Turbinado-Zucker

Diese duftenden Muffins mit frischen Himbeeren und Zitronenschale werden aus Vollkornmehl und Haferflocken hergestellt, die die fruchtige Frische der Füllung mit einem dezenten Nussaroma ergänzen, während brauner Zucker für zusätzliche Saftigkeit sorgt. mehr lesen

• Füllung
• Kuchenteig

Konditor Duff Goldman kreiert mit seinen Desserts wahre Kunstwerke, und selbst ein einfacher Kürbiskuchen wird in seinen Händen zu etwas Besonderem. Er formt und dreht den Teig zu Rosen, Spiralen und anderen kunstvollen Figuren, und dann – mehr lesen

• Brotpudding
• Beeren und Sahne

Hier ist eine tolle neue Art, Brotpudding zuzubereiten: Anstatt Brot zu würfeln und zu toasten, schneidet man einfach Löcher in süße Hawaii-Brötchen und füllt sie mit Vanillepudding. Garniert man den fertigen Pudding mit frischen Beeren, erhält er eine besondere Note. mehr lesen

Genießen Sie die fantastischen Aromen der südostasiatischen Küche in diesem einfachen Gericht. Das Heilbuttfilet wird gedämpft und ist dadurch besonders zart und saftig. Nach dem Garen einfach mit der süß-scharfen Cos-Sauce übergießen und genießen! Falls Sie es noch nicht entdeckt haben… mehr lesen

Diese lustigen Blätterteigtaschen in Katzenpfotenform lassen sich ganz einfach mit gekauftem Blätterteig zubereiten. Füllen Sie den Teig mit Spekulatiusbutter (oder einer anderen Füllung Ihrer Wahl), schneiden Sie an den markierten Stellen Schlitze ein und befestigen Sie die Krallen. mehr lesen

• Teig
• Füllung
• Schlagsahne

„Als ich klein war, träumte mein Vater jeden Frühling von Erdbeer-Rhabarber-Kuchen“, erzählt die Rezeptautorin Sarah Holden. „Ich kannte dieses säuerliche, rosafarbene Gemüse nur aus den Geschichten meiner Eltern über die Desserts, die sie als Kinder aßen. In Georgia, wo ich –“ mehr lesen

Diese entzückenden Kekse sehen aus wie Miniatur-Pflaumentörtchen und werden auf ähnliche Weise zubereitet: Kreise werden aus Mürbeteig ausgestochen, Früchte in die Mitte gegeben, das Ganze mit Teigkreisen bedeckt und die Ränder mit einer Gabel festgedrückt. mehr lesen

Dieses weiche Dessertbrot besticht durch seinen herbstlichen Geschmack. Kürbispüree, Cranberries und brauner Zucker sorgen für eine saftige, reichhaltige Konsistenz. Ahornsirup und Kürbiskuchengewürz verleihen ihm ein spritziges Aroma, und eine Prise... mehr lesen

Um den Pralinen ein Orangenaroma zu verleihen, geben Sie Orangenabrieb in die Sahne, die Sie mit der Schokolade vermischen. Sobald Sie die Pralinen geformt haben, wälzen Sie sie in gemahlenem Rohrzucker. mehr lesen

• Schokoladenmasse
• Zitrustrüffel (wählen Sie eine Frucht)
• Trüffel mit Fenchel
• Milchtrüffel

Schokoladentrüffel lassen sich ganz einfach zu Hause zubereiten, und Sie können sich auf die Qualität und Natürlichkeit der Zutaten verlassen. Sie können Trüffel auch in einer Vielzahl ungewöhnlicher Geschmacksrichtungen kreieren und Ihre eigene Schachtel mit exquisiten Pralinen zusammenstellen. mehr lesen

• Shortcake
• Beläge

Verfeinert man einen klassischen Erdbeerkuchen mit Schokolade, wird das Dessert noch köstlicher und raffinierter. Statt Vanillekuchen erhält man Schokoladenkuchen, sogar mit Schokoladenflocken – ein wahrer Genuss für Naschkatzen! Garnieren Sie ihn mit frischen... mehr lesen

