Hausgemachte Backrezepte

Leckere Pfannkuchen müssen nicht süß sein. Dieses Rezept verwendet eine Mischung aus frischen Kräutern, die ihnen eine schöne grüne Farbe und einen erfrischenden Geschmack verleihen. Sie eignen sich perfekt als Snack oder Mittagessen. Servieren Sie dazu...

Cupcakes müssen nicht unbedingt süß und dessertartig sein, aber sie sollten auf jeden Fall schön aussehen. Diese kleinen Leckerbissen zum Beispiel, die nach amerikanischem Hühnerpasteten-Geschmack schmecken, sind mit Erbsencreme garniert und...

Wenn Sie viele Gäste bewirten oder ein unkompliziertes, selbstgemachtes Pizzarezept suchen, ist diese Option perfekt! Der Teig geht auf einem gefetteten Backblech auf, sodass...

Diese riesige rechteckige Pizza wird aus einem einfach zu verarbeitenden, hausgemachten Teig zubereitet, der im Ofen zu einem fluffigen, leicht zähen Boden mit einer unglaublich knusprigen Kruste backt. Die Beläge sind...

Der Name dieses Kuchens klingt wie ein Witz, aber in solchen Fällen muss man einfach vertrauen und kochen! Eine Dose Tomatensuppe macht den Kuchen auf wundersame Weise unglaublich saftig, und doch...

Diese knusprigen Brötchen schmecken hervorragend mit Süßkartoffeln oder Kürbis. Beide Gemüsesorten haben einen süßlichen Geschmack, der in Kombination mit Gewürzen wie Zimt und Muskatnuss besonders gut zur Geltung kommt. Wenn Sie...

Falls Sie nach dem Abendessen noch gebratene Champignons übrig haben und Blätterteig im Gefrierschrank liegt, probieren Sie doch mal diese einfachen, aber köstlichen Champignon-Käse-Pasteten. Sie sind perfekt für...

Diese Brezeln sind fluffige, weiche Brötchen mit dem einzigartigen Brezelgeschmack. Um diesen Geschmack zu erzielen, wird der Teig zu Brezeln geformt und anschließend in kochendem Wasser mit Natron überbrüht.

Dieses sizilianische Brot ist eine Mischung aus verschiedenen italienischen Gerichten: teils Pasta, teils Pizza, teils Lasagne. Es ist außen knusprig, aber innen weich...

Dieser Käsekuchen sieht zwar aus wie ein Dessert, ist aber in Wirklichkeit eine herzhafte, vegane Vorspeise, perfekt für eine Party zu Hause. Der Boden besteht aus einem krümeligen Nussboden, und die Füllung ist...

Die runde „Bandt“-Backform, die zwar speziell für Muffins entwickelt wurde, kann sich als vielseitiger Küchenhelfer erweisen. Sie eignet sich nicht nur perfekt für süßes Gebäck, sondern auch für Dinge wie dieses hier…

Ein Stromboli in Originalgröße ist eine Art Pizza, die wie ein Brötchen gebacken wird, aber diese Mini-Varianten eignen sich perfekt als Vorspeise. Herzhaft und käsig – sie werden zu Hause schnell vergriffen sein…

Diese hausgemachte Pizza steckt voller Aromen traditioneller Buffalo Wings. Sie enthält die würzige, buttrige Soße, das Hähnchenfleisch selbst (für eine schnellere Zubereitung können Sie auch Brathähnchen aus dem Supermarkt verwenden) und...

Chinesische Cha Siu Bao-Brötchen mit würzigem Schweinefleisch werden traditionell gedämpft, aber diese im Ofen gebackene Variante ist genauso beliebt. Diese fluffigen, luftigen Brötchen sind mit Stücken von gebackenem... gefüllt.

Diese herzhafte Pastete ist eine köstliche Kombination aus knusprigem Knoblauch-Käse-Brot und in Butter gebratenen Garnelen-Scampi mit frischen Kräutern und Zitrone. Umgedreht gebacken:...

