Gekochter Maiskolben mit Parmesan
Stimmen: 1
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6-8
Komplexität: leicht
Portionen: 6-8
Nährwert pro Portion:
Kalorien 319, Gesamtfett 21 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 7 G., Kohlenhydrate 30 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Kalorien 319, Gesamtfett 21 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 7 G., Kohlenhydrate 30 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Kochen Sie Maiskolben und bestreuen Sie sie anstelle von Salz mit einer köstlichen Käsekruste aus geriebenem Parmesan, Knoblauchbutter und frischer Petersilie. Rühren Sie den Käse erst unter die Butter und den gebratenen Knoblauch, wenn die Mischung vollständig abgekühlt ist, damit der Käse nicht vorzeitig schmilzt. Bereiten Sie die Käsekruste am besten im Voraus zu, damit Sie sie direkt auf den heißen Mais streichen können. Sie schmilzt dann auf der Oberfläche und bildet eine leckere Kruste. Die Kombination aus gekochtem Mais, Parmesan und gebratenem Knoblauch ist einfach himmlisch.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 0,5 Tassen Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 0,5 EL frisch geriebener Parmesan
- 2 Esslöffel gehackte Petersilienblätter
- 0,5 TL Salz
- 6 gelbe Maiskolben, geschält und quer halbiert
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Knoblauch, Parmesankäse, Mais
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer kleinen, schweren Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie den Knoblauch hinzu und dünsten Sie ihn etwa 1 Minute lang an, bis er weich und duftend ist. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie sie abkühlen. Stellen Sie 2 Esslöffel Parmesan beiseite und vermischen Sie den restlichen Knoblauch mit der Petersilie und dem Salz.
- Den Mais in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser etwa 5 Minuten bissfest garen. Mit einer Zange auf eine Servierplatte geben. Die Käsemischung über den heißen Mais verteilen und servieren. Mit den restlichen 2 Esslöffeln Käse bestreuen.
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