Rezepte für Cremes, süße Saucen, Mousses und Joghurts


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Zitronen-Tiramisu-TrifleAnsichten: 5.869

Schichten Sie Kekse und Zitronencreme, um ein Dessert für den 8. März zu kreieren. Die größten Vorteile dieses Desserts: Es muss nicht gebacken werden, sieht umwerfend aus und schmeckt unglaublich lecker. Es ist einfach fantastisch!

Biskuitkekse, Frischkäse, Zitronencreme, Schlagsahne...
Zeit: 20 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6 - 8
Die besten sommerlichen Fruchtdesserts

Die besten sommerlichen Fruchtdesserts

Haben Sie genug von saisonalem Obst und Beeren? Probieren Sie doch mal Desserts mit Sommerfrüchten aus diesen Rezepten von Spitzenköchen.

Autor: - Koch
Beeren-TrifleAnsichten: 21.099
Rezeptinhalt:

Trifle ist ein englisches Dessert aus Biskuitkuchen mit Vanillesauce, Fruchtsaft oder Gelee und Schlagsahne, üblicherweise geschichtet. Das erste Trifle bestand aus Schlagsahne mit...

Blaubeeren, Erdbeeren, Himbeeren, Zitrone, Zucker, Stärke, Sahne, Vanilleextrakt, Zitronencreme, Kuchen...
Zeit: 43 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Autor: - berühmter Koch
Weiße Schokoladenmousse mit Haselnüssen und BrombeerenAnsichten: 4.700

Ein köstliches und schnelles Dessert mit frischen Brombeeren und gerösteten Haselnüssen, das sich zudem recht schnell zubereiten lässt. Schichten von Schlagsahnemousse mit weißer Schokolade und pürierten Haselnüssen werden in ein Glas gegeben.

Brombeeren, Zucker, Johannisbeerlikör, Sahne, weiße Schokolade, Haselnüsse, Minze...
Zeit: 1 Stunde 40 Minuten. Komplexität: leicht Portionen: 4
Autor: - kulinarischer Autor
KaffeemousseAnsichten: 7 204

Eine delikate Mokka-Mousse: Espresso, Milch und Schokolade, gekrönt von einem weichen, luftigen Schaum. Die Mousse ist unglaublich schnell zubereitet, da man Instant-Schokoladenpudding als Basis verwendet. Einfach mit Kaffee verrühren…

Milch, Kaffee, Schokoladenstückchen (Granulat)...
Zeit: 15 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Autor: - Koch
Trifle mit Zitronencreme und frischen BeerenAnsichten: 10.958

Trifle ist ein englisches Gericht, das in Schottland und den Vereinigten Staaten beliebt ist. Es ist ein Dessert aus Biskuitkuchen mit Vanillesauce, Fruchtsaft oder Gelee und Schlagsahne. Typischerweise…

Eier, Zucker, Zitrone, Butter, Erdbeeren, Blaubeeren, Brombeeren, Sahne, Kuchen, Zitronenwodka, Grand Marnier Likör, Minze...
Zeit: 3 Stunden 40 Minuten Komplexität: Durchschnitt Portionen: 6
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Sommerliche Käsekuchenmousse mit FrischkäseAnsichten: 39.286

Der Sommer-Mousse-Käsekuchen ist ein Käsekuchenrezept ohne Backen. Anstelle eines Bodens werden zerbröselte Graham-Cracker verwendet, und die Füllung besteht aus abwechselnden Schichten Frischkäse, der eine leichte...

Frischkäse, Puderzucker, Sauerrahm, Vanilleschote, Gelatine, Cracker, Butter, Zucker, Himbeermarmelade, Brombeeren, Himbeeren, Blaubeeren, Minze...
Zeit: 2 Stunden 25 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 4
Festliche Törtchen mit SchokoladenmousseAnsichten: 3.811

Dieses Dessert wird Schokoladenliebhaber und Romantiker gleichermaßen begeistern. Weiße Schokoladenmousse in tulpenförmigen Schokoladenbechern – es klingt und sieht unglaublich raffiniert aus. Sie können...