Zarte Garnelen werden in einer Knoblauchbuttersauce gebacken, von geschmolzenem Mozzarella umhüllt und auf fluffigem, goldbraun gebackenem Brot serviert. Es schmeckt wie ein üppig gefülltes Garnelensandwich, aber…

Chipotle-Chilis und würziger Pepperjack-Käse verleihen dem Maisbrot eine pikante Note, während die saftigen Maiskörner im Teig den Geschmack abmildern. Das Brot ist locker und weich, mit einer knusprigen Kruste...

So lecker war aromatisches Maisbrot noch nie! Poblano-Chili und gemahlener Koriander mildern die Schärfe von Cayennepfeffer und schwarzem Pfeffer. Den Teig in eine heiße gusseiserne Pfanne geben und…

„Kartoffelpuffer gehören zu meinen Lieblingsleckereien für Chanukka, das jüdische Lichterfest“, erzählt die Rezeptautorin Dana Beninati. „Schon als Kind habe ich Stunden mit meiner Großmutter in der Küche verbracht …“

Japanisches Milchbrot, Shokupan, ist das perfekte weiße Sandwichbrot: superweich und fluffig, mit einer leichten Süße. Diese Variante verwendet Yugong (eine Art Sojamilchbrot) als Basis…

Das perfekte Gericht für einen Sonntagsbrunch, ideal, um Ihre Lieben zu beeindrucken und zu verwöhnen. Gekaufte Biscuits werden gestapelt und mit Schinken und ... gebacken.

Braten Sie die Rösti in einer großen Auflaufform, ohne Zeit mit einzelnen Bratlingen zu verschwenden. Geben Sie einfach die geriebene Kartoffelmischung in die Pfanne und braten Sie sie, bis sie fest ist. Wenden Sie die Auflaufform...

Keine Panik, falls am Sonntagmorgen die Milch ausgegangen ist: Köstliche Pfannkuchen warten auf Sie! Diese Pfannkuchen sind so fluffig und lecker, dass sie von klassischen Pfannkuchen mit Milch kaum zu unterscheiden sind.

Auch ohne Maismehl lässt sich leckeres Maisbrot backen. Dieses Rezept verwendet stattdessen frischen Mais! Schneiden Sie die Körner vom Kolben und mahlen Sie sie zusammen mit den restlichen Zutaten im Mixer.

Dieses weiche und saftige ungesäuerte Brot ist gefüllt mit Walnussstücken und süß-säuerlichen getrockneten Cranberries und mit einer duftenden, natürlichen Vanilleglasur überzogen. Perfekt als Dessert oder...

Blumenkohl im Teigmantel wird ähnlich wie das berühmte Beef Wellington zubereitet. Ein ganzer Kohlkopf wird mit Kräuterbutter beträufelt und anschließend in mit Pilzen bestrichenen Blätterteig gewickelt.

Genießen Sie die köstliche Kombination aus süßem, geröstetem Lauch und cremigem Räuchergouda in dieser knusprigen Blätterteigtarte. Mit fertigem Blätterteig aus dem Supermarkt ist dieses Rezept kinderleicht.

Backen Sie diese weichen Brötchen für die Feiertage und servieren Sie sie anstelle von normalem Brot. Dank dieses einfachen Rezepts gelingen sie mühelos, da die längste Gehzeit für den Teig über Nacht beträgt.

Dieses einfache Vollkornbrot ist hefefrei, das heißt, Sie müssen nicht warten, bis der Teig aufgegangen ist. Frisches, selbstgebackenes Brot ist im Handumdrehen fertig! Die Kombination aus Vollkorn und...

Das Beste an diesem einfachen Pizzateig ist, dass er ohne Hefe auskommt, man muss also nicht warten, bis er aufgegangen ist! Von Anfang bis Ende dauert es nur...

Bereiten Sie eine herzhafte, protein- und ballaststoffreiche Pizza mit Rindfleisch und Grünkohl zu. Die Zutaten werden separat in einer Pfanne angebraten und anschließend auf dem vorgebackenen Teig verteilt.

Kombiniert man Croissants mit einem Cheeseburger, erhält man eine tolle Party-Vorspeise in Form eines Rings zum Auseinanderziehen mit einer Füllung aus Soße. Zur Zubereitung verwendet man fertigen, ausgerollten Croissantteig und...

