Rezepte für Gerichte mit Eiern und Milchprodukten

Die Füllung aus Kohl und Corned Beef verleiht dieser Quiche ihren unvergleichlichen Geschmack. Der Kohl wird in Butter mit Kümmel angebraten und anschließend in einer Kuchenform auf den Teig geschichtet. Zum Schluss mit...

Diese schmackhafte Quiche mit reichhaltiger Pilzfüllung ist ein köstliches und gesundes Frühstück oder Abendessen, vollgepackt mit Protein, Ballaststoffen sowie den für eine gesunde Ernährung essenziellen Mikro- und Makronährstoffen. Die Quiche wird gebacken auf...

Shakshuka ist ein jüdisches Gericht, das sich perfekt zum Frühstück eignet. Es ist köstlich, sättigend und liefert langanhaltende Energie. Die Basis von Shakshuka ist eine Gemüsesauce mit Tomaten, Zwiebeln und Gewürzen, die…

In diesem Rezept zeigt Ihnen Alton Brown, wie Sie ein köstliches Spiegelei von beiden Seiten braten, sodass das Eigelb flüssig bleibt und Sie es ohne Pfannenwender wenden können. Der Schlüssel zum Erfolg ist eine Bratpfanne mit …

Nutzen Sie Ihre Heißluftfritteuse optimal: Sie können nicht nur Fleisch und Gemüse frittieren, sondern auch Eier – hart- oder weichgekocht, ganz nach Ihrem Geschmack – ohne Wasser zubereiten. So gelingt die Eierzubereitung noch einfacher…

Diese Variante des berühmten amerikanischen Mac-and-Cheese-Auflaufs hat einen einzigartigen Geschmack, und das liegt nicht nur an der Mischung aus vier verschiedenen Käsesorten – Monterey Jack, würzigem Cheddar, Ricotta und Parmesan. Der Käse…

Bereiten Sie einen köstlichen Blumenkohlauflauf zu, ähnlich wie Mac and Cheese, nur ohne Nudeln. Er eignet sich perfekt für eine kohlenhydratarme Ernährung. Geschmack und Konsistenz sind nahezu identisch, und die gesundheitlichen Vorteile...

Tetrazzini ist ein amerikanischer Auflauf mit Geflügelstücken, Gemüse, Pilzen und Nudeln in einer cremigen Käsesauce. Hähnchen, Blumenkohl und Eiernudeln werden separat gekocht und dann...

Eine vegetarische Variante des beliebten chinesisch-amerikanischen Gerichts General Tso's Chicken. Anstelle von Hühnchen wird Blumenkohl verwendet. Die Stücke werden in einer Mischung aus Ei und Maismehl paniert.

Diese köstliche, wunderschöne und vor allem gesunde und ballaststoffreiche Blumenkohlbeilage wird Ihre Gäste schon allein durch ihr Aussehen beeindrucken. Die Blumenkohlköpfe werden im Ganzen im Ofen gebacken.

Dieser Auflauf ähnelt einem traditionellen Kartoffelauflauf, wird aber mit Steckrüben statt Kartoffeln zubereitet. Steckrüben schmecken und haben eine ebenso gute Konsistenz und sind zudem reich an...

Dieser große Kartoffelauflauf ist innen unglaublich cremig und außen herrlich knusprig. Für die Zubereitung die Kartoffeln in sehr dünne Scheiben schneiden (am besten mit einer Mandoline),...

Diese zweimal gebackenen Süßkartoffeln nach mexikanischer Art eignen sich perfekt als Beilage zu Festtagen oder als Vorspeise für Partys. Gebacken und halbiert, sind diese Süßkartoffeln...

Bereiten Sie eine festliche Kartoffel-Vorspeise zu, die mit ihrer bissfesten Konsistenz, ihrem Aroma und ihrem Geschmack alle begeistern wird. Für dieses Ofengericht werden ganze Kartoffeln mit Schale verwendet. Sie werden gebacken in...

Zweimal gebackene Kartoffeln eignen sich als Beilage oder Vorspeise. Sie werden aus mehligkochenden Kartoffeln mit einem Gewicht von etwa 300 Gramm zubereitet, sodass eine halbe Portion ausreicht.

Servieren Sie Ihren festlichen Rinderbraten oder Braten mit diesen Mini-Yorkshire-Puddings mit Kräutern. Traditionell wurden Yorkshire-Puddings in England zusammen mit dem Fleisch im Bratensaft gebacken, aber diese Variante ist etwas anders...

Der Spargel wird gegrillt, bis er bissfest und leicht gebräunt ist, und anschließend mit einer köstlichen Zitronen-Pfeffer-Käsesauce serviert. Zur Zubereitung der Sauce…

Eggs Florentine unterscheiden sich von den bekannteren Eggs Benedict dadurch, dass sie anstelle von Schinken eine Schicht Spinat enthalten. Ein halbiertes und gebratenes englisches Muffin wird mit pochiertem Spinat belegt, dann...

Diese Mini-Lasagnen werden in einzelnen Förmchen zubereitet; sie sehen elegant aus und schmecken fantastisch! Sie benötigen zwei vorgekochte Lasagneblätter pro Förmchen. Folgen Sie dieser Anleitung…

Dieses Rezept verwandelt ein einfaches Hausmannskostgericht wie Makkaroni mit Käse in eine raffinierte Delikatesse. Das alles verdankt es der Zugabe von echtem Hummerfleisch, das in brauner Butter angebraten wird, und einer Sauce…

Dieses Rezept verwandelt Mini-Eichelkürbisse in entzückende essbare Schalen für ein vegetarisches Gericht im Tex-Mex-Stil. Füllen Sie sie mit Paprika, Frühlingszwiebeln und...

