Vanillezucker
Stimmen: 1
Zeit: 5 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 400 g.
Komplexität: leicht
Menge: 400 g.
Natürliche Vanille ist zwar kein billiges Gewürz, aber mit nur einer Schote lässt sich eine große Menge aromatisierter Vanillezucker herstellen. Diesen können Sie nach Belieben verwenden, um Ihrem Tee, Gebäck oder Desserts ein wunderbares Aroma zu verleihen. Um das volle Aroma aus der Schote zu gewinnen, schneiden Sie sie auf, kratzen Sie das gesamte Vanillemark heraus und geben Sie es in den Zucker. Anschließend bedecken Sie die Schote ebenfalls mit dem Zucker. Bewahren Sie den Vanillezucker in einem luftdicht verschlossenen Behälter auf. Er ist innerhalb einer Woche gebrauchsfertig.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Vanilleschote, ganz oder nur die Samen
- 2 Tassen Kristallzucker
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Vanillezucker
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Wenn Sie eine ganze Vanilleschote haben, halbieren Sie diese der Länge nach und kratzen Sie das Mark mit der stumpfen Seite eines Messers in ein luftdichtes Gefäß mit Zucker. Bedecken Sie die Schote vollständig mit Zucker und verschließen Sie das Gefäß fest. Lassen Sie die Mischung 1–2 Wochen ziehen. Verwenden Sie anschließend Vanillezucker wie gewohnt.
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