Für diese Vituschki benötigen Sie nur fünf Zutaten: gekauften Teig, gefrorenen Spinat, Käse, Senf und Frühlingszwiebeln. Tauen Sie den Spinat vorher auf und drücken Sie das überschüssige Wasser gründlich aus.

„Meine Mädchen jubeln vor Freude, wenn sie hören, dass ich Chapati zum Abendessen mache. Sie stehen neben mir und helfen mir beim Ausrollen des Teigs. Das verbindet mich mit meinen Wurzeln. Es ist einfach magisch“, sagt Arti…

Das köstlichste und perfekte Naan ist außen knusprig, leicht angebrannt, innen weich, stellenweise etwas zäh und fluffig. Wie Pizza backt es sehr schnell bei...

Überraschen Sie Ihre Gäste und servieren Sie bei Ihrem nächsten Festessen frisch gebackene, selbstgemachte Brötchen anstelle von normalem Brot. Um den Vorweihnachtsstress zu vermeiden, backen Sie sie am besten schon vorher, aber achten Sie darauf, sie nicht zu lange zu backen.

Die Geheimzutat dieser Latkes (Chanukka-Kartoffelpuffer) ist Sellerie. Er verleiht den Latkes sein kräftiges Aroma und macht sie saftiger. Das zarte Innere...

Wenn Sie experimentierfreudig sind und Ihre Geschmacksknospen nach neuen Geschmackserlebnissen verlangen, probieren Sie diese koreanische Pizza mit Kimchi-Sauerkraut und gebratenem Speck. Scharfes Kimchi wird verwendet als...

In Tontöpfen gebackenes Rosmarinbrot ist ein charmantes Geschenk für Freunde, besonders wenn man Tütchen mit Samen, zum Beispiel Rosmarin, an die Töpfe anbringt, um...

Erwachsene und Kinder werden gleichermaßen Spaß daran haben, dieses Pizza-Zupfbrot zuzubereiten und zu teilen. Das Brot besteht aus Teigstücken, die zusammen mit anderen Zutaten fest in eine Form gepresst werden…

Dieses Rezept ist von der toskanischen Sommersalat-Spezialität Panzanella inspiriert. Das Ergebnis ist eine leckere Vorspeise, die Kindern sicher schmecken wird und ihnen hilft, mehr gesundes, frisches Gemüse in ihren Speiseplan zu integrieren.

Diese knusprigen und fluffigen Käse-Brotstangen sind ein toller Snack für Kinder oder ein nettes Geschenk für Lehrer. Und das Beste: Kinder können sie ganz einfach und mit viel Spaß selbst zubereiten. Lasst sie einfach machen!

Süßkartoffelpüree und jamaikanische Jerk-Gewürzmischung verleihen diesen Biscuits den für die karibische Küche typischen süß-scharfen Geschmack. Sie sind einfach zuzubereiten und in weniger als einer Stunde fertig. Den Teig nicht zu lange kneten, dann werden die Biscuits...

Wenn Sie Ihre Gäste auf einer Hausparty mit einer interessanten Vorspeise überraschen möchten, backen Sie Zupfbrot. Es besteht aus einzelnen Scheiben, die beim Backen zusammenkleben und mit Schinkenstücken, Röstzwiebeln und ... gefüllt werden.

Dieses einzigartige, köstliche Maisbrot ist gefüllt mit Stücken von salzigem Schinken, süßen getrockneten Kirschen und cremigem Gouda. Es eignet sich perfekt zum Frühstück oder als Snack für unterwegs.

Diese herzhafte französische Galette ähnelt einer Pizza, aber man braucht keinen Hefeteig. Für das Rezept wird Mürbeteig verwendet. Einfach...

Diese Quiche mit ihrem mürben, hausgemachten Teigboden ist gefüllt mit einer delikaten, mit Estragon aromatisierten Eiercreme und garniert mit Schinken- und Camembertstücken. Sie eignet sich perfekt für einen Sonntagsbrunch.

Wenn Sie Maisbrot mit einer gekauften Backmischung zubereiten, verleihen Sie ihm eine persönliche Note und einen hausgemachten Geschmack, indem Sie Walnüsse, frischen Thymian und Honig zum Teig hinzufügen. Und damit es sich leichter essen lässt …