Eier, Sahne, Milch, weiße Schokolade, dunkle Schokolade, Gelatine...
Zeit: 1 Stunde 25 Minuten plus Einstellzeit Komplexität: leicht Portionen: 8 - 10
Royal CharlotteAnsichten: 10.751

Die königliche Charlotte unterscheidet sich in Aussehen, Zusammensetzung und Geschmack grundlegend von der üblichen Apfel-Charlotte. Ihr prunkvolles Design rechtfertigt ihren königlichen Namen vollauf.

Eier, Puderzucker, Vanilleextrakt, Zucker, Pudermehl, Himbeermarmelade, Vanilleschote, Milch, Gelatine, Sahne...
Zeit: 1 Stunde 25 Minuten Komplexität: hart Portionen: 12-16
Crème brûlée ohne Ei mit HaferflockencremeAnsichten: 4.976

Das Rezept für Crème brûlée stammt aus dem 17. Jahrhundert, und heute ist praktisch keine Speisekarte eines französischen Cafés vollständig ohne diese cremige Vanillesauce mit einer dünnen, knusprigen Karamellkruste.

Sahne, Zitronensaft...
Zeit: 30 Min. plus Einstellzeit Komplexität: leicht Portionen: 6
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Beeren-Schatz-Dessert im GlasAnsichten: 7.452

In letzter Zeit ist die Zubereitung von Desserts im Glas sehr beliebt geworden. Sie sehen nicht nur charmant und einzigartig aus, sondern sind auch praktisch für unterwegs. Das gilt insbesondere für...

Frischkäse, Sahne, Puderzucker, Vanilleextrakt, Schokoladen-Nuss-Creme, Himbeeren, Mürbeteigkekse, Baguette...
Zeit: 20 Min. Komplexität: leicht Portionen: 8
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Erdnussbutter-Eiscreme-FrostingAnsichten: 5.407

Wenn du Erdnussbutter liebst oder einfach eine Alternative zu Schokoladenglasur suchst, ist dieses Rezept genau das Richtige für dich. Erdnussbutterglasur ist unglaublich lecker und sieht nach dem Festwerden aus wie...

Erdnussbutter, Kokosöl, Schokolade, Erdbeeren, Eiscreme...
Zeit: 15 Min. Komplexität: leicht Menge: Ungefähr 3/4 Tasse.
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Instant-ParfaitAnsichten: 7.746

Ein elegantes Schichtdessert aus Orangenmarmelade, frischer Schlagsahne und Schokoladenraspeln im Glas. Es ist in wenigen Minuten fertig und sieht fantastisch aus. Und die Geschmackskombination ist einfach himmlisch!

Sahne, Puderzucker, Vanilleextrakt, Orangenmarmelade, dunkle Schokolade...
Zeit: 20 Min. Komplexität: leicht Menge: 4 Parfaits
Bananen-Erdnuss-SemifreddoAnsichten: 7.035
Rezeptinhalt:

Das italienische Dessert Semifreddo (italienisch für „halbkalt“) vereint das Beste aus Eiscreme, Kuchen und Mousse. Semifreddo wird aus geschlagener Sahne, Eiern und Zucker zubereitet und…

Erdnüsse, Cracker, Butter, Eier, Zucker, Bananen, Likör, Sahne, Erdnussbutter...
Zeit: 45 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6
Sommerliche Fruchtdessert-Rezepte

Sommerliche Fruchtdessert-Rezepte

Bewährte Dessertrezepte mit sommerlichen Früchten wie Pfirsichen, Wassermelonen, Kirschen und Blaubeeren haben ihren Weg aus den Kochbüchern in die freie Natur gefunden.

Zitronencreme-Dessert (Zitronencreme)Ansichten: 7.455
Rezeptinhalt:

Lemon Curd ist eine englische Vanillecreme, die mit Zitronensaft und -abrieb verfeinert wird. Die zarte Textur der cremigen Creme, gepaart mit dem spritzigen Zitrusaroma, macht Lemon Curd seit langem zu einer der beliebtesten...

