Rote Rindfleischborschtsch
Stimmen: 2
Zeit: 45 Min.
Komplexität: leicht
Komplexität: leicht
Rote Rindfleischborschtsch - detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1/2 mittelgroßer Weißkohlkopf, in Streifen geschnitten
- 2 Stangen Sellerie, in Scheiben geschnitten
- 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
- 1 Karotte, in Würfel geschnitten
- 4 Rote Beete, gewürfelt
- 10 Tassen Rinderbrühe (etwa 2 Liter)
- 2 Tassen gekochtes Rindfleisch, in große Streifen geschnitten
- 1 große Pastinake, in große Würfel geschnitten
- 1 EL Tomatenmark
- Pflanzenöl
- Lorbeerblatt
- Thymian
- Salz
- Sauerrahm
- Dill
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Rindfleisch, Weißkohl, Rübe, Sellerie, Karotte, Pastinakenwurzel, Thymian, Zwiebeln, Tomatenmark, Lorbeerblatt, Dill
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einem großen Topf Kohl, Sellerie, Zwiebel, Karotte und Pastinake in etwas Öl andünsten. Thymian, 1 Esslöffel Tomatenmark, Lorbeerblatt und 10 Tassen Rinderbrühe hinzufügen. 30 Minuten köcheln lassen.
- Die Rote Bete in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten. Die Rote Bete zum Borschtsch geben, dann das Rindfleisch hinzufügen und weitere 15 Minuten köcheln lassen.
- Beim Servieren den Borschtsch mit saurer Sahne würzen und mit frischem Dill bestreuen.
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
