Würzige Pizza mit Gewürzen
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Zeit: 55 Min.
Komplexität: leicht
Menge: Eine 30 cm Pizza
Komplexität: leicht
Menge: Eine 30 cm Pizza
Pikante Pizza mit Gewürzen – ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 EL Meersalz
- 1 EL Cayennepfeffer
- 1 EL gemahlener weißer Pfeffer
- 1 EL Knoblauchpulver
- 2 TL grob gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 TL getrocknet Basilika
- 2 Hähnchenbrustfilets ohne Haut
- Olivenöl
- 2 gefrorene scharfe Bratwürste, auftauen
- 450 g fertiger Pizzateig, Zimmertemperatur (Das Rezept für den Pizzateig finden Sie hier.)
- Weizen- und Maismehl zum Bestäuben
- 3/4 Tasse Pizzasauce
- 1 EL geriebener Mozzarella
- 1/4 Tasse dünn geschnittene Peperoni-Wurst
- 2 EL geriebener Parmesan
- 8 frische Basilikumblätter, fein zerrissen
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: gemahlener Cayennepfeffer, Knoblauchpulver, schwarzer Pfeffer, Kreuzkümmel, Basilikum, Hähnchenbrust, Kupaty (gebratene Würstchen), Hefeteig, Mehl, Pizzasauce, Mozzarella-Käse, Pepperoni-Wurst, Parmesankäse
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Legen Sie einen Pizzastein oder ein Backblech in den Ofen und heizen Sie ihn auf 250 °C vor.
- In einer Schüssel Salz, Cayennepfeffer, weißen Pfeffer, Knoblauchpulver, schwarzen Pfeffer, Kreuzkümmel und getrocknetes Basilikum vermischen. Die Hähnchenbrustfilets mit Olivenöl bestreichen und anschließend mit der Gewürzmischung einreiben. Eine Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen. Das Hähnchen in die Pfanne geben und von jeder Seite etwa 7 Minuten durchbraten. Die Würstchen in derselben Pfanne 10–12 Minuten braten. Etwas abkühlen lassen, dann das Hähnchen würfeln und die Würstchen zerbröseln.
- Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem Kreis von 30 cm Durchmesser ausrollen. Ein weiteres Backblech mit Maismehl bestreuen, den Teig darauflegen und erneut mit Maismehl bestreuen. Die Pizza auf das heiße Backblech gleiten lassen und etwa 7 Minuten goldbraun backen.
- Die Pizza aus dem Ofen nehmen. Pizzasauce darauf verteilen und mit 125 g Mozzarella bestreuen. Hähnchen, Peperoni und Wurst daraufgeben. Mit dem restlichen Mozzarella und Parmesan bestreuen. Die Pizza zurück in den Ofen schieben und weitere 7 Minuten backen. Mit Basilikum bestreuen.
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