Gefrorener Erdnusskuchen
Stimmen: 1
Zeit: 2 Stunden 30 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Schokoladen- und Erdnussbutter-Fans werden von diesem luxuriösen Kuchen begeistert sein. Er ist einfach zuzubereiten, besteht größtenteils aus Fertigprodukten und schmeckt trotzdem wie vom Bäcker. Der Boden ist ein knuspriger, dicker Boden aus zerbröselten Oreo-Keksen. Darauf kommt eine Füllung aus Erdnussbutter, Frischkäse-Frosting und einer Sahnehaube, die an Schlagsahne erinnert. Anschließend wird der Boden eingefroren. Mit schnelltrocknendem Schokoladeneis beträufeln – fertig! Der Kuchen ist ohne Vorheizen des Ofens servierfertig.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 0,5 Tasse Erdnussbutter
- 1 Tasse Puderzucker
- 1/4 Tasse Milch
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Packung (220 g) Frischkäse
- 1 Packung (220 g) gekühlte Schlagsahne*
- Schokoladeneis-Topping (empfohlen: Magic Shell)
- 1 Kuchenteigkeks (empfohlen: Oreo)
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Erdnussbutter, Milch, Frischkäse, Shortbread-Kekse
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einer großen Schüssel alle Zutaten außer Belag und Boden vermengen. Mit einem Handrührgerät schaumig schlagen. Den geschlagenen Belag vorsichtig unter den vorbereiteten Boden heben, darauf verteilen und 2 Stunden einfrieren. Sobald der Kuchen fest ist, mit Schokoladenglasur beträufeln und weitere 20 Minuten einfrieren.
- Den Kuchen vor dem Servieren leicht antauen lassen. Da er sehr reichhaltig ist, in dünne Scheiben schneiden.
Notiz
Diese künstliche Schlagsahne* wird in Amerika unter der Marke Kraft Heinz hergestellt und als Schlagsahne bezeichnet. Sie wird als Dessertfüllung und in einigen Rezepten für Kuchen ohne Backen als Halbfertigprodukt oder Zutat verwendet, die nicht aufgeschlagen werden muss und ihre Konsistenz lange beibehält, ohne zu schmelzen.
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