Hausgemachte Schokoladenpralinen mit Erdnussbutterfüllung
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Zeit: 50 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 18 Tassen
Komplexität: leicht
Menge: 18 Tassen
Erdnussbutter-Fans werden von diesen selbstgemachten Pralinen begeistert sein, die wie mit Erdnussbutter gefüllte Schokoladenschalen aussehen. Verwenden Sie Papier-Muffinförmchen, die Sie zu einem Drittel füllen. Bestreichen Sie die Förmchen zunächst mit Schokolade, lassen Sie diese aushärten und füllen Sie sie dann mit der Erdnussbutterfüllung. Für die Füllung vermischen Sie Erdnussbutter, zerbröselte Graham-Cracker, Zucker, Salz und Butter. Der Geschmack ist fantastisch, genau die richtige Balance zwischen salzig und süß. Und die Pralinen schmecken viel besser als gekaufte.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 0,5 kg gehackte Milchschokolade (ca. 2,5 Tassen)
- 1 Tasse cremige Erdnussbutter
- 0,5 Tasse Puderzucker
- 1/4 Tasse zerbröselte Salzcracker (ca. 8 Stück)
- 2 EL (30 g) weiche Butter
- Eine Prise Salz
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Vollmilchschokolade, Erdnussbutter, Cracker
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Bei schwacher Hitze warm halten, bis die Pralinen geformt werden.
- Erdnussbutter, Puderzucker, Cracker, Butter und Salz in eine Schüssel geben und alles mit einem elektrischen Mixer vermischen.
- Legen Sie 18 Papierförmchen in ein Metall-Muffinblech. Geben Sie je einen Teelöffel geschmolzene Schokolade in die Förmchen. Verstreichen Sie die Schokolade mit einem Teelöffel dünn und gleichmäßig am Boden und ziehen Sie sie etwa zu einem Drittel an den Seiten hoch. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Förmchen. Stellen Sie die Förmchen für etwa 5 Minuten in den Gefrierschrank, bis die Schokolade fest ist.
- Zwei gehäufte Teelöffel Erdnussfüllung in eine mit Schokolade überzogene Form geben (die Füllung sollte unterhalb der Schokoladenoberfläche liegen). Die Erdnussfüllung mit weiteren zwei Teelöffeln geschmolzener Schokolade bedecken und glattstreichen, sodass die Füllung vollständig bedeckt ist. Mit den restlichen Formen wiederholen. 10 Minuten einfrieren.
- Die Bonbons sollten gekühlt oder bei Zimmertemperatur serviert werden.
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