Rezepte für Gerichte mit Eiern und Milchprodukten


Französisches Omelett – ein KlassikerAnsichten: 5.771

Es ist schwer, ein Gericht zu verpatzen, wenn die Anleitung unglaublich einfach ist. Das gilt auch für das klassische Omelett-Rezept – ein zwar recht gewöhnliches, aber dennoch bereicherndes Frühstück.

Eier, Ziegenkäse, gebratene Tomaten...
Zeit: 15 Min. Komplexität: leicht Portionen: 1
Autor: - berühmter Koch
Omelett aus dem OfenAnsichten: 1978

Eine tolle Möglichkeit, Ihre üblichen Eiergerichte aufzupeppen, ist die Zubereitung eines persischen Omeletts. Anders als die traditionelle Variante vom Herd wird dieses Gericht im Ofen gebacken, sodass es nicht...

Eier, Milch, Pinienkerne, Dill, Koriander, Petersilie, Spinat, Joghurt...
Zeit: 1 Stunde 15 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 6 - 8
Autor:
ShakshukaAnsichten: 3.999

Man nimmt an, dass das Gericht in seiner heutigen Form aus Tunesien stammt, und sein arabischer Name bedeutet „Mischung“. Da Eier die Hauptzutat sind, wird Shakshuka oft zum Frühstück serviert.

Eier, Tomaten, Paprika, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Koriander, Pitabrot...
Zeit: 1 Stunde. Komplexität: leicht Portionen: 2
Autor: - berühmter Koch
Omelett mit RäucherlachsAnsichten: 50.896

Eier und Räucherlachs ergeben eine köstliche Kombination und sind eine tolle Idee für ein proteinreiches Frühstück. Ein Bagel mit Butter oder Frischkäse passt hervorragend dazu. Ein leckeres Omelett...

Geräucherter Lachs, Eier, Sahne, Schnittlauch...
Zeit: 15 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6
Autor: - kulinarischer Autor
Strata – ein geschichteter Auflauf mit Fleisch und GrünkohlAnsichten: 3 173

Diese Aufläufe sind typisch für die amerikanische Küche. Man geht davon aus, dass diese Rezepte in den USA durch ein Kochbuch aus dem Jahr 1984 populär wurden. Beim Kochen wird das Brot mit der Füllung geschichtet…

Champignons, Milch, Sahne, Oregano, Eier, Rinderhackfleisch, Schweinehackfleisch, Grünkohl, Baguette, Ciabatta-Brot, Käse, Gouda-Käse...
Zeit: 9 Stunden 40 Minuten Komplexität: Durchschnitt Portionen: 12
Autor:
Hausgemachter JoghurtAnsichten: 4 207

Joghurt im Laden zu kaufen ist zwar praktisch, aber er kann geschmacklich und gesundheitsfördernd nicht mit selbstgemachtem Joghurt mithalten, der ganz einfach zuzubereiten ist. Man kann ihn abends zubereiten und hat am nächsten Morgen ein gesundes Frühstück.

Joghurt, Milch, Sahne...
Zeit: 7 Stunden 25 Minuten Komplexität: leicht Menge: 2 Liter
Autor: - kulinarischer Autor
Wie man Ricotta zu Hause zubereitetAnsichten: 3.451

Selbstgemachter Ricotta ist in vielen Gerichten ein hervorragender Ersatz für gekauften Ricotta. Man kann ihn zum Beispiel mit Salz, Pfeffer, Oregano und etwas Zitronenschale verfeinern und auf geröstete Crostini streichen. Dieser Ricotta eignet sich auch hervorragend für...

Milch, Sahne, Weinessig, Ricotta...
Zeit: 45 Min.
Autor: - Koch
Hausgemachter Instant-RicottaAnsichten: 3.677

Ricotta lässt sich ganz einfach selbst herstellen, und der raffinierte Geschmack und die cremige Konsistenz des Käses werden alle Erwartungen übertreffen. Neben der bewährten Servierart, die wir empfehlen, wird er auch auf Toast serviert mit...

