Rezepte für Cremes, süße Saucen, Mousses und Joghurts

Verwöhnen Sie Ihre Freunde und Familie mit einem echten italienischen Genuss – sizilianischen Cannoli gefüllt mit luftiger Schokoladenmousse mit Ricotta und Amaretto. Der Amaretto-Likör verleiht dem Ganzen eine besondere Note…

Turrón ist ein italienisches Nougat, und Sie können die einfachste Variante dieser mediterranen Köstlichkeit in wenigen Minuten zu Hause zubereiten! Es erfordert keine besonderen Fähigkeiten, keine speziellen Zutaten und...

Was gibt es Köstlicheres als einen saftigen, reifen Sommerpfirsich? Sein exquisiter Geschmack verfeinert jedes Dessert oder Frühstück, egal wo er verwendet wird. Dieser Smoothie kombiniert Pfirsiche mit gedünstetem...

Diese Schokolade kann in Gläser oder Schüsseln gegossen und, sobald sie fest geworden ist, als Dessert serviert werden. Garniert wird sie mit frischen Beeren, deren Saftigkeit perfekt mit der reichhaltigen Schokolade harmoniert.

Diese zarte und luftige weiße Schokoladenmousse, garniert mit Zartbitterschokoladenraspeln, ist ein elegantes Dessert, das sich perfekt für jeden Anlass eignet, sei es eine Brautparty oder...

Diese eleganten Einzelportionen bestehen aus Bananenscheiben, Haferflockencreme und Haferflockenkuchenschichten, die vor dem Servieren in durchsichtigen Gläsern geschichtet werden. Die Creme und der Kuchen werden zubereitet...

Statt einer traditionellen Torte überraschen Sie Ihre Gäste mit einer großen, festlichen Mousse, die genauso luxuriös aussieht wie die Torte und mit ihrem Geschmack und ihrer Konsistenz alle begeistern wird. Zur Zubereitung der Mousse...

Dieses seidige Schokoladenfondue wird mit Kokosmilch und hochwertiger Zartbitterschokolade anstelle von normaler Sahne zubereitet. Die bezaubernden Wirbel und Muster der Kokoscreme auf...

Diese reichhaltige rote Sauce passt hervorragend zu Festtagsbraten wie Truthahn oder Hähnchen. Kumquats und Cranberries harmonieren wunderbar in dieser Sauce, da ihre Aromen eine ähnliche Intensität aufweisen: Kumquats mit ihrem...

Naschkatzen sollten dieses einfache Karamellganache-Rezept unbedingt ausprobieren. Was könnte einfacher sein, als gekaufte Karamellsauce zu erhitzen und Schokoladenstückchen unterzurühren, bis sie...

Crème anglaise ist eine feine englische Vanillecreme mit einem angenehmen Vanillearoma. Sie wird zubereitet, indem man Eigelb mit Zucker schaumig schlägt und die Mischung in einer cremigen Masse köcheln lässt, bis die Creme eindickt.

Dieses wunderbare französische Dessert wird Sie mit seiner seidigen Textur und dem intensiven Schokoladen- und Karamellgeschmack verzaubern, während eine Prise Meersalz für eine zusätzliche Geschmacksnote sorgt. Heißes, gesalzenes Karamell verschmilzt mit...

Servieren Sie Ihr Festtagsdessert in einzigartigen Schokoladenbechern auf Schokoladenuntertassen, die Sie natürlich auch essen können. Ihre Gäste werden von dieser Präsentation begeistert sein. Schokoladenbecher können verwendet werden...

Dieses exquisite Dessert lässt sich in wenigen Minuten mit nur zwei Zutaten zubereiten: geschmolzener Zartbitterschokolade und Schlagsahne. Sie benötigen weder ein Wasserbad noch sonstige Hilfsmittel.

Ein elegantes Crème-brûlée-Dessert lässt sich mit diesem Schritt-für-Schritt-Rezept ganz einfach zu Hause zubereiten. Es gelingt köstlich, selbst wenn Sie keine spezielle Crème brûlée-Platte zum Bräunen besitzen.

Diese luftige Mousse mit intensivem Schokoladengeschmack ist der perfekte Genuss, wenn Sie Gäste erwarten. Sie lässt sich gut vorbereiten, sieht in eleganten Gläsern bezaubernd aus und jeder Gast erhält...

Flauschig, reichhaltig und unglaublich lecker – Schokoladenmousse ist ein beeindruckendes Dessert, das sich sowohl für ein Abendessen mit Gästen als auch zum Abschluss eines gemütlichen Sonntagsessens eignet. Zur Zubereitung benötigen Sie…

Diese luftige Mousse, gefüllt mit der klassischen Kombination aus dunkler Schokolade und erfrischender Orange, ist ein elegantes französisches Dessert, das Sie nicht nur zu besonderen Anlässen, sondern auch darüber hinaus zubereiten möchten.