Verwandeln Sie jedermanns Lieblingspasta in einer cremigen Käsesauce in ein gesundes Gericht mit viel Gemüse. Und sie wird mit Vollkornnudeln zubereitet, die...

Ein köstliches, gesundes und nahrhaftes Gericht voller Ballaststoffe, Proteine ​​und wichtiger Kohlenhydrate. Bereiten Sie es zum Frühstück oder Abendessen zu und genießen Sie den verlockenden Duft, der ihm zu verströmen scheint...

Wer ein herzhaftes vegetarisches Gericht mit intensivem Geschmack sucht, sollte mexikanische Chilaquiles probieren. Dabei handelt es sich um Maistortilla-Chips, die in einer reichhaltigen Sauce aus gerösteten Tomaten und Paprika gekocht werden.

Rohe, gehackte italienische Wurst ist eine hervorragende Basis für eine Fleischsoße zu italienischer Pasta. Sie enthält bereits alle notwendigen Gewürze; man muss lediglich die Pelle entfernen und die gehackte Wurst anbraten.

Die Kartoffel wird als flachgedrückte, ganze Kartoffelhälfte serviert, belegt mit Roastbeefscheiben, geschmolzenem Cheddar, Sauerrahmsauce und Röstzwiebeln. Diese Präsentation sieht originell und ansprechend aus und wird...

Dieses herzhafte Soufflé mit Schinken, Käse, Kartoffeln und Chilischoten eignet sich perfekt für Frühstück und Abendessen. Der Souffléboden besteht aus Eiern und geriebenem Käse.

Für dieses Spaghetti-Rezept benötigen Sie einen Brie-Aufstrich, der mit in Weißwein sautierten Schalotten, Dijon-Senf und heißen, gekochten Nudeln vermischt wird, um...

Dieses Rezept macht Tater Tots zu einer köstlichen und sättigenden Basis für einen Frühstücksauflauf. Das Beste daran ist, dass man den Auflauf am Vorabend zubereitet und über Nacht ziehen lässt.

Flauschig und weich – frische Bagels sind die perfekte Grundlage für die in New York City so beliebten Sandwiches. Aber falls Sie ein paar etwas ältere Bagels haben, können Sie ihnen mit … neues Leben einhauchen.

Brotfüllung (Stuffing) gilt in der amerikanischen Küche als unverzichtbare Beilage zum Festtagstruthahn, obwohl sie separat vom Truthahn selbst gebacken wird: So kann man viel mehr Füllung zubereiten, und...

Zarte grüne Erbsen in cremiger Sauce sind eine köstliche Beilage zu Fleisch- und Geflügelgerichten. Besonders lecker werden sie aber durch die knusprigen, frittierten Schalottenringe. Verwendung in der Küche...

Dieses leichte und luftige französische Omelett mit Pilzen eignet sich perfekt als Frühstück oder leichtes Abendessen. Damit es schön fluffig und zart wird und einen angenehm cremigen Geschmack hat, müssen die Eier sorgfältig zubereitet werden…

Pasta Carbonara ist eine tolle Möglichkeit, Kindern auf einfache Weise gesunden Brokkoli unterzujubeln. Na klar! Schließlich lieben sie Nudeln, Käse und Speck. Spaghetti und Brokkoli zusammen kochen, abgießen und auf dem Herd vermengen…

Mit einer Mischung aus aromatischen Kräutern, Knoblauch und geriebenem Parmesan bestreut, werden diese Rühreier in einzelnen, ofengebackenen Förmchen zubereitet und sollten dampfend heiß und noch leicht blubbernd serviert werden. Perfekt zum Frühstück!

Clafoutis ist ein Klassiker der französischen Küche. Dieser einfach zuzubereitende Kuchen wird mit Birnen, natürlicher Vanille und einer Prise geriebenem Anis zubereitet, was ihm einen raffinierten Geschmack und ein einzigartiges Aroma verleiht.

Ein fluffiges Frühstücksomelett wird durch die Zugabe von fein gehacktem Brokkoli noch gesünder, und geriebene Bratkartoffeln machen es sättigender – perfekt für ein herzhaftes Frühstück. Sie benötigen...

Dieses Rezept enthält italienische Kartoffelgnocchi als Teil eines reichhaltigen Auflaufs mit gebratenen Champignons, gegrillten Hähnchenstücken und Spinat. Alle Zutaten werden zu einer schmackhaften Mischung vermengt...

Dieses köstliche und schnell zubereitete Gericht verwendet braune Linsen aus der Dose, wodurch sich die Kochzeit deutlich verkürzt. Die Linsen werden in einer würzigen, gerösteten Tomatensoße mit … geköchelt.

Große Kartoffeln werden im Ganzen in der Mikrowelle gebacken, dann halbiert, aufgeschnitten und mit Butter weichgekocht. Pro Portion eine Kartoffel mit der beliebten Fleischfüllung servieren…

Eine interessante und leckere Art, Hühnereier zuzubereiten. Die Eier halb gar kochen, schälen, in eine dicke Hackfleischhülle wickeln, in Paniermehl wälzen und braten in...

Diese köstlichen und saftigen Hackfleischbällchen sind buchstäblich mit Käse gefüllt. Zuerst wird geriebener Parmesan unter das Hackfleisch gemischt, dann wird jedes Bällchen mit einer Kugel Bocconcini-Mozzarella gefüllt und dann...