Saisonale Gerichte

„Ich liebe Yakitori wirklich“, gibt Justin Warner zu. „Meine Frau und ich haben sogar kleine Behälter, in die wir die ‚verworfenen‘ Spieße legen, damit wir zählen können, wer am meisten gegessen hat. Was, meiner Meinung nach …“

Dieser legendäre tropische Cocktail ist an einem heißen Sommertag herrlich erfrischend und sein fruchtiger Geschmack weckt die Sehnsucht nach einem Urlaub auf einer fernen Insel. Diese Variante des Hurricane-Cocktails enthält mehrere...

Bei der Zubereitung von hausgemachter Limonade ist es wichtig, das richtige Verhältnis von frisch gepresstem Zitronensaft, Wasser und Zucker einzuhalten. Dann wird Ihr Getränk perfekt erfrischend und hat einen ausgewogenen Geschmack.

Lynchburg Lemonade ist nach Lynchburg, Tennessee, dem Geburtsort des Jack Daniel’s Whiskeys, benannt. Es ist einer der beliebtesten Cocktails auf Tennessee-Whiskey-Basis. Es gibt…

Dieser aromatische Punsch aus Schwarztee, Battavia Arak Rum, Limette und aromatischen Gewürzen ist die perfekte Wahl für jede Party oder jeden Feiertag, besonders im Herbst und Winter. Gut servieren…

Tennessee Hot Chicken ist überall beliebt geworden. Eric Greenspans Rezeptversion verstärkt die Schärfe, indem jedes gegarte Hähnchenteil mit scharfem Chiliöl bestrichen und anschließend mit … bestreut wird.

Die Beer Margarita ist eine verlockende Abwandlung des klassischen Cocktails und kombiniert Tequila, Bier, Limettensaft und gefrorenes Limonadenkonzentrat. Das Ergebnis ist ein erfrischendes Biergetränk…

Diese originelle und innovative Sangria-Variante verwendet gefrorene weiße Trauben anstelle von Eiswürfeln. Cantaloupe-Püree unterstreicht die Melonennoten, die man sonst oft im Wein findet.

Agua Fresca ist ein beliebtes mexikanisches Erfrischungsgetränk aus frischen Früchten der Saison. Die Hauptzutat ist die Melone. Sie verleiht dem Getränk eine angenehme Süße, und die Minze sorgt für zusätzlichen Geschmack.

Dieser erfrischende Cocktail wird mit frisch gepresstem Karottensaft, frischem Ingwer und Wodka zubereitet, ein Schuss Apfelsaft sorgt für eine angenehme Süße. Probieren Sie ihn am Morgen danach…

„Ich lege das Hähnchen vor dem Braten gerne in Salzlake ein, damit es saftig bleibt“, sagt Cardea Brown. Wenn es schnell gehen muss, reicht es, das Hähnchen eine Stunde bei Zimmertemperatur einzulegen.

Vor dem Frittieren mariniert Molly Yeh das Hähnchen in Buttermilch mit Salz, schwarzem Pfeffer, Zucker, Cayennepfeffer, Knoblauch und Thymian. „Was bewirkt diese Marinade? Sie entzieht dem Hähnchen im Wesentlichen Feuchtigkeit, und…“

Wenn Sie auf der Suche nach einem köstlichen Biersnack nach deutscher Art sind, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie! Diese dicke, samtige Käsesauce wird mit Bier, Knoblauch und Senf zubereitet und eignet sich perfekt als Dip für...

Jason Sievers' Rezept verzichtet auf das stundenlange Marinieren des Hähnchens. Stattdessen wird jedes Stück kurz in Mehl gewendet, dann in Buttermilch getaucht und anschließend erneut in Mehl gewendet. „Achten Sie darauf…“

Gibt es etwas Schöneres als ein warmes Sandwich auf einer morgendlichen Wanderung?! Und die Füllung ist völlig egal: Draußen schmecken alle Sandwiches. Also greift ruhig zu den Resten vom Vortag...

Genießen Sie den vollen Geschmack und die cremige Konsistenz von Schokoladenpudding mit diesem milchfreien Dessert. Sein Geheimnis liegt in der cremigen Avocado und der samtigen Kokosmilch. Kombiniert...

