Cremige Zitronen-Chili-Sauce für Nudeln
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Zeit: 5 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Cremige Zitronen-Chili-Sauce für Nudeln – ein detailliertes Rezept.
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Rezept:
In einem Topf bei mittlerer Hitze 1 dünn geschnittene Arbol-Chili in 1/4 Tasse Olivenöl 2 bis 3 Minuten anrösten.
Die abgeriebene Schale einer Zitrone, den Saft von zwei Zitronen und 6 Esslöffel (90 g) Butter hinzufügen und rühren, bis die Butter geschmolzen ist. 350 g gekochte Linguine unterrühren und gegebenenfalls etwas vom aufgefangenen Nudelwasser (bis zu 240 ml) hinzufügen, um die dicke Sauce zu verdünnen.
0,5 Tassen geriebenen Parmesan unterrühren und mit Salz würzen. Mit einer weiteren zerstoßenen Chilischote bestreuen.
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Pepper de Arbol, Zitronensaft, Parmesankäse, Linguine-Nudeln
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