Tomatillos sind die Hauptzutat der mexikanischen Salsa Verde. Obwohl sie typischerweise aus rohem Gemüse zubereitet wird, benötigt diese Salsa nur eine kurze Kochzeit zur Konservierung, und schon hat man...
Rezepte für Fast-Food-Saucen und -Toppings
50 Pesto-Saucen-Rezepte
Probieren Sie ein neues Rezept für klassische Pesto-Sauce!
Dieses Pfirsichkompott mit Senf unterscheidet sich von traditionellen Marmeladen sowohl in der Zubereitung als auch im Geschmack, aber es wird Sie beim Öffnen des Glases ebenfalls begeistern...
Bereiten Sie eine fantastische Maissalsa zu, die eine Vielzahl von Aromen vereint: die Süße des Maises, die dezente Schärfe der Poblano-Chilis, die Säure der Limette und die Würze des frischen Korianders. Sie kann verwendet werden als...
50 Burgersaucen und -beläge
Ketchup ist nicht alles: Probieren Sie Dutzende neuer Burger-Toppings.
Das in Pflaumentomaten enthaltene Pektin und der Zucker machen dieses Gemüse zu einer hervorragenden Zutat für außergewöhnliche Marmeladen. Die natürliche Süße saftiger, reifer Tomaten wird durch braunen Zucker noch verstärkt.
Chile con queso (spanisch für Chili mit Käse) ist ein mexikanischer Käsedip, der meist aus geschmolzenem Käse und Chilischoten zubereitet wird. Er ist köstlich und...
Gegrillter Mais verleiht dieser Vorspeise, die man das ganze Jahr über genießen kann, einen sommerlichen Geschmack. Im Sommer kann man frischen Mais grillen, im Winter gefrorenen oder Dosenmais verwenden.
Hähnchen, Butter, scharfe Soße, Sellerie und Blauschimmelkäse… Diese Kombination aus Zutaten ist in der amerikanischen Küche seit Langem als Buffalo bekannt. Obwohl das Originalrezept Buffalo vorsieht…
Shrimp Scampi ist ein italienisch-amerikanisches Gericht, bestehend aus Garnelen, die in einer Sauce aus Butter, Knoblauch, trockenem Weißwein und Parmesan gekocht werden. Obwohl Shrimp Scampi üblicherweise...
Karamellisierte Zwiebeln verleihen jedem Gericht oder jeder Vorspeise ein besonderes Aroma. Sie passen auch hervorragend zu Käsedips. Um die Zwiebeln weicher zu machen und ihnen eine angenehme Karamellisierung zu verleihen...
Käsedip mit Spinat und Artischocken gehört zu den beliebtesten Dips in den Vereinigten Staaten. Er wird in Imbissen und Restaurants serviert, in Geschäften verkauft und auch zu Hause zubereitet. Er ist ein häufiger Gast auf vielen...
Überbackener Brie-Dip ist eine tolle Alternative zu Käseplatten und Fondue. Servieren Sie Ihren Gästen diese Vorspeise – sie werden so begeistert sein, dass Sie gleich noch mehr davon zubereiten möchten.
Guacamole ist ein Dip, Brotaufstrich oder Snack aus pürierter Avocado, Limettensaft und Salz, dazu Tomaten, Koriander, anderes Gemüse und Gewürze. Sie wurde von den Azteken erfunden und ist heute...
Salsa ist eine traditionelle mexikanische Sauce aus gekochten Tomaten oder Tomatillos und Chili, verfeinert mit Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Koriander, und wird als Würzmittel für Gerichte serviert...
Passata – in ihrem eigenen Saft pürierte Tomaten – ist besonders praktisch, wenn man eine reiche Tomatenernte eingefahren hat oder häufig mit Tomaten kocht, insbesondere in der italienischen Küche, und ihnen diesen Genuss nicht vorenthalten möchte...
Das Geheimnis eines großartigen Burgers liegt in der richtigen Kombination von Aromen und Texturen. Trotz seiner scheinbaren Einfachheit – ein Patty im Brötchen ist schließlich das Einfachste überhaupt – gibt es einige Nuancen, die unglaubliche Ergebnisse ermöglichen…
Barbecuesauce passt hervorragend zu allen Fleischgerichten. Besonders gut harmoniert sie mit gegrilltem Fleisch und verleiht ihm ein reichhaltigeres und interessanteres Aroma. Marinieren Sie das Fleisch in Barbecuesauce oder bestreichen Sie es damit...
