Kürbiskuchen mit Quarkcreme
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Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 16 Kuchen
Komplexität: leicht
Portionen: 16 Kuchen
Kürbiskuchen mit Quarkcreme - ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
Kuchen
- 450 g Muffinmischung
- 2 EL. Kürbispüree
- 2 EL Wasser
- 1 EL Pflanzenöl
- 2 Eier
Quarkcreme
- 100 g weicher Frischkäse
- 4 Tassen Puderzucker
- 1 Teelöffel Milch
- 2 Teelöffel Vanille
- 2 Tassen gehackte Walnüsse
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 160 °C vorheizen. Den Boden (nur den Boden) einer 23 cm großen quadratischen Backform mit Backspray einsprühen.
- In einer mittelgroßen Schüssel die Muffinmischung, das Kürbispüree, Wasser, Pflanzenöl und Eier verquirlen (der Teig kann klumpig sein). Den Teig in die Form gießen.
- 17–20 Minuten backen (ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sollte sauber herauskommen). Vollständig abkühlen lassen, etwa 1 Stunde.
- In einer kleinen Schüssel vermischen FrischkäsePuderzucker, Milch und Vanilleextrakt glatt rühren; die gesamte Torte damit bestreichen. Mit Walnüssen bestreuen. In 16 quadratische Riegel (4 x 4 cm) schneiden.
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