Pizza „Rustica“ auf Baguette
Stimmen: 1
Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 982, Gesamtfett 55 G., gesättigte Fettsäuren 24 G., Proteine 67 G., Kohlenhydrate 55 G., Faser 4 G., Cholesterin 167 mg, Natrium 2798 mg, Zucker 6 G.
Kalorien 982, Gesamtfett 55 G., gesättigte Fettsäuren 24 G., Proteine 67 G., Kohlenhydrate 55 G., Faser 4 G., Cholesterin 167 mg, Natrium 2798 mg, Zucker 6 G.
Wer Pizza liebt, aber keine Zeit für langen Teig hat, kann sie auch auf einem Baguette zubereiten! Einfach die Krume eines längs aufgeschnittenen Baguettes aushöhlen – fertig ist ein schöner Boden mit einer Mulde, die reichlich Fleischfüllung aufnehmen kann. Die Mini-Pizzen großzügig mit geriebenem Käse bestreuen und backen, bis der Käse geschmolzen ist.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Baguette, 60 cm lang.
- 450 g rohe süße italienische Würstchen
- 1 EL natives Olivenöl extra
- 1 kleine rote Paprika, entkernt und gehackt
- 1 kleine Zwiebel, gehackt
- 2 große Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Packung gefrorener, gehackter Spinat, aufgetaut und ausgedrückt
- 1,5 Tassen teilentrahmter Ricotta
- 0,5 EL geriebener Parmesan
- 220 g dünne Scheiben süße Salami, in Stücke geschnitten
- Eine halbe Stange Peperoni, in Stücke geschnitten
- 1 Packung (280 g) geriebener Mozzarella
- 1 Packung (280 g) geriebener Provolone
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1 Teelöffel rote Chiliflocken
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Baguette, Hackfleischwurst, Spinat, Oregano, Paprika, Mozzarella-Käse, sopressata
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 220 °C vorheizen. Das Brot der Länge nach halbieren und die Krume entfernen. Anschließend quer halbieren, um vier Pizzaböden zu erhalten.
- Eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und die Wurst in Olivenöl anbraten. Die Wurst dabei zerkleinern. Paprika, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen. 3–5 Minuten garen, dann den Spinat dazugeben. Vom Herd nehmen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Mischung in eine Schüssel geben. Wurst und Gemüse mit Ricotta, Parmesan, Soppressata und Peperoni vermengen. Die Brothälften mit der Füllung füllen und mit Mozzarella und Provolone bestreuen.
- Die Pizza auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist und der Teig schön knusprig ist, etwa 10–12 Minuten. Die Pizza mit Oregano und Chiliflocken bestreuen. Sofort servieren!
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