Mini-Käsekuchen mit Kürbis (ohne Backen)
Stimmen: 1
Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 12
Komplexität: leicht
Portionen: 12
Nährwert pro Portion:
Kalorien 438, Gesamtfett 21 G., gesättigte Fettsäuren 10 G., Proteine 7 G., Kohlenhydrate 56 G., Faser 1 G., Cholesterin 50 mg, Natrium 347 mg, Zucker 32 G.
Kalorien 438, Gesamtfett 21 G., gesättigte Fettsäuren 10 G., Proteine 7 G., Kohlenhydrate 56 G., Faser 1 G., Cholesterin 50 mg, Natrium 347 mg, Zucker 32 G.
Lebkuchenplätzchen passen perfekt in Muffinformen und eignen sich hervorragend als Boden für Mini-Käsekuchen ohne Backen. Etwas Gelatine sorgt dafür, dass die Kürbis-Frischkäsefüllung sanft fest wird, ohne zu hart oder gummiartig zu werden. Garnieren Sie jeden Käsekuchen mit Schlagsahne und zerbröselten Lebkuchenplätzchen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 12 Lebkuchenplätzchen + zerbröselte Lebkuchenplätzchen zum Bestreuen
- 7 g Gelatinepulver
- 2 Esslöffel warmes Wasser
- 340 g Frischkäse bei Zimmertemperatur
- 1 Tasse Puderzucker
- 2/3 Tasse reines Kürbispüree
- 2/3 Tasse Schlagsahne
- 0,5 TL Kürbispüree-Gewürz
- 0,5 TL Vanilleextrakt
- Schlagsahne zum Servieren
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kürbispüree, Frischkäse, Creme, Gelatine, Kürbiskuchengewürz
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Legen Sie Papierförmchen in ein 12er-Muffinblech und geben Sie in jedes Förmchen einen Ingwerkeks.
- Gelatine in warmem Wasser in einer mikrowellengeeigneten Schüssel auflösen, bis sie sich vollständig aufgelöst hat; 5 Minuten quellen lassen, dann in 10-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle erhitzen, bis die Gelatine vollständig aufgelöst ist.
- Frischkäse, Puderzucker, Kürbispüree, Sahne, Gelatine, Kuchengewürz und Vanilleextrakt in einer großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer schaumig schlagen. Die Masse in die Ausstechformen füllen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
- Die Käsekuchen aus den Formen lösen. Die Papierförmchen entfernen und jeden Käsekuchen mit Schlagsahne garnieren. Mit zerbröselten Keksen bestreuen.
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