Marokkanischer Karottensalat
Stimmen: 1
Zeit: 15 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 162, Gesamtfett 9 G., gesättigte Fettsäuren 1 G., Proteine 2 G., Kohlenhydrate 21 G., Faser 5 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 452 mg, Zucker 11 G.
Kalorien 162, Gesamtfett 9 G., gesättigte Fettsäuren 1 G., Proteine 2 G., Kohlenhydrate 21 G., Faser 5 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 452 mg, Zucker 11 G.
Schneiden Sie die Karotten mit einem Sparschäler in lange Streifen für einen wunderschönen Salat nach marokkanischer Art. Die natürliche Süße der Karotten harmoniert perfekt mit den goldenen Rosinen sowie den würzigen Aromen von Koriander, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer und Zimt. Beträufeln Sie den Salat mit Zitronensaft und garnieren Sie ihn mit frischen Kräutern.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 700 g Karotten
- 2,5 EL frisch gepresster Zitronensaft
- 2,5 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 2 Esslöffel goldene Rosinen (oder gehackte getrocknete Aprikosen)
- 0,5 TL Koriander
- 0,5 TL Kreuzkümmel
- Eine große Prise Cayennepfeffer
- Eine große Prise Zimt
- Gehackte frische Petersilie zum Servieren
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Karotte, Petersilie, Zitronensaft, gemahlener Cayennepfeffer, Zimt, Kreuzkümmel, Koriander, Rosine
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die Karotten schälen und mit einem Sparschäler in Streifen schneiden. In eine große Schüssel geben. Zitronensaft, Olivenöl, Rosinen, Koriander, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, Zimt und ¾ Teelöffel Salz hinzufügen und gut vermengen. Auf einer Servierplatte anrichten und mit gehackter Petersilie bestreuen.
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