Beilagenrezepte

Dieser Salat wird mit blanchiertem, zartem Frühlingsgemüse zubereitet – jungen Karotten, Spargel und Frühlingszwiebeln. Sie benötigen hauptsächlich die weißen Teile der Zwiebeln, mit einigen grünen Spitzen. Sie können...

Für diesen asiatisch inspirierten Salat Karotten mit einem Sparschäler in dünne, nudelartige Streifen schälen. Diese mit Gurkenscheiben und Schalotten vermengen und mit einem würzigen Dressing anrichten.

Zarte Zuckerschoten in einer leichten Zuckerglasur sind eine köstliche, einfach zuzubereitende Beilage, die zu fast jedem Gericht passt. Die Zuckerschoten werden in Butter mit einer Prise... geköchelt.

Frische Artischocken schmecken am besten gedämpft. Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie sie richtig putzen, zubereiten und genießen. Große, geputzte Artischocken...

Ein großer Wok eignet sich am besten zum Kochen, aber falls Sie keinen haben, tut es auch eine große Bratpfanne. Da alles schnell gar ist, bereiten Sie alle Zutaten vor und stellen Sie sie in die Nähe des Herdes, damit…

Dieser einfache Salat ist in nur 5 Minuten zubereitet und schmeckt und sieht dennoch fantastisch aus. Er wird ausschließlich mit frischen Champignons, Vidalia-Zwiebeln, Petersilie und Dressing zubereitet. Alle Zutaten sind perfekt aufeinander abgestimmt.

Sauce Hollandaise gehört zu den Grundzutaten der französischen Küche. Sie wird aus Butter, Zitronensaft und Eigelb zubereitet. Eine Prise Cayennepfeffer verleiht ihr eine pikante Note. Hollandaise...

Diese schnelle und saftige Beilage aus grünen Erbsen passt hervorragend zu jedem Fleischgericht. Sie ist in wenigen Minuten zubereitet und eignet sich sowohl für Feiertage als auch für den Alltag. Gefrorene Erbsen werden in... gebraten.

Gebratener Spargel, Artischocken, Champignons und Kirschtomaten in einem duftenden Estragondressing ergeben ein wunderbares Gericht für ein köstliches Abendessen im italienischen Stil. Seien Sie beim Hinzufügen der Zutaten in die Pfanne vorsichtig…

Frischer Spargel wird bei hoher Temperatur im Ofen gebacken, bis er zart und stellenweise knusprig ist. Das Highlight dieser Vorspeise ist das Topping aus Pinienkernen, frischer Petersilie und...

Diese mediterrane Pasta wird mit ihrem reichhaltigen, erfrischenden Geschmack, ihrer Saftigkeit und ihrer sättigenden Konsistenz alle begeistern. Sie ist fleischlos, aber die Kichererbsen aus der Dose liefern zusätzliches Protein. Paprika und Rucola runden das Gericht ab.

Bereiten Sie eine köstliche, fruchtige und saftige Spargelbeilage zu. Die Spargelstangen werden im Ofen goldbraun geröstet, mit Essig und Olivenöl beträufelt und mit in Scheiben geschnittenen, gerösteten Paprikaschoten garniert.

Grüne Bohnen sind eine tolle Zutat für eine saftige und gesunde asiatisch inspirierte Beilage, die hervorragend zu jedem Fleischgericht passt. Dieses Rezept kombiniert blanchierte grüne Bohnen mit duftenden...

Zuckerschoten sind so zart, saftig und gesund, dass man sie im Ganzen essen kann. Blanchieren Sie sie einige Minuten in kochendem Wasser und vermengen Sie sie mit Olivenöl und duftendem Estragon, der...

Bereiten Sie als Beilage für die Feiertage Kartoffelpüree nach italienischer Art zu, das mit den wunderbaren Aromen von Knoblauch und Rosmarin verfeinert ist – die Gewürze werden mit den Kartoffeln geköchelt und anschließend aus dem Topf genommen.

Die einfachste und schnellste Art, köstliche Artischocken zuzubereiten, ist, sie unter einer knusprigen Kruste zu überbacken. In diesem Rezept werden gefrorene Artischockenherzen verwendet. Die Herzen...

