Pepperoni-Pizza für zwei Personen
Stimmen: 7
Zeit: 1 Stunde 40 Minuten.
Komplexität: leicht
Portionen: 2
Komplexität: leicht
Portionen: 2
Pizza ist eines der beliebtesten Gerichte zum Valentinstag: Sie ist allseits beliebt, einfach zuzubereiten und mit wenigen Handgriffen kann man all seine Gefühle in einem einzigen Stück ausdrücken. Dieses Rezept sieht zwei herzförmige Pizzen vor. Fertiger Hefeteig und Tomatensoße aus dem Supermarkt erleichtern die Zubereitung zusätzlich. Herzen aus dem Teig ausstechen, mit Soße bestreichen, mit Mozzarella bestreuen und mit Pepperoni-Herzen belegen. Für einen besonders knusprigen Boden die Pizzen auf ein heißes Backblech im Ofen backen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 450 g gekaufter Pizzateig
- 1 EL Olivenöl + extra zum Einfetten
- 16 Scheiben Peperoni
- Hochwertiges Mehl zum Bestäuben
- 0,5 Tassen Tomaten-Pizzasauce
- 1 EL geriebener, trockener Mozzarella
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Pizzateig in eine mittelgroße Schüssel geben und großzügig mit Olivenöl bestreichen. Mit Frischhaltefolie abdecken und 1 Stunde bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
- Nach Ablauf der Zeit ein großes, umgedrehtes Backblech auf die unterste Schiene des Ofens legen und den Ofen auf 260 °C vorheizen.
- Eine Scheibe Peperoni halbieren und die Ränder mit einer Küchenschere zu einem Herz abschneiden. Beim Aufklappen ergibt sich ein ganzes Herz. Mit der restlichen Peperoni wiederholen und beiseitelegen.
- Teilen Sie den Pizzateig in zwei Kugeln. Rollen Sie eine Teigkugel auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem Kreis von 15 cm Durchmesser aus. Legen Sie den Teig auf ein Stück Backpapier und anschließend beides auf ein umgedrehtes Backblech. Schneiden Sie mit einer Küchenschere ein großes Herz aus dem Teig aus.
- Die Hälfte ausschütten Tomatensoße Das Backpapier dünn auf dem Teig ausbreiten und die Hälfte des Mozzarellas darauf verteilen. Anschließend die Hälfte der Pepperonischeiben daraufgeben. Die freiliegenden Teigstellen mit Olivenöl bestreichen. Die Pizza vorsichtig auf das vorgeheizte Backblech legen und 6–8 Minuten backen, bis der Boden goldbraun und der Käse geschmolzen ist. 1–2 Minuten abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden. Mit der zweiten Pizza wiederholen.
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