Pasta-Rezepte für Frühlingsabende

Cacho e Pepe-Nudeln mit Pancetta und Rucola

Verfeinern Sie den klassischen Cacio e Pepe mit knusprigem Pancetta und Rucola.

Rezept: Cacho e Pepe-Nudeln mit Pancetta und Rucola

Farfalle "Primavera"

Giadas Pasta ist ein farbenfrohes Frühlingsgericht aus frischen Karotten, Kirschtomaten sowie roten und gelben Paprikaschoten.

Rezept: Farfalle "Primavera"

Hähnchen Piccata mit Pasta

Garnieren Sie dieses einfache, aber elegante Gericht mit gehacktem Schnittlauch für eine schöne Frühlingspräsentation.

Rezept: Hähnchen Piccata mit Pasta

Cremige Bowls mit gebratenen Champignons, Spargel und Walnüssen

Walnüsse, Spargel und braune Champignons verleihen diesem schnellen und sättigenden Gericht eine rustikale Note.

Rezept: Cremige Bowls mit gebratenen Champignons, Spargel und Walnüssen

Fettuccine Alfredo mit Frühlingsgemüse

Frühlingsgemüse verleiht der klassischen Alfredo-Pasta eine frische Note, während Zitronenschale und Schnittlauch den reichhaltigen, cremigen Geschmack abmildern.

Rezept: Fettuccine Alfredo mit Frühlingsgemüse

Pasta mit Pesto und Erbsen

Verwenden Sie gefrorene Erbsen und gehackten Spinat, um Zeit bei der Zubereitung zu sparen.

Rezept: Pasta mit Pesto und Erbsen

Frühlingssalat mit Nudeln und Tomaten

„Grüne Erbsen und salziger Ricotta Salata sind eine tolle Kombination“, sagt Jeff.

Rezept: Frühlingssalat mit Nudeln und Tomaten

Orecchiette-Nudeln mit Bärlauch und Bohnen

„Nichts verkörpert den Frühling so sehr wie wilder Knoblauch. Sein knoblauchartiger Geschmack passt hervorragend zu würziger italienischer Wurst“, sagt Michael.

Rezept: Orecchiette-Nudeln mit Bärlauch und Bohnen

Spaghetti mit Zitronensauce und Garnelen

Giadas köstliche Pasta ist perfekt für einen lauen Frühlingsabend. Spaghetti mit Garnelen und Zitronendressing vermengen und mit gebratenen Kapern für eine pikante Note verfeinern.

Rezept: Spaghetti mit Zitronensauce und Garnelen

Linguine mit Spargel in cremiger Käsesauce

Falls Sie keinen Spargel zur Hand haben, empfiehlt Nancy Fuller, stattdessen frischen Spinat oder Artischockenherzen zu verwenden.

Rezept: Linguine mit Spargel in cremiger Käsesauce

Orecchiette-Nudeln mit Trüffel-Spargel-Pesto

Der mit Trüffeln verfeinerte Pecorino-Käse verleiht der Pesto-Sauce eine unerwartete Umami-Note, während geröstete Haselnüsse für eine angenehme Textur sorgen.

Rezept: Orecchiette-Nudeln mit Trüffel-Spargel-Pesto

Alfredo-Pasta mit Zitrone und grünen Erbsen

Giada verwendet cremigen Mascarpone und frisch geriebenen Parmesan, um ihre Pasta mit einer köstlichen Sauce im Alfredo-Stil zu überziehen.

Rezept: Alfredo-Pasta mit Zitrone und grünen Erbsen

Vollkorn-Penne-Nudeln mit Mangold und Hackfleisch

Verwenden Sie Mangold mit Stielen: Er ist eine Quelle von Antioxidantien und verleiht der Sauce eine angenehme Textur.

Rezept: Vollkorn-Penne-Nudeln mit Mangold und Hackfleisch

Gnocchi "Primavera"

Dieses Gericht lässt sich an einem Wochentag schnell zubereiten und verwendet gekaufte Kartoffelgnocchi. Die Sauce, die hervorragend zu Frühlingsgemüse passt, benötigt etwas Parmesan und Zitronenschale.