Für dieses hausgemachte Matcha-Eis benötigen Sie keine Eismaschine. Es gefriert im Gefrierschrank und erhält so eine cremige, köstliche Konsistenz. Für Eiscreme-Sandwiches garnieren Sie es mit kleinen... mehr lesen

Backen Sie diese nussigen Shortbread-Kekse, die buchstäblich auf der Zunge zergehen. Mit Pekannusshälften und einer funkelnden Puderzuckerhaube verziert, sind sie der perfekte Genuss für Weihnachten und Neujahr. Diese Kekse sind nicht nur zum Teilen mit Gästen geeignet – mehr lesen

Palme sind vielleicht die einfachsten Kekse überhaupt, und dennoch elegant und unglaublich festlich. Man kann sie sogar ohne Backerfahrung zubereiten. Dafür benötigt man eine Blätterteigplatte aus dem Supermarkt, die man problemlos im örtlichen Supermarkt findet. mehr lesen

• Kuchen
• Füllung

Fragt man die Einwohner von Pie Town nach einer Empfehlung für Michael Rawles Good Pie Cafe, wird ihnen der New Mexico Apfelkuchen empfohlen. Er ist quasi New Mexico in Kuchenform: grüne Chilis, Pinienkerne und die Staatsflagge zieren den Teig. mehr lesen

Genießen Sie die wunderbare Kombination aus Ahornsirup- und Walnussaroma in diesen weichen Keksen mit knuspriger Zuckerkruste. Sie bestechen nicht nur durch ihren Geschmack, sondern auch durch ihre einfache Zubereitung: Weicher Teig wird zu Kugeln geformt, - mehr lesen

Diese knusprigen italienischen Schokoladenkekse schmecken am nächsten Tag sogar noch besser. Das im Teig enthaltene Espressopulver verleiht den Biscotti ein wunderbares Kaffeearoma, das durch Anissamen und Kakaostückchen noch verstärkt und bereichert wird. mehr lesen

• Mandelcreme
• Streusel
• Montage
• Zuckersirup

Gekaufte Croissants werden mit Mandelcreme bestrichen, mit gefrorenen Beeren belegt, mit Streuseln bestreut und je nach Vorliebe zu einem köstlichen Frühstück oder Dessert gebacken. Ree Drummond bereitet eine große Portion zu. mehr lesen

• Teig
• Füllung
• Besprengen

Backen Sie diesen duftenden, süß-würzigen Kranz mit Kardamom, Zimt und Kaffee zu Weihnachten. Mit Hagelzucker und Puderzucker bestreut, sieht er winterlich und charmant aus und sein Geschmack ist herrlich wärmend und versetzt Sie in Weihnachtsstimmung. mehr lesen

Zarte Äpfel und Himbeeren, gebacken unter einem fluffigen Brötchen mit goldbrauner, knuspriger Kruste, sind ein wunderbarer Genuss für die Feiertage oder eine gemütliche Sonntags-Teeparty. Einzelne Cobbler aus Muffinformen sehen eleganter aus als solche aus einer gemeinsamen Backform. mehr lesen

Für den perfekten Brotpudding werden die Challah-Stücke im Ofen vorgeröstet. Das verleiht ihnen nicht nur mehr Geschmack, sondern – und das ist noch wichtiger – sorgt dafür, dass sie die köstliche Cremigkeit der Vollmilch und des Fetts optimal aufnehmen. mehr lesen

• Kuchen
• Apfelkuchen
• Kirschkuchen
• Kürbiskuchen

Vier beliebte Sorten hausgemachter Kuchen – Apfel-, Kürbis-, Kirsch- und Pekannusskuchen – werden auf einem einzigen Backblech gebacken. Eine tolle Idee für die Feiertage, um alle Ihre Gäste zufrieden zu stellen! Alle vier Kuchen werden auf einem gemeinsamen Teigboden gebacken, wobei der Apfelkuchen... mehr lesen

Das Highlight dieser Sauce ist starker Kaffee, der ihr ein reichhaltigeres Aroma verleiht und die würzigen und herzhaften Noten der anderen Zutaten hervorhebt. Turbinado-Zucker rundet den Geschmack perfekt ab, und ein Spritzer Apfelessig macht sie... mehr lesen