Für eine festliche Beilage zu Kartoffelpüree eignen sich Süßkartoffeln hervorragend. Sie sind gesünder als herkömmliche Kartoffeln und ihr einzigartiger Geschmack macht sie zu einer tollen Alternative für das alltägliche Kartoffelpüree. Um sie haltbar zu machen...

Runde Süßkartoffelscheiben werden gegrillt und mit karamellisierten roten Zwiebeln vermengt, mit Dijon-Senf und Honig abgeschmeckt. Zitronenschale und Thymian verleihen dem Ganzen eine leichte Note…

Obwohl die traditionelle Lyoner Sauce mit normalen Kartoffeln zubereitet wird, schmeckt sie auch mit Süßkartoffeln hervorragend. Wählen Sie dünne, mittelgroße Kartoffeln und schneiden Sie diese in Scheiben. Braten Sie die Süßkartoffelscheiben in einer cremigen Sauce an…

Eine köstliche und optisch ansprechende Beilage aus gebackenen Süßkartoffeln, perfekt für ein Festtagsessen oder zu Fleisch oder Geflügel. Das Gemüse wird in Scheiben geschnitten und in einer Mischung aus Olivenöl und Honig gebacken, was einen interessanten Geschmack ergibt...

Bereiten Sie eine schmackhafte Brokkoli-Beilage zu, die zu fast jedem Hauptgericht passt. Verwenden Sie sowohl Röschen als auch geschnittene Stiele. Blanchieren Sie den Brokkoli zunächst...

Der Brokkolistiel macht oft fast die Hälfte des Gewichts des gesamten Kopfes aus, und ihn wegzuwerfen, wenn man für ein Gericht nur die schönen Röschen benötigt, ist Lebensmittelverschwendung. Die Stiele sind nicht weniger wertvoll...

Selbst wenn Sie Brokkoli einfach nur kochen, gibt es einige Feinheiten zu beachten, um eine schöne, leuchtend grüne Beilage mit einem ebenso intensiven Geschmack zu erhalten. Brokkoliröschen...

Die einfachste und schnellste Art, eine köstliche Brokkoli-Beilage zuzubereiten, besteht darin, die Röschen im Ofen bei hoher Temperatur zu rösten, bis sie stellenweise goldbraun sind – es sieht sehr...

Verleihen Sie Ihrem Kartoffelpüree eine festlichere und farbenfrohere Note, indem Sie es mit reichlich frischen Kräutern und gehacktem Brokkoli vermengen. Außerdem wird es dadurch gesünder und saftiger. Eine Mischung aus Schnittlauch,...

Dieser köstliche und gesunde Brokkoli-Gratin sieht sehr festlich aus und ist perfekt für besondere Anlässe, dabei ist er überraschend einfach zuzubereiten. Brokkoliröschen werden gedämpft, bis sie gerade gar sind...

Der besondere Geschmack dieser Kohlrouladen stammt von der süß-sauren Tomatensoße, die aus pürierten Tomaten mit Essig, Zucker und gebratenem Knoblauch zubereitet wird. Bereiten Sie diese zuerst zu, als Teil dieses Rezepts...

Zuerst wird fein geschnittener Rotkohl in dem Fett gebraten, das beim Braten von italienischem Pancetta ausgelassen wurde, dann mit etwas Wasser und Balsamico-Essig übergossen und mit Gewürzen abgeschmeckt...

Bevor Sie den Salat zubereiten, übergießen Sie die dünn geschnittenen Kohlköpfe mit einigen Esslöffeln kochendem Salzwasser. Dadurch wird der Kohl weicher, behält aber dennoch all seine wertvollen Inhaltsstoffe und seine leichte Konsistenz.

Gebratener Kohl ist eine unglaublich einfache, schnelle und köstliche Beilage zu fast jedem Hauptgericht, ob Festtagsbraten oder gebratene Würstchen. Dieses Gericht wird unter anderem mit Weißkohl zubereitet...

Bereiten Sie eine saftige und gesunde Beilage aus Brokkoli und grünen Bohnen zu, die hervorragend zu fast jedem Fleisch-, Geflügel- oder Fischgericht passt. Blanchieren Sie das Gemüse einige Minuten in Wasser, bis es leuchtend grün ist…

Suchen Sie eine raffinierte, leichte, gesunde und köstliche Beilage für ein Festessen oder ein besonderes Abendessen? Dann wählen Sie grüne Bohnen! Ihre leuchtend roten, langen Schoten sehen beim Servieren fantastisch aus, sind schnell und einfach zubereitet und...

