Rezepte für Cremes, süße Saucen, Mousses und Joghurts

Erwarten Sie viele Gäste? Dann bereiten Sie eine kleine kulinarische Überraschung vor – alles in einem! Stellen Sie Schüsseln mit verschiedenen Joghurtsorten, Beeren, Nüssen und … bereit.

Ein geschichtetes Parfait mit Naturjoghurt, frischen Beeren und knusprigem Granola ist nicht nur schön anzusehen, sondern auch ein köstliches, gesundes Dessert, das sich sowohl für ein Frühstück unter der Woche als auch für besondere Anlässe eignet.

Nur Schokoladensauce ist noch leckerer als Karamellsauce! Sie lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten: Zuerst das Karamell aufkochen, dann Zartbitterschokoladenstückchen hinzufügen, bis sie vollständig geschmolzen sind.

Kein Fondue-Set im Haus? Kein Problem! Katie Lee hat ein Rezept für Schokoladenfondue mit Erdnussbutter geteilt, das man ganz einfach auf dem Herd zubereiten kann. Selbst Anfänger schaffen das. Nur zu!

Diese Schokoladenmousse-Schälchen sind einfach zuzubereiten, sehen aber so beeindruckend und appetitlich aus wie Gebäck vom Bäcker. Die Schälchen selbst werden aus gekauftem Keksteig hergestellt. Und zum Dessert…

Schichten aus Vanillepudding, mit Cognac verfeinertem Rührkuchen und Preiselbeerkompott machen dieses prachtvolle Dessert zum perfekten Genuss für die Herbst- und Winterfeiertage. Die Kombination aus Preiselbeeren und...

Tauschen Sie den klassischen Kaffeegeschmack von Tiramisu gegen einen spritzigen, erfrischenden Zitronengeschmack! Vermischen Sie Mascarpone mit Zitronencreme und -abrieb und tränken Sie Löffelbiskuits in Limoncello-Likör.

„Behalten Sie das Granola während des Backens gut im Auge. Köche raten zwar meist dazu, die Ofentür geschlossen zu halten, aber der Grat zwischen schön geröstetem und verbranntem Granola ist schmal. Deshalb empfehle ich oft…“

Für Ihre nächste Hausparty oder Ihr romantisches Abendessen bereiten Sie ein leichtes weißes Schokoladenfondue mit Vanille-Reismilch zu. Eine Prise Zimt rundet den Vanillegeschmack perfekt ab.

Wenn Sie Mochas wegen der perfekten Kombination aus Schokolade, Milch und Kaffee lieben, wird Sie dieses Dessert begeistern. Dieser zarte Schokoladenpudding mit einem Hauch von Kahlua-Kaffeelikör wird mit Schlagsahne serviert…

Selbstgemachtes Granola zuzubereiten ist einfacher als gedacht. Man kann es nicht nur zum Frühstück über Milch gießen, sondern auch für ein schnelles Dessert-Parfait verwenden, indem man Naturjoghurt und eine Mischung hinzufügt...

Royal Icing, hergestellt aus Eiweiß, Puderzucker und Wasser, eignet sich perfekt für fast jedes Gebäck: Es ist eine luxuriöse Dekoration für Zuckerkekse und ein köstlicher „Klebstoff“ für Lebkuchenhäuser. Weiter…

Royal Icing wird zum Dekorieren von Keksen, Lebkuchen, Lebkuchenhäusern (es dient auch als Klebstoff), Kuchen und vielen anderen Desserts verwendet. Entscheidend ist das richtige Mischungsverhältnis…

Bereiten Sie hausgemachte Schokoladensoße zu und verfeinern Sie damit Eiscreme, Früchte und andere Desserts. Mit diesem einfachen Rezept können Sie der klassischen Schokoladensoße verschiedene Geschmacksrichtungen hinzufügen. Hier geht's zum Rezept...

