzarella mit Basilikum und Balsamico, Ziegenkäse...

Gebratene Schweinswürstchen auf Blätterteigbrötchen sind ein beliebtes amerikanisches Frühstück, das sich leicht in eine Party-Vorspeise verwandeln lässt. Wickeln Sie die Würstchen in Streifen von Brötchenteig ein, um...

Mit ein paar einfachen Tricks lassen sich klassische Käsebällchen in eine festliche Vorspeise verwandeln – einen niedlichen Schneemann, den man den Gästen servieren kann, während sie auf den Hauptgang warten. Die Nase kann man aus … herstellen.

Bereiten Sie knusprige Frühlingsrollen zu, gefüllt mit gegrilltem, gewürztem Rindfleisch und cremigem Käse. Dünne Rindfleischscheiben werden in einer Gewürzmischung aus Tahini und Zimt mariniert, was ihnen einen reichhaltigen, cremigen Geschmack verleiht.

Wenn Sie ein belgisches Waffeleisen besitzen, verwöhnen Sie Ihre Lieben mit diesem 3-in-1-Frühstück: Sandwich, Pizza und Waffeln. Ich nenne diese Sandwiches meistens „Pizza für unterwegs“. Achten Sie darauf, …

Quesadillas waren noch nie so einfach zuzubereiten! Herd und Pfanne müssen nicht erhitzt werden. Alles, was Sie brauchen, ist ein elektrisches Waffeleisen. Köstliche Quesadillas mit knusprigen...

Wer keinen Panini-Grill besitzt, kann diese knusprigen italienischen Sandwiches auch ganz einfach in einem elektrischen Waffeleisen zubereiten. Die perfekte Panini-Füllung besteht aus Mozzarella, aromatischem Pesto…

Anders als beim traditionellen Fondue lässt sich dieser cremige Dip ganz einfach im Mixer aus einer Mischung von drei Käsesorten, Spinat und Artischocken zubereiten, ist aber genauso köstlich: genauso cremig, pikant und mit einem Hauch von Wein...

Diese Käseplatte kann als Vorspeise oder als Dessert zu alkoholischen Getränken serviert werden. Legen Sie drei italienische Käsesorten – Parmesan, Pecorino und Gorgonzola – zusammen mit Fenchelscheiben auf ein Brett…

Planen Sie für diese Pizza etwas Zeit ein, denn der Teig muss mindestens 24 Stunden im Kühlschrank ruhen, damit der Boden schön locker, luftig und knusprig wird. Drei Käsesorten...

Ree Drummond bereitet ihre köstlichste Quesadilla mit drei Käsesorten, frischen Tomaten und gehackten grünen Chilischoten aus der Dose zu. Eine Kombination aus Cheddar, Monterey Jack und würzigen...

Dieses Rezept für Beef Jerky stammt vom Küchenchef des Restaurants Country Cat in Portland, wo diese Delikatesse viele Fans hat. Zur Zubereitung benötigen Sie einen Dörrautomaten. Dünne Rindfleischscheiben...

Einen weichen Bagel halbieren und zwei Mini-Pizzaböden daraus machen! Mit Spinat und Artischocken belegen, mit Käse bestreuen und im Ofen überbacken, bis der Käse geschmolzen ist. Nicht vergessen…

Falls Sie keinen Panini-Grill besitzen, hilft Ihnen diese Methode von Giada De Laurentiis: Legen Sie die Sandwiches auf ein Backblech, drücken Sie ein zweites heißes Backblech darauf und backen Sie sie...

Dieser reichhaltige und cremige Käsedip mit Spinat, Artischocken und gerösteten Paprika ist die perfekte Vorspeise für Hauspartys. Und das Beste daran: Er wird in einem Brottopf zubereitet. Sobald man ihn aufgegessen hat …

Ein Jakobsmuschel- und Garnelencocktail in pikanter Tomatensauce wird als Vorspeise in einzelnen Schälchen oder Gläsern mit Crackern zum einfachen Aufnehmen und Genießen serviert. Die Jakobsmuscheln werden vorher gekocht und...

Das Beste an Bratkartoffeln ist ihre knusprige Kruste, und diese Kartoffelpastete ist von beiden Seiten komplett damit überzogen! Sie wird aus einer Mischung aus normalen Kartoffeln und Süßkartoffeln hergestellt und mit duftendem Thymian verfeinert.

Kichererbsen werden frittiert, bis sie knusprig sind, dann mit einer Gewürzmischung bestreut und können als Snack serviert oder in Salaten verwendet werden. Vor dem Frittieren ist es wichtig, die Kichererbsen gründlich abzutrocknen, damit das Öl nicht...

Grissini gehören zu den beliebtesten und bekanntesten Snacks: Man kann sie vor dem Abendessen servieren, unterwegs mitnehmen oder auf einer Hausparty anbieten. Und sie sind ganz einfach zuzubereiten…

Bereiten Sie zu Hause Chicken Fingers zu, die innen genauso knusprig und innen saftig sind wie im Lieblingsrestaurant. Das Geheimnis sind Panko-Paniermehl. Dieses japanische Paniermehl ist größer als herkömmliches Paniermehl…

Dieses superknusprige und superleckere Buffalo-Kichererbsenrezept hat zwei Geheimnisse. Erstens: Die Kichererbsen aus der Dose gründlich abspülen und trocken tupfen (sie müssen wirklich trocken sein!). Das zweite Geheimnis…

Pesto macht aus diesem einfachen italienischen Gericht etwas Besonderes. Und weil es so geschmackvoll und aromatisch ist, benötigen Sie nur wenige weitere Zutaten.

Suchen Sie nicht länger nach dem perfekten Käsesaucenrezept – hier ist es! Dickflüssig und cremig, lässt sie sich jederzeit ganz einfach zubereiten. Servieren Sie sie als Dip oder träufeln Sie sie über Nachos, Hotdogs, Omeletts und vieles mehr.

Kartoffelchips eignen sich hervorragend als Panade für Hähnchen, insbesondere für zarte Hähnchenbrustfilets, die einen extra Geschmackskick und Knusprigkeit brauchen. Schneiden Sie die Hähnchenbrust in fingergroße Stücke und panieren Sie sie...

Diese Mischung aus Nüssen, Samen und Trockenfrüchten ist der perfekte Snack für alle, die einen Energieschub brauchen. Ihre Zutaten sind gute Eisen- und Zinklieferanten – wichtige Mikronährstoffe für die Regeneration.

Alle Zutaten des legendären amerikanischen Reuben-Sandwiches werden in mit Kümmel bestreuten Pizzateig eingewickelt, wodurch ein unglaublich leckeres Brot mit einer reichhaltigen Füllung entsteht. Im Inneren der fluffigen Krume...

Für schnell eingelegte Gurken benötigen Sie nur wenige Gewürze, Essig, ein Einmachglas (ca. 1 Liter) und die Gurken selbst. Sie werden genauso säuerlich und lecker sein wie die, die Sie...

Das Beste an Ofenkartoffeln ist die knusprige Schale. In diesem Rezept werden sie Teil einer einfachen, aber raffinierten Vorspeise, die im Nu verputzt sein wird.

Diese Schweinefleischbällchen mit Kohl, Shiitake-Pilzen, Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauch, verfeinert mit Sesamöl und Sojasauce, werden Sie mit ihrem reichhaltigen, vollmundigen Geschmack begeistern. Süß, aber dennoch...