Rezepte für Soufflés, Puddings, Baisers, Baisers

Leicht und luftig wie Wolken werden diese kleinen Soufflé-Küchlein im Dampfgarer zubereitet. Um die gewünschte Konsistenz zu erreichen, wird der Teig in zwei Schritten geknetet: Zuerst werden die Eigelbe mit Mehl und Milch vermischt,...

Schokoladen-Cupcakes mit flüssigem Kern sind nicht einfach nur Fondant, sondern ein wahrer Genuss, der auf der Zunge zergeht. Denn das Geheimnis dieser Cupcakes liegt darin, dass sie ohne Mehl auskommen.

Diese Torte ist so luxuriös und köstlich, dass man sie problemlos anstelle einer Geburtstagstorte backen könnte. Diese traditionelle Zitronen-Baiser-Torte besteht aus drei Schichten. Die erste Schicht ist ein mürber Mürbeteigboden…

Kalter Milchreis ist in Dänemark ein fester Bestandteil des Weihnachtsessens. Er wird zum Abendessen serviert und ist eine Art Milchreisbrei, der mit Zucker und natürlichen Aromen verfeinert wird.

Eine amerikanische Puddingvariante, die sich beim Backen in zwei unterschiedliche Leckereien verwandelt – einen luftigen Biskuitboden und eine Puddingfüllung. Ein überraschendes Zitronendessert!

Die beste Leckerei für böse Geister an Halloween sind frische Gehirne. Damit aber niemand in Gefahr gerät, bereitet man sie am besten mit köstlichen Zutaten in einem Kuchen zu. Die Basis des Gehirns bildet eine knusprige Hülle aus einer Mischung aus...

Dieses Rezept vereint zwei unglaublich beliebte Desserts – Cake Pops und S'mores. Cake Pops sind eine süße Leckerei aus den USA und bestehen aus einer glasierten Biskuitkugel, die auf einen Stiel gesteckt wird…

Baiser ist ein französisches Dessert aus geschlagenem Eiweiß und Zucker, das gebacken wird. Es ist bei vielen beliebt und kann pur gegessen oder als eine der Zutaten verwendet werden...

Dieses amerikanische Bananenpudding-Rezept wird mit Vanillewaffeln zubereitet, die mit Bananenlikör beträufelt und mit Bananen-Vanille-Creme und frischen Bananenscheiben garniert werden...

Canelés sind ein typisch französisches Gebäck, das vermutlich aus Bordeaux stammt. Sie sind eine Mischung aus Kuchen und Keks, haben aber eine ganz besondere Konsistenz. Canelés werden in speziellen Backformen gebacken...

Dieser Pudding ist unverwechselbar; wie viele englische Puddings unterscheidet er sich grundlegend von der cremigen Masse, die man mit dem Löffel isst. Der Legende nach wurde Bakewell Pudding erfunden im Jahr …

Die Pavlova-Torte ist so leicht und luftig wie die Ballerina Anna Pavlova, nach der sie während ihrer Tournee durch Australien und Neuseeland benannt wurde. Diese beiden Länder beanspruchen übrigens...

Baiserpilze sehen täuschend echt aus und täuschend echt. Schlagen Sie das Eiweiß mit Zucker und Weinstein auf, damit die Baisers ihre Form behalten und eine schöne Konsistenz bekommen.

Diese leichte und köstliche Baiser-Torte hat die Form des schneebedeckten Gipfels des Mont Blanc (französisch für „weißer Berg“), des höchsten Berges der Alpen, der an der Grenze zwischen Frankreich und Italien liegt. Die Füllung…

Weihnachtspudding, auch Pflaumenpudding genannt, ist ein fester Bestandteil des britischen Weihnachtsessens. Laut anglikanischer Tradition begannen die Vorbereitungen stets mehrere Wochen vor Weihnachten.

Aprikosenliebhaber werden dieses französische Dessert zu schätzen wissen. Das zarte, luftige Soufflé harmoniert wunderbar mit dem fruchtigen Geschmack der Himbeersauce. Das fertige Dessert kann mit … bestreut werden.

Die exquisite Crème brûlée entstand im 17. Jahrhundert. Engländer und Spanier streiten sich noch immer darüber, welches Rezept – das englische oder das katalanische – die Grundlage für dieses französische Dessert bildete.

Clafoutis bedeutet auf Französisch „gefüllt“. Dieses wunderbare Dessert, das bei französischen Hausfrauen sehr beliebt ist, ist ein Auflauf mit Kirschfüllung. Seine Konsistenz…

Dieser amerikanische Baked-Alaska-Kuchen ist eine tolle Überraschung für Ihre Gäste auf einer Sommerparty: Im Inneren des warmen Kuchens erwartet sie kaltes Eis! Ein atemberaubender Anblick!

Crème brûlée wird oft fälschlicherweise ausschließlich mit Eiscreme in Verbindung gebracht. Doch für diejenigen, die das Glück hatten, dieses cremige Dessert in seiner ursprünglichen Form zu probieren, bleibt der Geschmack unvergesslich und begehrt. Zu Hause...

Ein cremiger Pudding mit unglaublicher Geschmackstiefe, der am nächsten Tag eine ganz neue Bedeutung offenbart. Für eine alkoholfreie Variante können Sie den Likör weglassen oder...

Traditionelle Crème-brûlée-Rezepte verwenden neben Sahne, Milch und Vanille auch verschiedene natürliche Aromen wie Zitronen- oder Orangenschale. Doch wenn man diese kombiniert...