Milch, Sahne, Ricotta, Knoblauch...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 - 6
Autor: - berühmter Koch
Hausgemachter RicottaAnsichten: 4.642

Italienischer Ricotta, hergestellt aus der Molke von Kuh-, Ziegen-, Schaf- oder Büffelmilch, hat eine cremige Konsistenz und einen leicht süßlichen Geschmack. Ricotta ist eine Zutat in vielen beliebten Desserts, Backwaren usw.

Ricotta, Milch, Sahne, Sauermilch...
Zeit: 25 Min.
Autor: - berühmter Koch
Hausgemachter MozzarellaAnsichten: 11 009

Traditioneller italienischer Mozzarella wird aus Büffelmilch hergestellt, es gibt aber auch Varianten aus Kuh- und Ziegenmilch. Der Käse wird einer Vielzahl von Gerichten beigefügt, darunter Pizza, Pasta usw.

Mozzarella, Milch...
Zeit: 50 Min.
Autor:
Gebackene Eier mit Salsa VerdeAnsichten: 6.867
Rezeptinhalt:

In diesem Rezept aus dem Food Network Magazin für gebackene Eier mit Salsa verde stehen die Eier im Mittelpunkt. Dieses beliebte Rezept lässt sich in nur 25 Minuten zubereiten. Probieren Sie es aus!

Eier, Salsa, Käse, Tomatillos, Jalapeños, Zwiebeln, Knoblauch, Koriander...
Zeit: 25 Min. Komplexität: leicht Portionen: 2 Kaloriengehalt: 190
Autor: - kulinarischer Autor
Grüne-Bohnen-AuflaufAnsichten: 13.382

Wer Ree Drummonds Rezepte von Anfang an verfolgt hat, wird dieses Gericht sicher nicht verpassen. Sie bereitet grüne Bohnen mit Speckwürfeln in einer cremigen Käsesauce zu und krönt den Auflauf anschließend mit...

Grüne Bohnen, Speck, Paprika, Cheddar-Käse, Milch, Sahne, Panko-Paniermehl, Zwiebeln, Knoblauch, gemahlener Cayennepfeffer, Mehl...
Zeit: 1 Stunde. Komplexität: leicht Portionen: 8
Autor: - Koch
Saag Paneer – Spinat mit gebratenem indischem KäseAnsichten: 14.395

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Joghurt, Paneer-Käse, Spinat, Serrano-Chili, Ingwerwurzel, Zwiebel, Knoblauch, Garam Masala, Kurkuma, gemahlener Cayennepfeffer, Koriander, Kreuzkümmel, Zimt, Nelken, Kardamom...
Zeit: 1 Stunde 20 Minuten. Komplexität: leicht Portionen: 4
Autor: - kulinarischer Autor
Pastitsio (griechischer Auflauf mit Hackfleisch und Nudeln)Ansichten: 11.722

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Nudeln, Rinderhackfleisch, Lammhackfleisch, Rotwein, Zwiebeln, Knoblauch, Zimt, Oregano, Thymian, gemahlener Cayennepfeffer, Muskatnuss, Tomaten, Parmesan, Joghurt, Milch, Sahne, Eier...
Zeit: 2 Stunden. Komplexität: leicht Portionen: 8
Autor: - berühmter Koch
Griechische MoussakaAnsichten: 9 709
Rezeptinhalt:

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Lammhackfleisch, Pflaumentomaten, Auberginen, Serrano-Chili, getrocknete Johannisbeeren, Zwiebeln, Knoblauch, Tomatenmark, Rotwein, Eier, Milch, Ziegenkäse, Pecorino Romano, Zitronenschale, Zimt, gemahlener Ingwer, Piment, Oregano, Petersilie...
Zeit: 3 Stunden 15 Minuten Komplexität: Durchschnitt Portionen: 6 - 8
Autor: - berühmter Koch
SpargelpuddingAnsichten: 3.582

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Spargel, Eier, Sahne, Parmesan, Krabbenfleisch, Schnittlauch, Worcestershiresauce, Zitronenschale, Estragon...
Zeit: 1 Stunde 10 Minuten. Komplexität: leicht Portionen: 6

Rezepte in alphabetischer Reihenfolge

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