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Salatrezepte


Kategorien: Salate, Gemüse, Die
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Klassischer Salat NiçoiseAnsichten: 7.098

Die südostfranzösische Stadt Nizza gilt als Geburtsort dieses Sommersalats. Das Gericht von der Côte d’Azur erlangte Anfang des 20. Jahrhunderts weltweite Popularität. Seit Jahrzehnten wird darüber debattiert…

Kartoffeln, grüne Bohnen, Kirschtomaten, Radieschen, Thunfisch, Oliven, Weißwein, Weinessig, Schalotten, Kopfsalat, Senf, Thymian...
Zeit: 55 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Salate, Mit Nudeln, Die
Autor: - berühmter Koch
Israelischer Couscous-Salat mit gegrilltem GemüseAnsichten: 5.404

Im Gegensatz zur arabischen Variante ist israelischer Couscous, oder Ptitim, eher ein pastaähnliches Gericht in Form kleiner Bällchen. Ptitim wurde in den 1950er Jahren in Israel erfunden, als das Land…

Paprika, Zucchini, gelber Kürbis, Spargel, Paprika, Kirschtomaten, Dijon-Senf, Balsamico-Essig, Basilikum, Petersilie...
Zeit: 1 Stunde. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 276
Kategorien: Salate, Mit Brot, Die
Klassischer Panzanella-SalatAnsichten: 19.751

Panzanella ist ein italienischer Sommerbrotsalat, dessen Ursprünge im Mittelalter liegen. Bis zum frühen 20. Jahrhundert wurde er jedoch ausschließlich mit Zwiebeln zubereitet, die mit Essig, Öl und... angemacht wurden.

Tomaten, Weißbrot, Sherryessig, Basilikum...
Zeit: 35 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 - 6
Kategorien: Salate, Belaubt, Mit Brot, Die
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Klassischer Caesar-SalatAnsichten: 11.831

Nur wenige wissen es, aber Caesar Salad ist kein italienisches Gericht, das nach einem römischen Kaiser benannt wurde. Erfunden wurde er in Mexiko von dem amerikanischen Gastronomen Caesar Cardini, der dort eigene Restaurants besaß.

Baguette, Knoblauch, Weinessig, Worcestershiresauce, Zitronensaft, Senfpulver, Römersalat, Parmesan, Croutons, Sardellen...
Zeit: 35 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Salate, Gemüse, Die
Cranberry-Gelee-SalatAnsichten: 3.545

Thanksgiving wird in den Vereinigten Staaten am vierten Donnerstag im November gefeiert. Dieser Feiertag wurde von den ersten europäischen Siedlern eingeführt, die Gott und den Ureinwohnern Amerikas dankten, die ihnen geholfen hatten.

Preiselbeeren, Äpfel, Orangen, Walnüsse, Salatmischung, Gelatine...
Zeit: 40 Min. Komplexität: leicht Portionen: 8
Kategorien: Salate, Gemüse, Die
Autor: - Koch
Kartoffelsalat – klassischAnsichten: 98.820

Kartoffelsalat, der in europäischen Ländern beliebt ist, wurde von Siedlern nach Amerika gebracht. Seitdem hat er sich zu einem der wichtigsten Nationalgerichte der Vereinigten Staaten entwickelt. Neben Kartoffeln enthält der Salat auch...

Kartoffeln, Eier, Gemüserelish, Worcestershiresauce, scharfe Sauce, Frühlingszwiebeln, Sellerie, Mayonnaise...
Zeit: 40 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 - 6
Kategorien: Salate, Fleisch, Die
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Cobb-Salat – KlassischAnsichten: 6.663

Der traditionelle amerikanische Cobb-Salat wurde Anfang des letzten Jahrhunderts von Robert Cobb, dem Besitzer des Restaurants Hollywood Brown Derby, erfunden. Einer Version zufolge hatte Cobb bis spät in die Nacht nichts gegessen, und als er hereinkam …

Hähnchenbrust, Speck, Eier, Tomaten, Avocado, Blauschimmelkäse, Kopfsalat, Lorbeerblatt, Thymian...
Zeit: 45 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 - 6
Kategorien: Salate, Warm, Gemüse, Die
Autor: - berühmter Koch
Gegrillter KartoffelsalatAnsichten: 5.638

Dieser herzhafte Kartoffelsalat erhält ein interessanteres und intensiveres Aroma, wenn Sie die Kartoffeln vorher grillen. Neben seinem ungewöhnlichen Geschmack ist dieser Salat leicht, da er keine... enthält.

Kartoffeln, Orangen, Weinessig, Gewürzmischung für gegrilltes Fleisch, Rosmarin, Rucola...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Salate, Mit Nudeln, Die
Autor: - Gastronom
Italienischer Nudelsalat mit HähnchenAnsichten: 57.761

Italienischer Nudelsalat wird selten mit Mayonnaise oder Sauerrahm angemacht. Typischerweise verwenden Italiener Olivenöl, verschiedene Essigsorten und Gewürze als Dressing. Diese verleihen...

