Hausgemachtes Eis ohne Eismaschine: 14 Rezepte

Vergessen Sie Eiscreme aus dem Supermarkt.

Sie brauchen kein teures Eis, um Ihre Dessertkarte aufzupeppen. Tatsächlich benötigen Sie nicht einmal eine Eismaschine. Diese einfachen Rezepte für klassisches Schokoladen-, Vanille- und Erdbeereis ohne Rühren ermöglichen es Ihnen, ein Dessert zu kreieren, das Sie nach Belieben mit Süßigkeiten, Keksen und Nüssen verfeinern können. Alles, was Sie brauchen, ist ein elektrischer Mixer und eine rechteckige Kastenform (23 x 12 x 7 cm). Sommerliche Leckereien waren noch nie so köstlich und günstig.

Schokoladeneis ohne Eismaschine

Dieses cremige Schokoladeneis wird mit gesüßter Kondensmilch, Sahne und Kakaopulver zubereitet. Verfeinern Sie Ihre Portionen nach Belieben mit Ihren Lieblingstoppings.

Rezept: Schokoladeneis ohne Eismaschine

Rocky Road

Mit Schokolade überzogene Mandeln und Marshmallows machen dieses Eis zu einem klassischen Rocky Road-Genuss.

Mit einer würzigen Note

Fein gehackte Chipotle-Chilischoten verleihen diesem raffinierten Schokoladeneis eine dezente Schärfe und ein rauchiges Aroma. Es ist wie mexikanische heiße Schokolade, nur gefroren.

Mit Schokoladenbonbons

Klassische, mit Schokolade überzogene Milchkugeln verleihen dem seidigen Eis eine köstliche Knusprigkeit.

Vanilleeis ohne Eismaschine

Eher ein Vanille-Fan? Dann vermischen Sie Kondensmilch mit Vanilleextrakt und heben Sie anschließend luftig geschlagene Sahne unter. Eine Prise feines Salz verstärkt den Vanillegeschmack.

Rezept: Vanilleeis ohne Eismaschine

Mit Schokoladenkeksen

Zerbrochene Sandwichkekse verwandeln gewöhnliches Vanilleeis in ein klassisches Dessert.

Mit Zitronen- und Mürbeteigkeksen

Runden Sie eine leichte Sommermahlzeit mit einer Kugel süßem Zitruseis ab, garniert mit Zitronencreme und Shortbread-Keksstückchen.

Mit trockenem Frühstück

Es ist schon eine Weile her, dass Sie Ihren Tag mit Müsli begonnen haben – nun, Vanilleeis mit Zimt-Crispies wird Ihnen süße Erinnerungen zurückbringen.

Erdbeereis ohne Eismaschine

Dieses Rezept ist genauso einfach wie das Vanilleeis-Rezept, aber hier finden Sie in jeder Portion süße, gefrorene Erdbeeren.

Rezept: Erdbeereis ohne Eismaschine

Mit Donuts

Flauschige Hefedonuts mit süßer Marmeladenfüllung passen hervorragend zu unserem Erdbeereis. Die Donuts in Stücke brechen und vor dem Einfrieren mit dem Eis vermengen.

Mit Joghurt überzogenen Brezeln

Knusprige Brezeln mit Vanillejoghurt verleihen den Eis am Stiel eine köstliche, salzige Note.

Mit Balsamico-Essig

Essig mag hier überflüssig erscheinen, doch Köche kombinieren Erdbeeren seit Langem mit reichhaltigem, sirupartigem Balsamico-Essig. Lassen Sie ihn auf dem Herd köcheln, bis er eindickt, und rühren Sie ihn dann unter das Eis, um herzhafte Strudel zu erzeugen.

Grüntee-Eiscreme ohne Eismaschine

Dieses einfache Matcha-Grüntee-Eis schmeckt pur oder mit gerösteten Kokosraspeln und Schokoladenstückchen gleichermaßen köstlich.

Rezept: Grüntee-Eiscreme ohne Eismaschine

Honig-, Erdnussbutter- und Chili-Eiscreme ohne Eismaschine

Neben Marmelade hat Erdnussbutter nun einen weiteren „Freund“: scharfen Honig. Dieser Honig ist mit Chilischoten verfeinert – eine besonders pikante Note in diesem süß-salzigen Eis.

Rezept: Honig-, Erdnussbutter- und Chili-Eiscreme ohne Eismaschine