„Ob Sie nun vegane Gäste bewirten oder einfach nur Ihren Milchkonsum reduzieren möchten, ich garantiere Ihnen, dass diese Mac-and-Cheese-Variante bei allen gut ankommen wird. Nährhefe sorgt für einen käsigen Geschmack …“

Dieses Gericht im Tex-Mex-Stil ist ein weiterer vegetarischer „Goldener Mittelweg“, der sowohl Vegetarier als auch Fleischesser begeistern wird. Drei Sorten Bohnen aus der Dose – schwarze, rote...

Eine köstliche vegetarische Variante des klassischen Chili con Carne. Die Fülle an Gemüse, Bohnen und Gewürzen macht es wärmend und sättigend. Und damit auch Fleischliebhaber dieses Chili nicht langweilig finden, probieren Sie doch mal...

Saftige Schweine- und Kalbsfleischbällchen in einer samtigen Weinsauce mit Pilzen werden mit gekochten Eiernudeln serviert. Für die Zubereitung werden sowohl Champignons als auch getrocknete Steinpilze verwendet. Der Geschmack ist...

Selbstgemachte, gesunde Limonade schmeckt nicht nur im Sommer, sondern auch im Winter hervorragend, besonders wenn man Gästen ein außergewöhnliches Getränk anbieten möchte. Probieren Sie diese Zimtlimonade doch mal in der Winterzeit!

Anders als die traditionelle Minestrone ist diese Wintervariante dickflüssiger, reichhaltiger und wärmender. Sie enthält Wintergemüse, darunter Kürbis, reichlich Bohnen und kleine Nudeln. Nachdem die Suppe geruht hat,...

Diese Gemüselasagne steckt voller sommerlicher Frische. Zucchini, Auberginen, Tomaten und reichlich Mozzarella machen sie sommerlich leicht, aber dennoch sättigend und nahrhaft. Anstelle von Lasagneblättern wird hier...

Für Bier-Chicken-Wings wie im Restaurant frittieren und sofort mit einer würzigen Sauce aus Butter, Sauerrahm, Mayonnaise und Blauschimmelkäse vermengen. Servieren…

Frittierte Hähnchenflügel sind der beliebteste Biersnack, und wenn Sie eine größere Gruppe bewirten, überraschen Sie Ihre Freunde mit Abwechslung und bereiten Sie Flügel in drei verschiedenen Geschmacksrichtungen zu: in Honigsauce...

Hähnchenschenkel werden knusprig gebraten, dann in einer Pfanne auf einem Bett aus sautierten Champignons, Fenchel, Zwiebeln, Thymian und Rosmarin angerichtet, mit Weißwein übergossen und serviert...

Birnen sind die perfekte Zutat für herbstliche oder winterliche Fruchtdesserts. Für ein intensiveres Aroma wählen Sie verschiedene Sorten mit unterschiedlicher Süße und Konsistenz. Beträufeln Sie sie mit...

Dieses Rezept für klassisches Bierdosenhähnchen erhält durch die Verwendung des ultimativen Sommergetränks – prickelnder Rosé aus der Dose – eine subtile Geschmacksverfeinerung. Das Ergebnis ist ein saftiges, aromatisches Hähnchen mit…

Dieser Eistee für Erwachsene ist die perfekte Erfrischung und Entspannung an einem heißen Sommertag. Die einzige alkoholische Zutat ist Tee-Wodka. Weitere Zutaten sind Gurke, Minze, Himbeere und Zitrone.

Verwandeln Sie einen kräftigen Rotwein in einen leichten, prickelnden Rosé, indem Sie ihn mit Sodawasser und einem Schuss Pfirsichlikör auffüllen – für eine fruchtigere Note. Ein perfekter Cocktail für Sommerpartys.

Dieses erfrischende, spritzige Sommergetränk wird aus gekauftem Eistee, Pfirsich, Lagerbier und Limonade zubereitet. Biercocktail-Liebhaber werden diese Geschmackskombination lieben. Servieren Sie es in Kneipen…

Dieser süße Cocktail mit tropischem Aroma wird mit Wodka, Kokosmilch und Mandelmilch zubereitet und ist der perfekte Abschluss eines festlichen Abendessens. Merken Sie sich dieses Rezept für später vor…

Diese cremige Suppe wird aus einer Mischung aus normalen Kartoffeln und Süßkartoffeln zubereitet, die ihr zusammen mit orangefarbenen Paprikaschoten eine leuchtend sonnige Farbe verleihen. Die Süße des Gemüses in dieser Suppe gleicht die Schärfe perfekt aus.

