Bucatini-Nudeln

Ree Drummond hebt Wohlfühlgerichte mit diesem Rezept für Pasta mit Speck und Butternusskürbis auf ein ganz neues Niveau. Sie kombiniert gekonnt gegensätzliche Aromen und schafft so eine perfekte Balance zwischen süß und herzhaft in diesem warmen Gericht. mehr lesen

Diese einfache, leichte Sommerpasta erhält durch eingelegte Garnelen, Paprika und einen großzügigen Schuss Roséwein ein wahres Geschmackserlebnis. Ein Schuss Sahne macht die Sauce cremiger und reichhaltiger, und Chiliflocken sorgen für eine pikante Note. Servieren – mehr lesen

Dieses köstliche Rezept für Pasta Bolognese ist perfekt für alle, die nicht den ganzen Tag am Herd stehen möchten. Erstens ist das Gericht schnell zubereitet, und zweitens benötigt man nur einen Topf – keine schmutzigen Pfannen oder Schüsseln! Die Nudeln garen direkt in der Soße. mehr lesen

Die Tomaten-Basilikum-Sauce in diesem Rezept harmoniert perfekt mit Bucatini-Nudeln, die dicken, aber hohlen Spaghetti ähneln. Auberginen- und Zucchinischeiben werden zuvor kurz gesalzen, um überschüssiges Wasser zu entziehen und das Gemüse nachreifen zu lassen. mehr lesen

Dieses Frittata-Rezept ist die Antwort auf die Frage: „Was tun mit übriggebliebenen Nudeln?“ Es zaubert ein einfaches, sättigendes Gericht, das schnell zubereitet ist und den Nudeln vom Vortag einen ganz neuen Geschmack verleiht. Lange Nudeln, wie zum Beispiel … mehr lesen

Bucatini-Pasta wird mit Miesmuscheln in der Schale, würzigem Prosciutto und Gewürzen in trockenem Weißwein zubereitet und ergibt so ein elegantes italienisches Gericht für besondere Anlässe. Achten Sie darauf, die Muscheln gründlich von Sand zu befreien und die grünen Bärte zu entfernen. mehr lesen

Bucatini-Nudeln werden in einer leichten Zitronensauce mit dünn geschnittenen grünen Bohnen gekocht, die dem Gericht eine besondere Note verleihen und es noch erfrischender machen. Für die Sauce benötigen Sie Zitronen (Saft und Schale), Gewürze, etwas Butter, mehr lesen

Sizilianische Pasta mit Sardinen ist unvergleichlich. Sie ist eine unglaubliche Mischung aus salzigen, fetten Sardinen und süßen Rosinen mit aromatischem Fenchel und knackigen Pinienkernen. Traditionelle Sardinenpasta wird wie folgt zubereitet: mehr lesen

Dieses schnelle Gericht im italienischen Stil ist in weniger als einer halben Stunde fertig und eignet sich perfekt für ein Frühlingsessen. Gekochte Bucatini-Nudeln werden mit separat sautierten Garnelen und gedämpftem, in Scheiben geschnittenem Spargel in einer leichten Pesto-Sauce vermengt. mehr lesen

Diese italienische Sauce, „Amatriciana“, hat ihren Namen von der Stadt Amatrice und gilt als traditionelle Sauce der Region Latium. Ihre Hauptzutaten sind Guanciale (luftgetrocknete Schweinebacke) und Tomaten. Bereiten Sie sie mit Dosentomaten zu, und Sie erhalten… mehr lesen

Die traditionelle italienische Küche kann man kaum als scharf bezeichnen. Würzig, aromatisch und pikant, aber wirklich scharfe Gerichte sind selten. Ein solches Gericht ist Arrabbiata, ein Pastagericht aus der zentralitalienischen Region Latium. Es wird meist zubereitet mit... mehr lesen

Diese Meeresfrüchte-Pasta ist in weniger als einer halben Stunde fertig und unglaublich lecker. Gekochte Bucatini-Nudeln werden in einer Pfanne mit Jakobsmuscheln und Venusmuscheln ohne Schale vermengt, die zuvor mit Gewürzen angebraten wurden. mehr lesen

Bucatini-Nudeln, al dente gekocht, werden mit in Olivenöl angebratenen Stücken frischen Thunfischs vermischt. Das Ganze wird mit einer köstlichen Sauce aus in Weißwein geschmorten Kirschtomaten, Gewürzen, Fenchel und Sellerie übergossen. Die Nudeln schmecken... mehr lesen

Ein reichhaltiges und dennoch leichtes Gericht mit einer nahezu perfekten Kombination aus Oliven, Kapern und Basilikum. Die Basis der Marinara-Sauce (frische Tomaten und Knoblauch) wird durch die anderen Zutaten völlig neu interpretiert. Das Gericht ist schnell zubereitet und... mehr lesen

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Ein Rezept für einen zweiten Gang – Pasta (z. B. Bucatini oder Spaghetti) mit geröstetem Brokkoli und Tomaten-Mandel-Sauce. Für die Sauce haben wir Dosentomaten, Mandeln, Knoblauch und Basilikum püriert. Mandeln – mehr lesen

Detailliertes Rezept mit Fotos.

• Für die Fleischbällchen:
• Zum Frittieren:

Die gefüllten Fleischbällchen in einer Pfanne goldbraun braten. mehr lesen