Das Geheimnis des fantastischen Geschmacks dieser grünen Bohnenbeilage ist die magische Sauce, die jedes Gericht, dem Sie sie hinzufügen, verfeinert. Probieren Sie sie doch auch mal mit anderem Gemüse!

Für einen intensiveren Geschmack empfiehlt Ree Drummond, grüne Bohnen in Speckfett anzubraten. Falls Sie kein Speckfett haben, können Sie aber auch Butter verwenden – es schmeckt genauso lecker!

Diese einfache Beilage lässt Sie in wenigen Minuten in die Aromen und Düfte der indischen Küche eintauchen. Grüne Bohnen werden in Pflanzenöl mit Kokosflocken, Currypulver und weiteren Gewürzen angebraten.

Mit diesem Rezept gelingen Ihnen grüne Bohnen so gut, dass selbst eingefleischte Bohnenmuffel sie lieben werden. Der knusprige Speck macht sie zu einer unwiderstehlichen Köstlichkeit.

Zum Grillen von grünen Bohnen eine Schale aus zwei Lagen Alufolie formen. Etwas Wasser hineingeben und die ganzen, mit Öl vermischten grünen Bohnen darauf verteilen. Die Bohnen grillen, bis sie rundum mit Öl überzogen sind.

Grüne Bohnen lassen sich am einfachsten schnell und lecker zubereiten, indem man sie in Butter mit Schalotten anbrät. Zuerst blanchiert man die Bohnen einige Minuten in kochendem Wasser, bis sie...

Diese Kartoffelspalten sind eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Pommes frites, benötigen nur zwei Esslöffel Pflanzenöl und werden nach dem Backen unglaublich knusprig...

Eine vegetarische Variante des berühmten chinesischen Gerichts „Kong Pao Chicken“. Anstelle von Hühnerbrust wird Blumenkohl verwendet, der zusammen mit anderem Gemüse in der Pfanne gebraten wird.

Rotkohl ist eine tolle Zutat für eine gesunde, schmackhafte und farbenfrohe Beilage, die trotz ihrer Einfachheit bei einem Festessen Eindruck macht. Einfach in der Pfanne anbraten…

Grüne Bohnen werden zunächst blanchiert und dann in Olivenöl mit Gewürzen angebraten, bis sie vollständig mit dem aromatischen Fett überzogen sind. Knoblauch, italienische Kräuter und roter Pfeffer...

Frische grüne Bohnen werden mit Olivenöl, gehacktem Speck und Zwiebeln vermengt und im Ofen knusprig gebacken. Zusammen mit den Zwiebeln verleiht der Speck dem Gericht eine besondere Note.

Grüne Bohnen sind eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Um die meisten ihrer wertvollen Eigenschaften zu erhalten, müssen frische Bohnen nur wenige Minuten gekocht werden. Grüne Bohnen sollten...

Eines der einfachsten Rezepte für köstliche grüne Bohnen benötigt nur zwei zusätzliche Zutaten: Butter und Sojasauce. Sie verleihen dem Gemüse ein ganzes Spektrum an Aromen. Die grünen Bohnen...

English Shepherd's Pie ist eines dieser herzhaften, hausgemachten Gerichte, das sich perfekt für ein sonntägliches Familienessen oder ein schnelles Abendessen unter der Woche eignet: Man backt es in...

Bereiten Sie einen köstlichen Blumenkohlauflauf zu, ähnlich wie Mac and Cheese, nur ohne Nudeln. Er eignet sich perfekt für eine kohlenhydratarme Ernährung. Geschmack und Konsistenz sind nahezu identisch, und die gesundheitlichen Vorteile...

Dieser saftige, köstliche Salat enthält Blumenkohl, Karotten, Paprika und Zwiebeln. Alle Gemüsesorten werden vor dem Hinzufügen in die Salatschüssel gegrillt, wodurch sie ein einzigartiges, volles Aroma erhalten.

Diese duftenden Muffins werden ohne Weizenmehl gebacken und sind dennoch genauso lecker wie traditionelle Muffins. Maismehl verleiht ihnen ein warmes, appetitanregendes Aroma, und die farbenfrohe...