Cashewsauce
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Zeit: 25 Min.
Cashewsauce – detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
Cashewsauce
- 1/2 Tasse Cashewmus, Rezept unten
- 3/4 Tasse Kokosmilch
- 1/4 TL Cayennepfeffer
- Salz nach Geschmack
Cashewbutter
- 2 Esslöffel Honig
- 1/3 Tasse Walnussöl
- 300 g (etwa 2 Tassen) geröstete Cashewnüsse
- 1/2 TL Salz
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Cashewnüsse, Kokosmilch, Honig
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einem mittelgroßen Topf Cashewmus, Kokosmilch und Pfeffer vermengen und bei mittlerer Hitze erwärmen. Abschmecken und gegebenenfalls salzen. Erhitzen, bis die Sauce durchgewärmt ist.
- Servieren Sie die Sauce über gegrilltem Hähnchen, Schweinefleisch oder Reis.
Cashewbutter:
Den Honig in ein mikrowellengeeignetes Gefäß geben und 15 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen. Herausnehmen und das Walnussöl hinzufügen. Cashewnüsse und Salz in eine Küchenmaschine geben und 5 Sekunden lang pulsieren lassen.
Bei laufender Küchenmaschine Honig und Butter sehr langsam einfließen lassen. Mixen, bis eine Emulsion entsteht und die Mischung glatt ist; das dauert etwa 45 Sekunden bis 1 Minute. Falls die Paste zu dickflüssig ist und sich schwer verstreichen lässt, etwas mehr Butter hinzufügen.
Ausfahrt: 1 EL
Kategorien:
Rezept / Saucen / Dips / Saucen für Fast Food / Alton Brown
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