Schokoladenmousse mit Sahne
Stimmen: 7
Zeit: 20 Min.
Komplexität: Durchschnitt
Portionen: 6-8
Komplexität: Durchschnitt
Portionen: 6-8
Dieses exquisite Dessert lässt sich in wenigen Minuten mit nur zwei Zutaten zubereiten: geschmolzener Zartbitterschokolade und Schlagsahne. Sie benötigen weder ein Wasserbad noch weitere Küchengeräte außer einem Mixer. Rühren Sie die Schokolade einfach unter die Schlagsahne, und schon ist die Mousse fertig. Servieren Sie sie sofort in schönen Schälchen und genießen Sie den vollen Geschmack und die zarte Textur. Dieses Rezept ist ein wahrer Lebensretter, wenn Sie ein elegantes Dessert zubereiten möchten, aber wenig Zeit haben.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Liter Schlagsahne
- 400 g dunkle Schokolade, geschmolzen
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Schlagen Sie die Sahne steif und geben Sie etwa ein Drittel der geschmolzenen Schokolade hinzu. Heben Sie die Schokolade vorsichtig mit einem Silikonspatel unter. Heben Sie dann die restliche Schokolade unter, bis die Masse glatt ist; andernfalls fällt die Mousse zusammen. Füllen Sie die Mousse in einen großen Spritzbeutel und spritzen Sie sie in die Förmchen.
Autor des Rezepts - Jacques Torres ist ein berühmter französischer Konditor und Chocolatier.
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