Hähnchenbrust, Nudeln, Kirschtomaten, Gurken, Oliven, Salami, Weinessig, Fetakäse, Petersilie...
Zeit: 55 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 - 6
Kategorien: Salate, Gemüse, Die
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Klassischer amerikanischer KartoffelsalatAnsichten: 49 171

Kartoffelsalat ist ein typisches Gericht der deutschen, österreichischen und tschechischen Küche. Er ähnelt dem russischen Oliviersalat, aber es gibt viele verschiedene Kartoffelsalatrezepte. In Amerika ist dieses Gericht...

Kartoffeln, Sellerie, Gurken, Apfelessig, Mayonnaise, Sauerrahm, Senf, Frühlingszwiebeln, Petersilie...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6 - 8
Kategorien: Salate, Gemüse, Die
Autor: - kulinarischer Autor
Klassischer KrautsalatAnsichten: 26.736

Krautsalat – ein klassisches Rezept besteht aus fein geschnittenem Kohl mit einem würzigen Dressing. Es gibt viele Variationen dieses Dressings. Typischerweise wird es mit Milch oder Mayonnaise zubereitet. Aber…

Weißkohl, Rotkohl, Karotten, Petersilie...
Zeit: 20 Min. Komplexität: leicht Portionen: 16
Kategorien: Salate, Gemüse, Die
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Salat aus Weißkohl und GrünkohlAnsichten: 2.283

Die Restaurantkette Houston’s, die seit 41 Jahren besteht, nahm vor etwa fünf Jahren einen asiatischen Grünkohlsalat in ihre Speisekarte auf, als das Gemüse landesweit immer beliebter wurde. Mittlerweile hat sich der Salat zu einem echten Kultgericht entwickelt.

Weißkohl, Grünkohl, Frühlingszwiebeln, Koriander, Erdnüsse...
Zeit: 20 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Salate, Fisch, Die
Autor: - Gastronom
Lachs-Fenchel-SalatAnsichten: 7.897
Rezeptinhalt:

Ein leichter, vitaminreicher Salat aus frischem Gemüse und Blattsalaten mit in Zitrone mariniertem und gebackenem Lachsfilet. Der Salat wird mit einem Dressing aus Balsamico-Essig und Honig serviert und natürlich…

Lachs, Fenchel, Zwiebel, Sellerie, Balsamico-Essig, Zitronensaft, Rucola, Petersilie, Honig...
Zeit: 1 Stunde 20 Minuten. plus Marinierzeit Komplexität: leicht Portionen: 4 - 6
Kategorien: Salate, Belaubt, Die
Autor: - Koch
Einfacher GrünkohlsalatAnsichten: 22.165

Ein leichter, vitaminreicher Grünkohlsalat mit Frühlingszwiebeln, frischer Birne und gerösteten Pekannüssen, abgerundet mit einem Balsamico-Dressing. Für eine spritzige Note...

Grünkohl, Birnen, Pekannüsse, Balsamico-Essig, Blauschimmelkäse...
Zeit: 15 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 248
Kategorien: Salate, Gemüse, Die
Autor: - Koch
Rosenkohl-, Grünkohl- und EndiviensalatAnsichten: 2.702
Rezeptinhalt:

Ein Salat, der sich perfekt eignet, um den Vitaminmangel im Frühling auszugleichen. Die grünen Gemüsesorten – Rosenkohl, Grünkohl und Endivien – tragen dazu bei. Knuspriger Speck und...

Rosenkohl, Grünkohl, Endivien, Zitronensaft, Speck, Gorgonzola, Senf, Mandeln...
Zeit: 25 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Salate, Gemüse, Belaubt, Die
Autor: - Koch
GrünkohlsalatAnsichten: 19 196

Ein leichter, vitaminreicher Salat aus Grünkohl, Karotten und roten Zwiebeln, garniert mit knusprig gebratenem Speck, ist ein wahres Nährstoffwunder. Frisch gepresster Saft...

Grünkohl, Blattkohl, Karotten, Orangensaft, Zitronensaft, rote Zwiebel, Speck, Mayonnaise...
Zeit: 20 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 136
Kategorien: Salate, Belaubt, Obst, Die
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Birnen- und GrünkohlsalatAnsichten: 4.080

Die kontrastreiche Kombination aus knackigem Grünkohl, saftiger Birne und knackigen Pekannüssen macht diesen Salat interessant und reichhaltig. Dieser gesunde Blattsalat wird mit Olivenöl angemacht...

Grünkohl, Birnen, Weinessig, Pekannüsse...
Zeit: 20 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Salate, Belaubt, Mit Brot, Die
Autor: - Koch
Caesar-Salat mit GrünkohlAnsichten: 9 629

Eine sehr einfach zuzubereitende Variante eines Brotsalats mit protein- und nährstoffreichem Grünkohl, aromatischen, knusprigen Croutons und einem pikanten Dressing aus Parmesan, Sardellen und Senf...