Eier, Sahne, Zitronensaft, Stärke...
Zeit: 15 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Hausgemachte SchokoladenmousseAnsichten: 9.917

Wenn Sie ein schnelles und einfaches Dessert für ein Festessen oder einfach nur zum Genießen nach dem Abendessen benötigen, versuchen Sie es doch einmal mit Schokoladenmousse. Dieses exquisite französische Dessert hat die Welt erobert…

dunkle Schokolade, Eier, Sahne, Brandy, Cognac, Kaffee...
Zeit: 20 Min. plus Einstellzeit Komplexität: leicht Portionen: 6 - 8
Autor: - kulinarischer Autor
Schokoladen- und KaffeeganachecremeAnsichten: 10.690

Die einfachste und sicherste Art, einen Kuchen zu dekorieren, ist, ihn mit Ganache zu überziehen – einer französischen Creme aus Schokolade und Sahne. Ein Löffel Instantkaffee verleiht ihm ein feines Kaffeearoma. Ganache ist so...

dunkle Schokolade, Sahne, Kaffee...
Zeit: 10 Min.
Sieben-Minuten-GlasurAnsichten: 10.087

Diese zarte Baisercreme wird Sieben-Minuten-Glasur genannt, weil sie so lange zum Aufschlagen braucht. Trotz ihrer luftigen Konsistenz ist die Creme formbar genug, um sie zu spritzen…

Maissirup, Vanilleextrakt, Eier...
Zeit: 10 Min.
SchokoladenganacheAnsichten: 5.873

Ganache (vom französischen „ganache“) ist eine cremige Schokoladenfüllung, die zum Dekorieren von Desserts oder als Füllung für Kuchen und Pralinen verwendet wird. Erfunden wurde Ganache im 19. Jahrhundert in einer französischen Konditorei.

dunkle Schokolade, Sahne...
Zeit: 15 Min.
Ganache als KuchenfüllungAnsichten: 43.669

Ganache – eine Creme aus Schokolade und Sahne – eignet sich hervorragend für die Schokoladenschicht einer Torte. Am einfachsten lässt sie sich zubereiten, indem man gehackte Schokolade in heißer Sahne schmilzt und gründlich verrührt.

Dunkle Schokolade, Grand Marnier Likör, Wodka, Sahne...
Zeit: 15 Min.
Autor: - berühmter Koch
Ganache-GlasurAnsichten: 10.357

Ganache ist eine vielseitige Schokoladenglasur, die sich zum Überziehen von Kuchen, Gebäck, Cupcakes oder Obst eignet. Aus der gehärteten Ganache lassen sich auch köstliche Pralinen herstellen, indem man sie ausrollt...

dunkle Schokolade, Sahne...
Zeit: 20 Min.
Autor: - berühmter Koch
SchokoladenganacheAnsichten: 3.332

Diese Schokoladencreme eignet sich perfekt zum Dekorieren verschiedener Desserts (wie Kuchen, Käsekuchen oder Brownies). Sie kann auch als Füllung verwendet werden (zum Beispiel in Eclairs). Der Geschmack der Ganache ist nicht...

Zartbitterschokolade, Vanilleextrakt, Maissirup, Sahne...
Zeit: 15 Min.
Schokoladendesserts für jeden Tag

Schokoladendesserts für jeden Tag

Für Schokoladenliebhaber ist ein warmer Brownie oder ein Schokoladenkekse die ultimative Seelennahrung. Diese Desserts werden garantiert jeden begeistern.