Kartoffel-„Anna“ ist ein köstlicher Auflauf, der nur aus zwei Grundzutaten besteht: Kartoffeln und Butter. Probieren Sie doch mal eine Abwandlung des traditionellen Rezepts und ersetzen Sie die übliche Zutat durch...

„Wenn Sie denken, Sie mögen keine Süßkartoffeln, dann probieren Sie dieses Gericht bitte unbedingt! Sie werden es nicht bereuen“, versichert Ree Drummond. Und tatsächlich, nach dem ersten Bissen dieser zarten...

Für eine neue Variante der traditionellen jüdischen Latkes können Sie Süßkartoffeln zu den geriebenen Kartoffeln hinzufügen. Ihr leicht süßlicher Geschmack gleicht die Würze der grünen Kartoffeln perfekt aus.

Dieses fluffige, herzhafte und nahrhafte Omelett eignet sich perfekt für Brunch, als Snack oder Abendessen. Würzige gebratene Speckstückchen harmonieren hervorragend mit der Süße von Süßkartoffeln, Grünkohl und...

Gegrillter Mais ist ein beliebter Streetfood-Snack in Mexiko. Straßenhändler verkaufen ihn an ihren Ständen, großzügig mit einer Gewürzmischung bestreut und mit Käse überbacken. Dieses Rezept folgt einem...

Verleihen Sie Ihrem Sonntagsbrunch mit diesem Rezept von Bobby Flay eine besondere Note. Geben Sie dem belgischen Waffelteig geschnittene Erdbeeren hinzu – das sorgt für ein wunderbares Beerenaroma. Servieren Sie…

Diese köstlichen French-Toast-Sandwiches mit Fruchtfüllung sind perfekt für den Sonntagsbrunch. Vergessen Sie nicht den Grand-Marnier-Sirup. Er verleiht ihnen eine besondere Geschmacksnote.

Wer cremigen Chia-Pudding mit Früchten zum Frühstück liebt, kann ihn in Eisformen einfrieren – so macht das Frühstück gleich doppelt so viel Spaß! Dieses gesunde Eis enthält 2 Gramm Ballaststoffe pro Portion.

Probieren Sie diesen süßen Brotauflauf mit Erdbeeren in einer zarten Frischkäseglasur. Die Erdbeerschicht kann im Voraus zubereitet und eingefroren werden. Zum Backen muss sie nicht aufgetaut werden.

„Ich genieße diese rosa Kekse sehr gerne zu einer Tasse Tee. Die rosa Streusel mache ich, indem ich zerstoßene gefriergetrocknete Erdbeeren mit Puderzucker vermische. Wer es lieber etwas leichter mag …“

Wer schon einmal Erdbeerkuchen probiert hat, wird von dieser Suppe an die wunderbare Kombination aus Erdbeeren, Shortcake und Schlagsahne erinnert werden. Sie sieht zwar aus wie Borschtsch mit Sauerrahm, aber in Wirklichkeit…

Dieses geschichtete Dessert ohne Backen wird Sie mit allen Aromen und Texturen eines klassischen Erdbeerkuchens begeistern. Knusprige Mürbeteigkrümel ersetzen den Boden, während Schichten aus cremiger Füllung, frischen...

Genießen Sie den vollen Geschmack von Erdbeerkuchen in einer großen Torte! Dieser klassische Sommergenuss wird mit frischen Erdbeeren, cremiger Käseglasur und einem weichen Boden zubereitet. Backen Sie ihn einfach...

Der Boden für diesen einfachen Kuchen besteht aus zerbröselten Brezeln und Mürbeteigkeksen. Geschmolzene Marshmallows binden die Krümel fest, sodass der Boden nicht gebacken werden muss. Mit Frischkäse-Frosting bestreichen…

Wer einen raffinierten Pfirsich-Bellini liebt, wird diese Erdbeervariante mit prickelndem Roséwein lieben. Sie wird mit natürlichem Erdbeerpüree zubereitet, das…

Die Basis dieses herrlichen Milchshakes bildet eine schnell zubereitete, hausgemachte Marmelade, die dem Getränk selbst hinzugefügt wird und ihm eine zartrosa Farbe und einen angenehmen Geschmack verleiht. Sie dient außerdem als farbenfrohes Topping, wenn...