Provenzalische Kräuter

Traditionell besteht diese Vorspeise aus gekühlten Garnelen und würziger Cocktailsauce, aber Giada De Laurentiis hebt sie auf ein neues Niveau, indem sie die Garnelen in der Pfanne brät und sie mit einer rauchig-süßen Joghurtsauce serviert, die mit Kurkuma und Ahornsirup aromatisiert ist. mehr lesen

In Italien bezeichnet man mit dem Wort „Spiedini“ alle Arten von Spießgerichten. Man kann sie mit Schwertfischfilets zubereiten, die in Olivenöl und provenzalischen Kräutern mariniert werden. Jeder Spieß wird mit dünnen Pancettastreifen umwickelt, damit er schön knusprig wird. Man kann sie auch frittieren… mehr lesen

Während der Zucchini-Saison hilft Ihnen dieses Rezept dabei, dieses preiswerte Gemüse mit einer köstlichen mediterranen Note zuzubereiten. Braten Sie dünn geschnittene Zucchini und Zwiebeln in Olivenöl an und geben Sie einen Löffel getrocknete Kräuter der Provence hinzu. Der Duft wird Sie begeistern! Servieren Sie es als Beilage zu... mehr lesen

„Dieses Risotto mit goldenen Maiskörnern ist ein hervorragendes Beispiel dafür, wie erfolgreich Experimentieren sein kann“, sagt Kat Cora. ​​„Ich habe eines Tages mein Risotto zubereitet und beschlossen, etwas Mais hinzuzufügen. Auf den ersten Blick schien es seltsam – mehr lesen

• Kuchen
• Verbreiten
• Glasur
• Frisches Obst

Zum Nachtisch gibt es eine süße Pizza auf einem Zuckerkeksboden, überzogen mit Frischkäse-Frosting und garniert mit Beeren und frischem Obst. Jedes süße, weiche Obst eignet sich für dieses Dessert. Verwenden Sie die im Rezept angegebenen Früchte oder Ihre eigenen. mehr lesen

• Dinkel
• Füllung
• Belag

Dieses Gericht, ähnlich wie Mac and Cheese, wird mit Dinkel statt herkömmlicher Pasta zubereitet. Zusammen mit zwei cremigen Käsesorten – würzigem Cheddar und Mozzarella – ist es reichhaltig und köstlich. Giada De Laurentiis mehr lesen

Kräuter der Provence sind die einfachste Möglichkeit, den Geschmack eines Rindersteaks zu verfeinern. Reiben Sie das Fleisch einfach mit einer Mischung aus Kräutern der Provence und Olivenöl ein und grillen Sie es nach Wunsch. Das Rezept sieht eine Garzeit von medium-rare vor. Nach Belieben mehr lesen

• Truthahn
• Soße

Vor dem Braten den Truthahn zwei Tage lang in einer trockenen Gewürzmischung mit provenzalischen Kräutern und Sumach marinieren. Das Ergebnis ist ein unglaublich aromatischer und saftiger Truthahn. Aus dem beim Braten austretenden Saft eine Soße zubereiten und etwas … hinzufügen. mehr lesen

• Tomatensuppe
• Croutons für warmes Käsesandwich

Für einen intensiveren, reichhaltigeren und komplexeren Geschmack geben Sie geröstete Paprika, geröstete Zwiebeln und Knoblauch zu den Tomaten. Sie können das Gemüse im Voraus rösten, und wenn Sie die Suppe zubereiten möchten, pürieren Sie einfach alle Zutaten zusammen und... mehr lesen

• Lachs
• Gerösteter Rotkohlsalat

Gebratenes Lachsfilet mit einer köstlichen Kruste aus Dijon-Senf und provenzalischen Kräutern wird mit einem Salat aus gegrilltem Rotkohl, gerösteten Paprika, Oliven und Orangen serviert. Der knusprige Rotkohl verleiht dem Gericht eine besondere Note… mehr lesen

Eine Mischung aus weißen und roten Frühkartoffeln wird in Olivenöl mit Kräutern der Provence gebacken und ergibt so eine köstliche und ansprechende Beilage zu Hähnchen oder Fleisch – ganz ohne großen Aufwand. Die Frühkartoffeln haben eine so dünne Schale, dass man sie nicht einmal... mehr lesen

Italienische Wurst aufschneiden und zusammen mit Paprika und Zwiebeln in Alufolie päckchen und grillen. Das ergibt ein köstliches, schnelles mediterranes Gericht, perfekt für ein Abendessen unter der Woche. Mit Brot servieren. mehr lesen