Chutney ist eine Gemüse- oder Fruchtsauce, die in der indischen Küche beheimatet ist. Sie dient dazu, Gerichte abwechslungsreicher zu gestalten und ihren Geschmack zu ergänzen. Cranberry-Zitrus-Chutney kann verwendet werden...
Fleischsoße passt hervorragend zu Pasta oder Gemüse; so genießen Sie die raffinierten und herzhaften Aromen der italienischen Küche ganz bequem von zu Hause aus. Sie macht jede Vorspeise noch verfeinerter...
Pico de Gallo, eine beliebte mexikanische Spezialität, kann wie andere Salsa-ähnliche Saucen als Beilage zu Chiligerichten verwendet werden. Aufgrund seines geringeren Flüssigkeitsgehalts eignet es sich aber auch...
Chutneys sind Saucen in verschiedenen Geschmacksrichtungen und Zusammensetzungen, die ein fester Bestandteil der indischen Küche sind. Sie werden als Beilage zu einer Vielzahl von Gerichten serviert. Ananas-Minz-Chutney, mit seiner erfrischenden...
Viele moderne Enchilada-Varianten unterscheiden sich unter anderem in der Art der Soße. Bei der Zubereitung dieses Gerichts sollten Sie bedenken, dass der Duft der mexikanischen Küche alles um sich herum durchdringen kann.
Scharfe Soße ist eine unverzichtbare Zutat der beliebten mexikanischen Snack-Enchiladas, die aus einer dünnen Maistortilla zubereitet werden. Enchiladas können mit Fleisch, Gemüse oder Eiern gefüllt werden. Weiter im Text…
Ketchup selbst zu machen ist eine wunderbare und schnelle Möglichkeit, den Geschmack saftiger, reifer Tomaten länger zu bewahren. Hausgemachter Ketchup nach einem Rezept der bekannten Köchin und Fernsehmoderatorin Sunny Anderson ist ein hervorragendes Beispiel dafür.
Mit den angegebenen Zutaten können Sie in etwa 2 Stunden Kochzeit ca. 470 ml einer köstlichen, hausgemachten Tomaten-Barbecue-Sauce zubereiten. Sie passt hervorragend zu jedem Gericht.
Marinara ist eine traditionelle italienische Sauce aus Tomaten, Knoblauch, Gewürzen und Zwiebeln. Man findet sie problemlos im Supermarkt, aber selbstgemachte Marinara schmeckt viel aromatischer und besser.
Die Remoulade wird zur Vorspeise gereicht und unterstreicht den Geschmack des Gerichts. Tauchen Sie die Stücke in die Sauce und genießen Sie das Geschmackserlebnis…
Detailliertes Rezept mit Fotos.
Detailliertes Rezept mit Fotos.
Detailliertes Rezept mit Fotos.
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Servieren Sie den Gästen warme Käsesauce als Vorspeise, während das Abendessen noch zubereitet wird....
Detailliertes Rezept mit Fotos.
Detailliertes Rezept mit Fotos.
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Hotdog-Füllungen
30 Hotdog-Füllvarianten. Der klassische Hotdog wird nie langweilig; entdecken Sie die Topping-Ideen berühmter Köche. Die Auswahl ist riesig.
Ree Drummond sagt, diese Salsa ähnele der, die man in einem Fast-Food-Restaurant findet, sei aber leicht zu Hause zuzubereiten. Sie verwendet eine Mischung aus Dosenprodukten...
Das Beste an fertiger Barbecue-Sauce ist wohl ihre Konsistenz: glatt und flüssig, aber dennoch recht dickflüssig und gehaltvoll. Neelys Barbecue-Sauce-Rezept berücksichtigt all diese Faktoren und...
Ein ausführliches Rezept für dieses thailändische Gericht mit Fotos...





















