GanacheAnsichten: 3.635

Für eine atemberaubende Festtafel arrangieren Sie Obst, Beeren und kandierte Früchte mit Ganacheüberzug auf Servierplatten. Ganache ist eine cremige Schokoladenfüllung, die nach dem Festwerden nicht reißt und...

dunkle Schokolade, Sahne, Cognac, Likör...
Zeit: 3 Stunden 25 Minuten
Snickers-SalatAnsichten: 6.704

Gönnen Sie sich eine Sahnemousse – Kindheitsträume werden in einer einzigen Schüssel wahr. So wirkt der Salat alles andere als langweilig und Naschkatzen kommen voll auf ihre Kosten. Sie ist bereits zubereitet…

Äpfel, Frischkäse, Puderzucker, Sahne, Schokoladenbonbons, Karamell...
Zeit: 10 Min. Komplexität: leicht Portionen: 8
Autor: - Koch
Erdbeer-TrifleAnsichten: 26.909

Trifle ist ein englisches Dessert aus Schichten von Kuchen, Beeren und Schlagsahne. Der Vorteil von einzelnen Trifles liegt darin, dass sie aus übrig gebliebenen Kuchenböden, Muffins und Beeren zubereitet werden können.

Cupcake, Erdbeeren, Balsamico-Essig, Amaretto-Likör, brauner Zucker, Puderzucker, Vanilleextrakt, Sahne...
Zeit: 25 Min. Komplexität: leicht Portionen: 2
Autor: - Koch
Gegrillte Pfirsiche in Wein mit MascarponeAnsichten: 2.808

Ein sehr einfaches Dessert, das aufgrund der Verwendung von Weißwein und Cognac jedoch nur für Erwachsene geeignet ist. Durch das leichte Grillen der Pfirsiche werden diese leicht karamellisiert, wodurch ihr Aroma noch besser zur Geltung kommt.

Pfirsiche, Mascarpone, Zitronensaft, Weißwein, Cognac...
Zeit: 35 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6
Klassische Vanille-ButtercremetorteAnsichten: 8 656

Diese Buttercreme eignet sich perfekt zum Dekorieren von Kuchen, Gebäck und Cupcakes. Der Grundrezeptur können verschiedene Farben und Aromen hinzugefügt werden. In diesem klassischen Rezept wird anstelle von...

Sahne, Eier, Butter, Vanilleextrakt...
Zeit: 55 Min.
Autor: - berühmter Koch
Hausgemachtes SchokoladenfondueAnsichten: 11.696

„Fondue“ bedeutet im Französischen „geschmolzen“. Schokoladenfondue ist eine duftende Flüssigkeit, die in einem speziellen Gefäß über einer Flamme geköchelt wird und in die Früchte und Kuchenstücke, die mit einer Gabel eingestochen werden, gegeben werden.

Zucker, Sahne, dunkle Schokolade, Butter, Kuchen, Erdbeeren, Kekse, Rotwein...
Zeit: 17 Min. Komplexität: leicht Menge: 1,5 EL.
Autor: - kulinarischer Autor
Dessert Pot de Crème – SchokoladencremeAnsichten: 6.045

Das französische Dessert Pots de Crème stammt, wie alle anderen Desserts auch, aus Frankreich – eine raffinierte und elegante Kreation aus dem 17. Jahrhundert. Es ähnelt in gewisser Weise bekannteren Puddingvarianten wie Crème brûlée und Karamellpudding.

Dunkle Schokolade, Cognac, Vanilleextrakt, Eier, Kaffee, Sahne, Puderzucker...
Zeit: 3 Stunden 20 Minuten Komplexität: leicht Menge: 3 große oder 10 kleine Portionen
Autor: - kulinarischer Autor
Dunkle Schokoladenmousse mit TofuAnsichten: 8 299

Dieses einfache Rezept für Liebhaber dunkler Schokolade hilft Ihnen, eine zarte Mousse mit intensivem Aroma und köstlichem Geschmack zuzubereiten. Dieses Dessert wird Sie und Ihre Lieben begeistern und eignet sich auch hervorragend als...