Bereiten Sie diese einfache Variante der italienischen Lasagne zum Abendessen zu. Cavatappi (spiralförmige Nudeln) in einer reichhaltigen Fleischsoße aus Wurst und Tomaten werden unter einer Schicht Ricotta und Käse überbacken. Schichten Sie alle Zutaten abwechselnd, wobei die oberste Schicht aus... mehr lesen

Zartes und saftiges gebratenes Lachsfilet wird als Sandwich auf einem weichen Brötchen mit hausgemachter Remoulade, dünnen Tomatenscheiben und einem knackigen Salatblatt serviert. Für die Remoulade einfach Mayonnaise mit salzigen Zutaten verrühren. mehr lesen

Zimtäpfel und Pastinaken sind eine hervorragende Beilage zu Schweinelende mit Knochen und werden zusammen auf demselben Backblech gebacken. Servieren Sie das Abendessen direkt auf dem Backblech, und Sie ersparen sich einen Berg Abwasch – sehr praktisch und… mehr lesen

Anders als bei herkömmlicher Tomatensuppe wird diese cremige Suppe mit gebackenen Pflaumentomaten zubereitet. Durch das Rösten wird das Aroma der Tomaten intensiviert, ihre natürliche Süße hervorgehoben und die Suppe genauso köstlich gemacht. Kurz gesagt: mehr lesen

Meat alla pizzaiola ist ein traditionelles neapolitanisches Gericht, bestehend aus einem Stück Fleisch, das in einer Tomatensoße mit Zwiebeln und aromatischen Kräutern geschmort wird, ähnlich einer Pizzasoße, daher der Name. Dieses Rezept verwendet natürliche Zutaten. mehr lesen

Diese getrocknete Kräutermischung ist in Südfrankreich weit verbreitet und passt hervorragend zu allen mediterranen Gerichten, ob gebackenes Hähnchen, gebratener Fisch, gegrilltes Fleisch oder Salatdressings. Alle Zutaten stammen aus mehr lesen

Dieser köstliche vegetarische Salat ist reich an Proteinen, Ballaststoffen und wichtigen Mikronährstoffen. Für eine ansprechende Präsentation schneiden Sie den Eisbergsalat in dicke Spalten und geben pro Portion eine Spalte hinzu. Er passt hervorragend zu blanchiertem... mehr lesen

Diese Mini-Pizzen eignen sich hervorragend als Vorspeise für ein Buffet oder eine Familienfeier. Der Boden der Pizzettas besteht aus normalem Pizzateig, aus dem kleine runde Ausstechformen ausgestochen werden. Der Belag besteht aus... mehr lesen

Diese Frühlingspasta strotzt nur so vor saftigem Gemüse in allen Farben und ist voller Geschmack, der besonders intensiv ist, da das Gemüse vor dem Hinzufügen zur Pasta im Ofen gebacken wird. Grüne Zucchini, gelber Kürbis und rote Paprika... mehr lesen

Verwandeln Sie gewöhnliches gesalzenes Popcorn in eine echte Delikatesse, die Sie beim Filme schauen oder auf Partys genießen können. Dafür benötigen Sie spezielles Popcornmais. Rösten Sie es, und wenn das Popcorn... mehr lesen

Diese köstliche und gesunde Suppe nach mediterraner Art wird mit Putenhackfleisch zubereitet, das mit Gemüse angebraten und anschließend mit Brühe und gehackten Tomaten im eigenen Saft übergossen wird. Dazu passen brauner Reis und Kohl. mehr lesen

Provenzalische Tomaten sind Tomatenhälften, gefüllt mit einer knusprigen Mischung aus Semmelbröseln, Knoblauch und provenzalischen Kräutern, anschließend gegrillt und sofort serviert. Diese einfachen, aber köstlichen gefüllten Tomaten mehr lesen

• Hammel
• Butter mit Tapenade

Eine Prise getrockneter Kräuter der Provence verwandelt gegrilltes Lamm in ein köstliches mediterranes Gericht, das durch einen Hauch Butter, vermischt mit französischer Tapenade, noch verstärkt wird. Zum Grillen verwenden Sie: mehr lesen

Anders als bei den meisten Rezepten für gefülltes Gemüse werden diese Auberginen nicht mit der Füllung gebacken, sondern jede Komponente wird separat zubereitet, und am Ende ergibt alles zusammen hübsche Boote mit einer knusprigen, goldenen Kruste und zartem Fleisch. mehr lesen