Französische gebackene Schokoladencreme (Pou de Crème) ist eine zarte Schokoladenbombe, die Sie mit ihrer Textur und ihrem unvergesslichen Geschmack verzaubern wird. Dieser wiederum hängt direkt von der Qualität ab…

Wenn Sie ein köstliches Dessert mit beeindruckender Präsentation suchen, das sich leicht zu Hause zubereiten lässt, sollten Sie unbedingt die französische Île flotant probieren. Ihr Name bedeutet „schwimmende Insel“: leicht und...

Bereiten Sie eine französische Schokoladenmousse zu – ein leichtes und elegantes Dessert, das alle begeistern wird. Die Zubereitung selbst ist schnell erledigt, die Mousse benötigt jedoch einige Stunden zum Festwerden.

Stellen Sie selbstgemachten Zuckersirup her, der im Kühlschrank ewig haltbar ist und sich ideal für die Zubereitung von Erfrischungsgetränken, Cocktails oder Desserts eignet. Er...

Verwandeln Sie gekauften Schokoladenpudding in ein einzigartiges Dessert, das gemütlich und einladend wirkt. Verdünnen Sie den Pudding anstelle von Milch mit gebrühtem Kaffee – so wird er besonders aromatisch.

Selbstgemachtes Apfelmus ist kinderleicht! Es ist nicht nur ein gesundes Babynahrungsmittel, sondern hat auch vielfältige Verwendungsmöglichkeiten. Man kann es zum Beispiel Teigen für kalorienarmes Backen beifügen…

Dieses elegante, italienisch inspirierte Dessert vereint die lebendigen Aromen von Schokoladen-Frischkäse, frischen Himbeeren und Amaretti-Mandelkeksen. Für die Creme wird Mascarpone mit … vermischt.

Diese einfache und köstliche Blaubeersauce ist in nur 15 Minuten mit wenigen Zutaten zubereitet. Frische Blaubeeren werden mit Vanillezucker und einem Löffel Zitronensaft vermischt und köcheln gelassen, bis...

Eine Tasse Espresso und eine erfrischende Granita – der Geschmack eines heißen italienischen Tages. Kombiniert man diese beiden Zutaten, entsteht ein noch köstlicheres italienisches Dessert. Espresso, gemischt mit Zucker und...

Servieren Sie das Dessert mit einer Kürbiskuchen-Dipsauce und arrangieren Sie Lebkuchenkekse zum Dippen um den Teller herum. Diese Leckerei wirkt interessanter, ungezwungener und sommerlicher als...

Dieses Quinoa-, Erdbeer- und Kiwi-Parfait ist eine hervorragende Alternative zum traditionellen Frühstücksbrei. Servieren Sie es in eleganten Gläsern oder Bechern und genießen Sie die Geschmackskombination aus Erdbeeren, Kiwi und …

Sollten sich unerwartet Gäste ankündigen, können Sie aus übrig gebliebenen Muffins vom Morgen im Handumdrehen leckere Cupcakes zaubern und sie mit einem köstlichen Frosting verzieren. Dieses einfache, aber dennoch fluffige und leckere Frosting wird im Nu...

Kalorienarmes Joghurt-Eis aus Erdbeeren und cremigem griechischem Joghurt ist genauso lecker und hat eine tolle Textur wie herkömmliches Eis. Das Dessert wird zunächst in einer Eismaschine gerührt und anschließend gefroren.

Diese Schokoladenglasur wird aus gehackter ungesüßter Schokolade, Sahne und Kakaopulver hergestellt, während Datteln für natürliche Süße sorgen, ohne dass raffinierter Zucker hinzugefügt wird.

Anders als beim traditionellen Schokoladenfondue wird dieses Dessert mit dunkler Schokolade zubereitet, die in fettarmer, ungesüßter Kondensmilch geschmolzen wird, welche die Sahne ersetzt. Außerdem…

Ricotta, mit Honig und Vanilleextrakt im Mixer aufgeschlagen, verwandelt sich in nur einer Minute in eine köstliche, kalorienarme Creme, die dann für ein paar Stunden gekühlt und serviert werden kann mit...

Erdbeerparfait ist ein einfaches Dessert, das in wenigen Minuten zubereitet ist und dennoch durch sein ansprechendes Aussehen und die Kombination seiner Aromen besticht. Bereiten Sie es wunderschön zu...

Lassen Sie sich diese eleganten Kuchen nicht entgehen, wenn Sie Ideen für Ihre Ostertafel sammeln – der Frühling kann mit neuen Aromen begeistern. Diese Cupcakes sind eine Miniaturversion des amerikanischen Klassikers...

Dickflüssiger griechischer Joghurt ist eine hervorragende Basis für ein kalorienarmes, gesundes Dessert, bei dem er schwere Sahnesorten ersetzen kann. Kombinieren Sie den Joghurt mit duftendem Honig, kandiertem Ingwer und...

Ein gesundes, proteinreiches und milchfreies Dessert. Die Mousse wird mit weichem Tofu und Erdnussbutter zubereitet. Nur etwa ein Drittel einer Tasse...