Rezept: Gnocchi "Primavera"

Bucatini mit Pesto und Garnelen

Griechischer Joghurt verleiht klassischem Pesto eine pikante, cremige Konsistenz. Für eine knusprige Note mit gerösteten Semmelbröseln bestreuen.

Rezept: Bucatini mit Pesto und Garnelen

Gemelli-Nudeln mit Pesto-Sauce, Kartoffeln und grünen Bohnen

Dieses Gericht kombiniert Kartoffeln und grüne Bohnen mit Pesto und Zitronensaft zu einem erfrischenden, abwechslungsreichen Abendessen unter der Woche.

Rezept: Gemelli-Nudeln mit Pesto-Sauce, Kartoffeln und grünen Bohnen

Griechische Penne-Nudeln mit Feta

Penne mit Spinat und frischem Gemüse verwandeln einen klassischen griechischen Salat in ein komplettes Abendessen, das in weniger als einer halben Stunde fertig ist.

Rezept: Griechische Penne-Nudeln mit Feta

Penne-Nudeln mit Artischocken, schwarzen Oliven und grünen Erbsen

Tyler kombiniert in diesem Gericht die frischesten Frühlingszutaten, und die Mahlzeit ist in weniger als einer Stunde fertig.

Rezept: Penne-Nudeln mit Artischocken, schwarzen Oliven und grünen Erbsen

Bucatini-Pasta mit Sardinen nach sizilianischer Art

Rosinen und eine Prise Kurkuma verleihen der herzhaften Paste eine süße Note. Für eine zusätzliche Textur mit gerösteten Semmelbröseln bestreuen.

Rezept: Bucatini-Pasta mit Sardinen nach sizilianischer Art

Spaghetti Puttanesca mit Escarole-Salat

Um dem Endiviensalat eine pikante Note zu verleihen, bereiten Sie ein Dressing aus Sardellen, geriebenem Knoblauch, Essig und Senf zu.

Rezept: Spaghetti Puttanesca mit Escarole-Salat

Spaghetti mit Saubohnen

Verleihen Sie Ihrem Tisch (und Ihrer Speisekarte) mit dieser Weinpasta einen Farbtupfer. Für die violette Farbe köcheln Sie die Spaghetti in Wasser mit Chianti. Für ein außergewöhnliches Abendessen kombinieren Sie das Gericht mit würziger italienischer Wurst, cremigem Mascarpone und süßen Saubohnen.

Rezept: Spaghetti mit Saubohnen

Fettuccine in cremiger Pesto-Sauce

Dieses Nudelgericht ist in nur 25 Minuten zubereitet und kann zusammen mit dem Spinat in einem Topf gekocht werden!

Rezept: Fettuccine in cremiger Pesto-Sauce

Ravioli mit Tomatensoße und Frühlingszwiebeln

Manchmal sind die elegantesten Gerichte auch die einfachsten. Dieses beeindruckende Abendessen wird mit Kirschtomaten aus der Dose, gekauften Ravioli und frischen Frühlingszwiebeln zubereitet.

Rezept: Ravioli mit Tomatensoße und Frühlingszwiebeln

Warmer Salat mit Tortellini und gebackenem Gemüse

Dieser Gemüsenudelsalat ist das perfekte Gericht für kühle Frühlingstage. Er ist sättigend und dennoch leicht.

Rezept: Warmer Salat mit Tortellini und gebackenem Gemüse

Cremige Zitronen-Chili-Sauce für Nudeln

Mit dieser 5-Minuten-Sauce beschleunigen Sie die Zubereitung des Abendessens.

Rezept: Cremige Zitronen-Chili-Sauce für Nudeln

Pepperonata-Sauce für Pasta

Für die Peperonata-Sauce Paprika, Pflaumentomaten und Knoblauch köcheln lassen, bis sie saftig und aromatisch sind.

Rezept: Pepperonata-Sauce für Pasta