Grünkohl, italienisches Brot, Parmesankäse, Worcestershiresauce, Sardellen, Senf...
Zeit: 20 Min. Komplexität: leicht Portionen: 2 - 4
Kategorien: Salate, Belaubt, Mit Nudeln, Die
Quinoa- und GrünkohlsalatAnsichten: 10.500

Eine köstliche und gesunde Mischung aus Quinoa und Grünkohl, Kirschtomaten und Pinienkernen, gekrönt mit cremigem Ziegenkäse. Ein leichtes Dressing aus Olivenöl und Weinessig verleiht dem Ganzen eine besondere Note.

Quinoa, Grünkohl, Kirschtomaten, Ziegenkäse, Weinessig, Pinienkerne...
Zeit: 55 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 - 6
Kategorien: Salate, Gemüse, Belaubt, Die
Autor: - Koch
Grünkohlsalat mit Minze und MangoAnsichten: 3 309

Einfach, gesund und unglaublich lecker – so lautet das Fazit der meisten, die dieses Gericht probiert haben. Dieser Salat wird sowohl Kindern, die oft schwer zufriedenzustellen sind, als auch Erwachsenen schmecken. Das Dressing und die Mango sind einfach perfekt.

Grünkohl, Blattkohl, Zitronensaft, Honig, Mango, Kürbiskerne...
Zeit: 20 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 269
Kategorien: Salate, Belaubt, Fisch, Die
Grünkohl-, Sardellen- und NusssalatAnsichten: 2.030

Grünkohl ist eine gute Vitamin-K-Quelle, und mit diesem Rezept lassen sich seine Nährstoffe ganz einfach mit seinem köstlichen Geschmack kombinieren. Das Sardellendressing ist...

Grünkohl, Blattkohl, Rosinen, Weinessig, Haselnüsse, Pecorino Romano, Schalotten, Honig, Sardellen...
Zeit: 1 Stunde. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 457
Kategorien: Salate, Gemüse, Belaubt, Obst, Die
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Grünkohl-Apfel-SalatAnsichten: 20.710

Grünkohl ist reich an Antioxidantien und roh sogar noch gesünder. Dünne Grünkohlstreifen werden mit einem leichten Zitronendressing beträufelt und mit einem halbsüßen Apfel vermengt…

Zitronensaft, Grünkohl, Blattkohl, Datteln, Äpfel, Mandeln, Pecorino Romano Käse...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6 Kaloriengehalt: 151
Kategorien: Salate, Gemüse, Belaubt, Die
Autor: - kulinarischer Autor
Zitrus-GrünkohlsalatAnsichten: 3.012

Grünkohl ist eine wahre Fundgrube an Vitaminen, essenziellen Mineralstoffen und Aminosäuren. Ein Salat aus diesem gesunden Gemüse mit Zitrusfrüchten und Ziegenkäse...

Grünkohl, Orangensaft, Zucker, Knoblauch, Sauerrahm, Joghurt, Mandarinen, Orangen, Jalapeño-Paprika, Ziegenkäse...
Zeit: 20 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6
Kategorien: Salate, Belaubt, Obst, Die
Blattsalat mit Birnen und Walnüssen und einem Cranberry-Champagner-DressingAnsichten: 2.920

Ein Schritt-für-Schritt-Rezept für einen Salat aus Blattgemüse, Birnen und Walnüssen mit Cranberry-Champagner-Dressing.

Walnüsse, Champagner, Preiselbeersauce, Schalotten, Dijon-Senf, Salatmischung, Kopfsalat, Eisbergsalat, Friséesalat, Feldsalat, Birnen, getrocknete Preiselbeeren...
Zeit: 16 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Salate, Gemüse, Die
Autor: - Mitinhaber des Restaurants
Karottensalat mit PreiselbeerenAnsichten: 4.805

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Karotten, getrocknete Cranberries, Walnüsse, Selleriesamen, Weinessig, Honig...
Zeit: 20 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Salate, Warm, Gemüse, Die
Der beste Rote-Bete-SalatAnsichten: 9.746

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Rote Bete, Spinat, Ziegenkäse, Sherryessig, Dijon-Senf, Walnüsse, Honig...
Zeit: 1 Stunde. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Salate, Gemüse, Die
Autor: - kulinarischer Autor
Rote-Bete- und SelleriesalatAnsichten: 4.617

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Rote Bete, Radieschen, Ziegenkäse, Orangensaft, Kürbiskerne, Sellerie...
Zeit: 10 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 - 6
Kategorien: Salate, Warm, Gemüse, Die
Salat mit Rote Bete und ZitrusfrüchtenAnsichten: 4.543

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Rote Bete, Orangen, Avocado, Feta-Käse, Limettensaft, Oliven, Minze...
Zeit: 1 Stunde 10 Minuten. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Salate, Gemüse, Die
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RosenkohlsalatAnsichten: 18 212

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Rosenkohl, Walnüsse, Weintrauben...
Zeit: 10 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4

Rezepte in alphabetischer Reihenfolge

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Einheiten des Lebensmittelgewichts