Bananenpudding wird typischerweise als eigenständiges Dessert zubereitet, eignet sich aber auch hervorragend als Kuchenfüllung, da er im Wesentlichen aus einer Art Pudding besteht. Die Zubereitung…

Bananenpudding ist ein unglaublich feines, köstliches und einfaches Dessert. Er eignet sich perfekt für ein festliches Essen oder ein Familienessen. In weniger als einer Stunde haben Sie genug Leckereien für 8 Personen.

Ein fantastisches Dessert, das warm wie kalt köstlich schmeckt. Serviert in einer durchsichtigen Schüssel, ist der Pudding auch optisch ein Genuss. Vanillewaffeln können separat erworben werden.

Die harmonische Kombination aus Banane und Milchschokolade macht diesen delikaten Pudding zu einem besonderen Dessert, das sich sowohl für Feiertage als auch für den Alltag eignet. Vor allem...

Wer das italienische Dessert Tiramisu und Bananenpudding liebt, wird diese Kombination garantiert lieben. Bereiten Sie einen cremigen Pudding und Mascarponecreme zu und gießen Sie diese über in Kaffee getränkte...

Diese Puddingvariante, ähnlich wie Bananenpudding, könnte man als „einfach“ bezeichnen. Trotz des geringeren Zubereitungsaufwands ist das Ergebnis jedoch genauso gut…

Der traditionelle amerikanische Bananenpudding ist zwar landesweit beliebt, gilt aber als Südstaaten-Dessert. Zarte Vanillecreme, Bananen und Kekse werden in einer Form geschichtet und mit Baiser überzogen.

Bananenpudding ist ein traditionelles amerikanisches Dessert aus Vanillepudding, Bananen und Schlagsahne. Obwohl Bananenpudding oft mit Keksen zubereitet wird, enthält dieses Rezept keine.

Flan ist ein sehr beliebtes Dessert in Spanien und Lateinamerika. Es handelt sich um eine Art gebackenes, cremiges Eiersoufflé. Zu seinen engsten Verwandten gehören...

Spanien gilt als Geburtsort des Flan, auch bekannt als Karamellpudding. Von dort aus verbreitete er sich in andere Länder und wurde zu einem der beliebtesten und bekanntesten Desserts. Dieser zarte, cremige Pudding wird zubereitet mit...

Dieses weiche und luftige Nougat hat einen wunderbaren Schokoladen-Nuss-Geschmack. Es enthält geröstete Haselnüsse und eignet sich hervorragend als Füllung für selbstgemachte Schokoladenriegel. Wie viele Desserts auf Eierbasis...

Dieses weiche und luftige Nougat hat einen intensiven Schokoladengeschmack. Es eignet sich hervorragend als Füllung für Schokoladenriegel, entweder pur oder mit Ihren Lieblingsnüssen aus gerösteten oder gehackten Nüssen.

Dieses Nougat hat einen leichten Vanille- und weißen Schokoladengeschmack (ähnlich wie Marshmallows!) und eine weiche, luftige Konsistenz mit genau dem richtigen Biss. Es eignet sich hervorragend als Füllung für Süßigkeiten – probieren Sie es aus!

Turrone, ein klassisches italienisches Nougat, lässt sich leicht zu Hause zubereiten. Dieses Rezept für diese traditionelle Leckerei verwendet Honig, Orangen-, Mandel- und Vanilleextrakt sowie geröstete...

Brotpudding gibt es schon seit Jahrhunderten. Einst als „Arme-Leute-Essen“ verschrien und aus eher einfachen Zutaten zubereitet, ist dieses Dessert heute eine beliebte Delikatesse…

Seit vielen Jahren, ja Jahrhunderten, begeistert Schokoladenpudding die Herzen aller Naschkatzen. Heutzutage ist es unglaublich schwierig, jemanden zu finden, der diese Nachspeise nicht kennt.

Dieses Tutorial zeigt Ihnen anhand von Schritt-für-Schritt-Fotos eine einfache Methode zur Zubereitung von Macaron-Sandwichkeksen....

Schokoladenfondant ist ein französisches Dessert in Form eines kleinen Kuchens mit einer saftigen Füllung. Es hat einen intensiven Geschmack und ein unglaubliches Aroma. Die Zubereitung ist schnell erledigt. Dieses Dessert...

Die Idee für das Schokoladenfondant („geschmolzene Schokolade“) stammt aus Frankreich. Es besteht aus einer harten Biskuithülle mit flüssiger Schokolade im Inneren. Einer Legende zufolge…

Mit diesem einfachen Rezept können Sie hausgemachten Nougat zubereiten – eine berühmte Süßigkeit, die traditionell aus Honig oder Zucker, geschlagenem Eiweiß und gerösteten Nüssen hergestellt wird. Diese klebrige...

Ein herrlich klebriges französisches Dessert aus karamellisierten Pistazien und geschlagenem Eiweiß, garniert mit in Likör eingelegten frischen Himbeeren. Ein einzigartiges und dennoch einfaches Dessert…

Diese luftige, hausgemachte Pastila hat ein natürliches Zitrusaroma und -aroma, hergestellt mit frischer Orangenschale und ohne künstliche Aromen. Probieren Sie sie aus!

Eine Tasse heiße Schokolade mit Marshmallows wärmt an einem frostigen Wintertag und hebt die Stimmung zu jeder Jahreszeit. Kleine Stücke hausgemachter Marshmallows ergänzen den vollmundigen Kakaogeschmack perfekt.

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Dieses seidig-zarte Schokoladendessert eignet sich perfekt als Gastgeschenk und lässt sich in etwa 10 Minuten im Mixer zubereiten.