Tofu, dunkle Schokolade, Bitterschokolade, Kakao, Brandy, Zucker, Sahne, Schokolade...
Zeit: 1 Stunde 20 Minuten. Komplexität: leicht Portionen: 5 Kaloriengehalt: 279
Autor: - berühmter Koch
SchokoladenpuddingAnsichten: 39.668

Schokoladenpudding ist ein traditionelles englisches Gericht. Das Originalrezept enthält Mehl, frische Eier, Milch und Zucker. Es ist ein köstliches und unglaublich zartes Dessert, das…

Milch, Sahne, Vanilleextrakt, Trockenmilch, Puderzucker, Kakao, Stärke...
Zeit: 20 Min. plus Einstellzeit Komplexität: leicht Portionen: 4
Autor: - berühmter Koch
Bourbon-EiscremesauceAnsichten: 5.433

Bourbon ist eine besondere Whiskysorte, die ursprünglich aus Amerika stammt und aus Mais hergestellt wird. Dieser reichhaltige, goldfarbene Schnaps wird häufig zum Kochen verwendet. Man mischt Bourbon mit geschmolzenem...

Vanilleeis, Bourbon...
Zeit: 5 Min. plus Gefrierzeit
Hausgemachter Marshmallow-FondantAnsichten: 79.534

„Marshmallow-Fondant ist meine Geheimwaffe für Tortendekorationen!“, sagt Elizabeth Labau. Wussten Sie, dass man Marshmallow-Fondant ganz einfach zu Hause herstellen kann? Und er ist nicht nur...

Marshmallows, Puderzucker...
Zeit: 10 Min. Komplexität: leicht Menge: 700 g.
Luftige Marshmallow-CremeAnsichten: 25 203

Marshmallowcreme, auch bekannt als Zephyrcreme – diese amerikanische Delikatesse wird seit Anfang des 20. Jahrhunderts als Fertigprodukt verkauft. Sie kann mit Eiscreme gegessen oder für... verwendet werden.

Maissirup, Zucker, Eier, Vanilleextrakt, Marshmallowcreme...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Menge: 5 EL
Autor: - Koch
Wie man Vanilleextrakt herstelltAnsichten: 39.566

Selbstgemachter Vanilleextrakt besitzt ein unvergleichlich reichhaltiges und köstliches Aroma. Natürlicher Vanilleextrakt wird aus Vanilleschoten unter Zugabe von Alkohol gewonnen.

Vanilleschote, Wodka, Mandeln, Eier, Zucker, Zimt...
Zeit: 2 Min. Komplexität: leicht Menge: 480 ml selbstgemachter Vanilleextrakt
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Klassischer Käsekuchen mit hausgemachten FruchtsaucenAnsichten: 1.939
Rezeptinhalt:

Klassischen Käsekuchen können Sie mit hausgemachten Saucen ganz nach Ihrem Geschmack verzieren!

Zitronensaft, Vanilleextrakt, Graham-Cracker, Zucker, Butter, Frischkäse, Philadelphia-Frischkäse, Eier, Himbeeren, Roséwein, Cantaloupe-Melone, Avocado, Mango, Kokosnuss, Blaubeeren, Ahornsirup, Erdbeeren, Rhabarber, Ingwerwurzel, getrocknete Aprikosen...
Zeit: 6 Stunden 40 Minuten Komplexität: Durchschnitt Portionen: 8-10
Autor: - berühmter Koch
Heißer Nuss-Latte mit Schokoladen-Karamell-SirupAnsichten: 11.422

Dieser kräftige Kaffee Latte hat dank der Haselnüsse ein feines Nussaroma. Ein Karamell-Milchschokoladensirup rundet den vollmundigen Geschmack ab.

Kaffee, Milch, Sahne, brauner Zucker, Milchschokolade, Vanilleextrakt...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Menge: 1 Latte
Schokoladendesserts zum Valentinstag

Schokoladendesserts zum Valentinstag

Machen Sie den Valentinstag zu etwas Besonderem mit diesen köstlichen Valentinstagsdesserts aus dem Food Network Magazine.

Red Velvet Desserts zum Valentinstag

Red Velvet Desserts zum Valentinstag

Backen Sie leuchtend rotes Gebäck, um Ihren Partner oder Ihre Partnerin zu verwöhnen und ein Kompliment zu erhalten, oder um Desserts auszutauschen.


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