Diese Churros sind etwas Besonderes: innen cremig und weich, außen knusprig und süß, und mit einer duftenden Zucker-Zimt-Glasur überzogen. Für diese Glasur ist es wichtig, Bio-Zucker zu verwenden. Dadurch werden sie knuspriger und...

Viele lieben Churros wegen ihres Geschmacks und ihrer Konsistenz, scheuen sich aber, sie selbst zuzubereiten, da viel Öl und Brandteig benötigt werden. Diese Pfannkuchen, außen knusprig und mit Zimtzucker bestreut,...

Kombinieren Sie zwei beliebte Begleiter zu heißer Schokolade – Marshmallows und Churros – zu einem Dessert, das Kinder und Erwachsene gleichermaßen begeistern wird. Selbstgemachte Marshmallows werden in länglicher Form hergestellt…

Es gibt in der amerikanischen Küche einige Desserts, die stolz den Namen „Salat“ tragen, aber Erdbeer-Brezel-Salat ist der unappetitlichste von allen! Er ähnelt eher einer dreischichtigen Torte:...

Für dieses köstliche Dessert werden zerbröselte Brezeln und Shortbread-Kekse mit geschmolzenen Marshmallows zu einem Boden verbunden. Das Parfait wird mit Frischkäse-Frosting und einer schnellen...

Falls nach Weihnachten noch Trockenfrüchtekuchen übrig ist, lässt sich daraus ein einfaches Granola zubereiten. Es ist mehrere Wochen haltbar und kann für dieses elegante Dessert verwendet werden, das auf ... basiert.

Dieser Pudding wird im Glas zubereitet und muss nicht gekocht werden: Chiasamen werden in Kokosmilch eingeweicht, über Nacht im Kühlschrank quellen gelassen und am Morgen ist der fertige Pudding bereit, mit frischen Beeren garniert zu werden...

Chiasamen, Früchte und Nüsse ergeben in diesem Rezept ein sättigendes und gesundes Frühstück, reich an Omega-3-Fettsäuren, Vitaminen und Ballaststoffen. Kokosmilch...

Panna cotta gehört zu den einfachsten italienischen Desserts, doch richtig serviert, wird sie zu einer raffinierten Köstlichkeit. Im Grunde ist sie ein Gelee aus Sahne, Gelatine und Zucker.

Verwandeln Sie traditionelle heiße Schokolade in einen raffinierten Genuss, indem Sie normale Schokolade durch weiße Schokolade ersetzen. Diese Variante bietet einen reichhaltigeren, cremigeren Geschmack mit einer verführerischen Note von Naturaromen.

Oft sind es die Details, die ein einfaches Gericht oder Gebäck ausmachen. Frische Schlagsahne ist eine unverzichtbare Zutat für einen köstlichen Festtagskuchen, aber in der Hektik des Alltags...

Diese beeindruckende, sonnenförmige Torte wird Sie mit ihrem sommerlichen Aussehen und Geschmack begeistern. Sie brauchen keine speziellen Förmchen: Formen Sie einfach mit Mürbeteig eine Sonne in der Mitte...

Dieses Rezept ist vom klassischen amerikanischen Zitronen-Baiser-Kuchen inspiriert. Dieser Dip ohne Backen ist schnell und einfach zubereitet und vor allem steckt er voller Aromen…

Dieser Napoleon-Kuchen ist schnell zubereitet, da er nur aus vier Schichten besteht: Die oberste und unterste Schicht sind luftige Baiserböden, dazwischen befindet sich eine Schicht erfrischender Zitronencreme und...

Hier ist die perfekte Möglichkeit, übriggebliebene Lasagneplatten zu verwerten! Die Nudeln werden in sehr süßem Wasser gekocht und dann zu Röhren gerollt, die die traditionellen Cannoli-Hüllen ersetzen.

Viele stellen sich die traditionelle Zubereitung von Crème brûlée, erst auf dem Herd und dann im Ofen, als aufwendigen Prozess vor, der besonderes Geschick erfordert. Dabei geht es viel einfacher…

Ein Banana-Split-Parfait in einem durchsichtigen Glas sieht eindrucksvoller aus und hat zudem weniger Kalorien: Das Eis schmilzt auf den Früchten und Nüssen und tropft langsam herunter, sodass man...

