BBQ-Sauce mit Cola
Stimmen: 7
Zeit: 1 Stunde.
Barbecuesauce mit Cola – ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 Knoblauchzehen, geschält
- 1/4 Teelöffel Salz, plus eine große Prise Knoblauch
- 3 EL Cola
- 1,5 Tassen Ketchup
- 1/4 Tasse Apfelessig
- 2 EL Worcestershiresauce
- 1 gehäufter EL Chilipulver
- 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer, plus mehr nach Geschmack
- 1/2 TL scharfe Soßeund vieles mehr zum Probieren
- 1/4 TL gemahlener Piment
- 1,5 EL Limettensaft
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Barbecue-Sauce, Cola, Apfelessig, Worcestershire-Sauce, Chili-Gewürz, Knoblauch, scharfe Soße, Piment, Limettensaft, Ketchup
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die Knoblauchzehen zerdrücken, mit einer Prise Salz bestreuen und die Mischung mit der flachen Seite eines Messers zu einer Paste zerdrücken.
In einem kleinen Topf Knoblauchpaste, 1/4 Teelöffel Salz, Cola, Ketchup, Essig und Worcestershiresauce vermischen. Chilipulver1 Teelöffel schwarzer Pfeffer, 1/2 Teelöffel Tabasco und Piment. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und ca. 45 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist. - Etwas abkühlen lassen, mit Limettensaft vermengen und nach Belieben mit schwarzem Pfeffer und scharfer Soße würzen.
Ausfahrt: 2 EL
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