Pepperoni-Pizza-Aroma-„Splitter“-Vorspeise

Stimmen: 1

Wie man Pepperoni-Pizza-„Shards“-Vorspeise zubereitet

Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 20

Nährwert pro Portion:

Kalorien 153, Gesamtfett 11 G., gesättigte Fettsäuren 6 G., Proteine 6 G., Kohlenhydrate 9 G., Faser 1 G., Cholesterin 45 mg, Natrium 315 mg, Zucker 2 G.

Diese herzhaften, käsigen Totenkopf-Pizzastücke sind gruselig und werden auf Ihrer Halloween-Party garantiert der Hit sein. Und sie sind in nur 30 Minuten fertig: Einfach den Teig in Totenkopf-Formen ausrollen, mit geschmolzenem Käse füllen und ab in den Ofen damit. In der Zwischenzeit können Sie eine schnelle Dip-Sauce zubereiten, die den Appetithappen mit dem vollen Geschmack einer Pepperoni-Pizza verbindet.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

Pepperoni-Pizzaböden

8 EL (110 g) geschmolzene ungesalzene Butter
2 TL Paprikapulver
0,5 EL + 5 TL geriebener Parmesan
1 Tasse Premium-Mehl
1 EL Zucker
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel italienische Gewürzmischung (Oregano, Basilikum, Majoran, Rosmarin, Salbei und Thymian)
1 TL Zwiebelpulver
2 große Eier
24 Peperoni-Scheiben, fein gehackt (ca. 1/2 Tasse)
4 Mozzarella-Sticks
Spezialausrüstung: Schädelform von Nordic Ware

Pizzasauce

1 Dose (425 g) einfache Tomatensoße
2 EL geriebener Parmesan
2 EL Tomatenmark
1 EL Zucker
0,5 TL Knoblauchpulver
0,5 TL italienische Gewürzmischung
0,5 TL Zwiebelpulver

Vorschläge zum Austausch von Zutaten

Wir empfehlen

Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Den Backofen auf 220°C vorheizen.
Fetten Sie die Totenkopf-Backformen mit Butter ein.:

Zwei Esslöffel Butter in eine kleine Schüssel geben und 1 Teelöffel Paprikapulver hinzufügen. Die Mulden der Pfanne mit der Butter-Paprika-Mischung einfetten und mit 5 Teelöffeln Parmesan bestreuen (etwa 1/4 Teelöffel pro Mulde). Beiseite stellen.

Den Teig kneten und in die Förmchen füllen.:

Die restlichen 6 Esslöffel Butter in eine mittelgroße Schüssel geben. Mehl, Zucker, Knoblauchpulver, italienische Gewürzmischung, Zwiebelpulver, Eier, 1 Teelöffel Salz, etwas frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer, den restlichen 1/2 Becher Parmesan, den restlichen 1 Teelöffel Paprikapulver und 1/4 Becher warmes Wasser hinzufügen und glatt rühren. Die Peperoni unterheben. Jeweils einen gehäuften Esslöffel Teig in die Mulden der vorbereiteten Form geben.
Stecken Sie einen Käsestick in den Teig:

Schneiden Sie jeden Käsestick in 5 Stücke von etwa 2 cm Länge. Drücken Sie jeweils ein Käsestück seitlich in jedes Teigstück.
Backen Sie Mini-Totenschädel und servieren Sie sie mit Pizzasauce.:

Die Totenköpfe 6–8 Minuten backen, bis sie fest und goldbraun sind. Etwa 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann die Pizzastücke auf eine Servierplatte legen. Die goldbraunen Pizzastücke mit warmer Sauce zum Dippen servieren.

Pizzasauce

In einem mittelgroßen Topf Tomatensoße, Parmesan, Tomatenmark, Zucker, Knoblauchpulver, italienische Kräuter, Zwiebelpulver, 1/2 Teelöffel Salz und etwas frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer vermengen. Bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren 8 bis 10 Minuten köcheln lassen, bis der Käse geschmolzen und die Soße glatt ist.