Diese Tiramisu-Variante wird in Martinigläsern zubereitet, hat ein ausgeprägteres Kaffeearoma und enthält gerade so viel Alkohol, dass man leicht beschwipst ist. Die Creme selbst…

Das ist die beste Crème brûlée, die Sie je gegessen haben. Sie ist nicht zu süß, sondern reichhaltig und cremig, mit einem Hauch natürlicher Vanille und einer seidigen Textur.

Ein Dip für ein Familientreffen muss nicht salzig sein! Dieser Dessert-Dip wird jeden Naschkatzen, Käsekuchen- oder Keksliebhaber begeistern. Er wird mit Frischkäse zubereitet und...

Dieses Schokoladentopping härtet schnell auf Eiscreme aus, wird knusprig und sieht aus wie gekaufte Eiscreme. Es lässt sich einfach zu Hause zubereiten und ist im Kühlschrank mehrere Monate haltbar. Wichtig…

Mandelmus enthält mehr Ballaststoffe und weniger gesättigte Fettsäuren als Erdnussbutter und lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Dieses Grundrezept beinhaltet geröstete Mandeln,...

Dieser klassisch aussehende Bananenkuchen mit cremiger Füllung, ganz ohne Boden, entpuppt sich als köstlicher Dip, der sich perfekt als Dessert eignet. Ein Ring aus karamellisierten Bananenscheiben sorgt für eine cremige Note.

Dies ist eine schnellere, aber nicht weniger leckere Variante der veganen Cashew-Sahnesauce. Anders als beim traditionellen Rezept müssen die Cashews nicht über Nacht eingeweicht werden. Die Sauce wird herzhaft und cremig mit...

Diese Glasur ist eines dieser köstlichen und dennoch unglaublich einfachen Rezepte, bei denen man nie vermuten würde, dass sie nur aus zwei Zutaten besteht. Man braucht lediglich Dosenware...

Dieser süße Dip auf Frischkäsebasis erinnert an den leckeren Keksteig, den man als Kind wahrscheinlich gerne heimlich aus der Schüssel genascht hat. Er ist leicht, luftig und einfach perfekt...

Gekochte Kondensmilch in weniger als einer Stunde – das geht! Ein Schongarer macht's möglich, und Sie müssen sich keine Sorgen machen, dass die Dose explodiert. Die Kondensmilch wird einfach in einer offenen Dose im Schongarer mit der Druckkochfunktion gekocht und gelingt perfekt.

Denise Browns Inspiration für dieses Dessert kam von dem türkischen Kaffee mit Kardamom, den sie in einem nahöstlichen Restaurant bestellte. Nach vielen Versuchen gelang es ihr, ihren Nachmittag in ein köstliches Dessert zu verwandeln…

Dieses einfache Rezept für eine raffinierte Crème brûlée ist ideal, wenn sich unerwartet Gäste ankündigen. Sie benötigen lediglich gekauften Schokoladenpudding (ein Glas pro Portion). Der Pudding wird mit Zucker bestreut und...

Crème brûlée ist schon pur ein köstliches Dessert, aber mit Himbeeren wird sie noch köstlicher und eleganter. Bestreuen Sie die Oberfläche des Desserts kurz vor dem Servieren mit Zucker, um Ihre Gäste vollends zu begeistern.

Dieser Dip schmeckt wie ein besonders zarter Erdnussbutter-Käsekuchen. Er wird mit gesalzenen Strohhalmen serviert, sodass Sie und Ihre Gäste die einzigartige Geschmackskombination genießen können. Dieses Dessert passt perfekt zu...

Schlagsahne ist die einfachste und unkomplizierteste Art, Kuchen und Cupcakes zu dekorieren, besonders in Kombination mit frischen Früchten. Bei diesen Desserts ist es wichtig, dass die Glasur nicht zu weich wird, bevor...