Dieser Kartoffelpuffer wird wie ein großer Auflauf aus geriebenen Kartoffeln zubereitet, die von beiden Seiten goldbraun gebraten werden. Anschließend wird der Kartoffelpuffer mit einer Gemüsemischung belegt: Tomaten, Oliven und geröstete Paprika. Folgende Zutaten werden auf dem Gemüse verteilt: mehr lesen

Das Rinderlendensteak ist ein preiswertes und schmackhaftes Stück Rindfleisch, das sich auch für den Alltag eignet. Da es aus dem Lendenbereich stammt, ist es fettarm und etwas fester als andere Steaks, hat aber dennoch einen ausgeprägt fleischigen Geschmack. mehr lesen

Als Vorspeise ist „Stupu“ dickflüssiger und sättigender als eine Suppe, aber leichter als ein Eintopf oder Ragout. Die Zubereitung dauert nicht länger als eine halbe Stunde und man benötigt nur einen Topf, was ebenfalls sehr praktisch ist. Der reichhaltige Geschmack des Stupu sorgt für Abwechslung. mehr lesen

Eine runde Kuchenform mit einem Loch in der Mitte ist praktisch, wenn man Hähnchen und Kartoffeln gleichzeitig im Ofen backen möchte. Das Hähnchen steht darin senkrecht und gart gleichmäßig von allen Seiten, während die Kartoffeln die Aromen des Hähnchens aufnehmen und... mehr lesen

Über acht Stunden im Schongarer wird Rindfleisch butterzart und saftig. Zusammen mit Gemüse ergibt das ein Gericht, das im Nu verputzt ist. Vor dem Schmoren muss das Fleisch angebraten werden. Wenn die Schüssel... mehr lesen

• Tortellini mit Kürbis
• Braune Buttersauce

Die Zubereitung dieses Gerichts dauert zwar etwas, aber das Ergebnis lohnt sich. Der Geschmack von Tortellini entführt Sie nach Italien und wird Ihnen unzählige Komplimente einbringen. Sie lassen sich außerdem gut einfrieren. Alles, was Sie tun müssen, ist… mehr lesen

Bereiten Sie den berühmten französischen Eintopf aus Tomaten, Auberginen, Zucchini und Paprika zu einer herzhaften, dickflüssigen Suppe zu. Damit Ratatouille seinen französischen Geschmack behält, vergessen Sie nicht, Kräuter der Provence hinzuzufügen. Lassen Sie die jungen... mehr lesen

Überraschenderweise schien eine runde Kuchenform mit Loch wie geschaffen für dieses Hähnchen-Kartoffel-Rezept. Sie eignet sich perfekt, um gleichzeitig das aufgespießte Hähnchen und die ausgelegten Kartoffeln zu garen. mehr lesen

Ein Gericht mit den Aromen der Provence. Die Zutaten und die Zubereitung sind sehr einfach; alles, was Sie brauchen, finden Sie problemlos in Ihrem Supermarkt. Minimale Vorbereitung und kurze Zubereitungszeit. Es enthält bereits alles, was Sie benötigen: mehr lesen

• Steak
• Gemüse
• Panini

Wenn dich der Duft von warmen Sandwiches verrückt macht, probiere doch mal ein italienisches Panini, was wörtlich übersetzt „kleines Brot“ oder „kleines Brötchen“ bedeutet. Es unterscheidet sich von anderen Sandwicharten dadurch, dass es gepresst wird und … mehr lesen

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Geröstete Zwiebeln, Paprika und Zucchini – Giada De Laurentiis sorgt dafür, dass dieses Gemüse ihrer fleischlosen, überbackenen Pasta eine süße Note verleiht. Abgerundet wird das Gericht mit einer klassischen Marinara-Sauce aus cremigem Fontina-Käse, geräuchertem Mozzarella und Parmesan. mehr lesen

• Roastbeef:
• Würzige Tomatensoße mit Petersilie:

Einfach genug zuzubereiten, aber elegant genug, um Gästen serviert zu werden: Giada De Laurentiis' Braten wird mit einer würzigen Tomatensoße und Petersilie garniert. mehr lesen

Ein Rezept für die Zubereitung von Schweineschinken mit Kräutern im Schongarer. mehr lesen

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Detailliertes Rezept mit Fotos.