Monkey Bread ist bei Groß und Klein gleichermaßen beliebt und eignet sich perfekt für Feiertage und den Alltag – es ist schwer, dem duftenden Stück zu widerstehen! Diese Variante von Monkey Bread ist ideal für den täglichen Gebrauch, da sie in... zubereitet wird. mehr lesen

Diese gesunden Muffins enthalten, wie klassische Muffins, reichlich Pflanzenöl, das für die Konsistenz und den Geschmack unerlässlich ist. Das übliche Pflanzenöl wurde jedoch durch Kokosöl ersetzt, das Laurinsäure enthält, eine gesättigte Fettsäure, die den Cholesterinspiegel erhöht. mehr lesen

Die Caipirinha ist eine brasilianische Variante des kubanischen Daiquiri und zeichnet sich ebenfalls durch ihren herrlich erfrischenden Limettengeschmack aus. Sie wird mit brasilianischem Cachaça, Limette und Rohrzucker zubereitet. Ihr Geschmack ist sommerlich und angenehm. mehr lesen

Biscotti sind trockene italienische Kekse, die besonders lecker schmecken, wenn man sie in eine Tasse Kaffee oder Tee tunkt. Grüne, salzige Pistazien und dunkle, säuerliche getrocknete Kirschen ergänzen sich in diesen Keksen, die aus einer Mischung aus Weizen- und Mandelmehl hergestellt werden, wunderbar. mehr lesen

Statt normaler Eier wird für die Creme dieser French Toasts Eierlikör verwendet, ein gewürztes Weihnachtsgetränk mit Eiern. Man rührt ihn mit Sahne an, gibt noch etwas Gewürz und Zucker hinzu, gießt die Mischung über Challah-Scheiben und lässt diese über Nacht einweichen. mehr lesen

Für diese Kekse benötigen Sie frisch geröstete Kaffeebohnen, die ihnen ein wunderbares Kaffeearoma verleihen. Mahlen Sie die Bohnen grob. Ein Teil des Kaffees wird mit Rohrzucker vermischt und über die Kekse gestreut, der andere Teil wird in den Teig eingearbeitet. mehr lesen

• Teig
• Füllung

Jüdische Rugelach-Brötchen werden aus einem Teig gebacken, der zu gleichen Teilen aus Butter und Frischkäse besteht. Nach jedem Backvorgang sollte der Teig im Kühlschrank gut durchkühlen, damit er sich besser verarbeiten lässt. mehr lesen

Die Kombination aus Äpfeln und Birnen mit braunem Zucker, Butter, Zimt und Ingwer ergibt eine duftende und köstliche Füllung für einen selbstgemachten Kuchen. Für den Teigboden empfiehlt sich fertiger Blätterteig aus dem Supermarkt: So lässt sich der Kuchen leichter und ansprechender dekorieren. mehr lesen

Diese Mini-Törtchen am Stiel sind besonders bei Kindern beliebt. Jeder bekommt ein ganzes Törtchen mit einer köstlichen Apfel-Himbeer-Füllung unter einer knusprigen, mürben und zuckerbestreuten Kruste. Das Zusammensetzen dieser Mini-Törtchen ist kinderleicht. mehr lesen

Flüssige Süßungsmittel wie Ahornsirup verleihen Keksen eine weiche und herrlich zähe Konsistenz. Sie sind zudem gesünder als raffinierter Zucker und bieten neben ihrer Süße eine ganze Reihe warmer Aromen, die… mehr lesen

• Graham-Cracker-Boden
• Crème-brûlée-Füllung

Diese Tarte vereint zwei exquisite Desserts: Orangen-Käsekuchen und Crème brûlée. Wie der Käsekuchen wird sie auf einem krümeligen Boden aus zerbröselten Graham-Crackern, Butter und Zucker gebacken. Ihre Füllung besteht aus einer cremigen Basis – mehr lesen

Zaubern Sie leichte und köstliche Shortcakes, die herrlich sommerlich aussehen. Dieses Dessert ist kalorienarm und kinderleicht zuzubereiten: Shortcakes werden halbiert und wie Sandwiches mit Joghurt, Honig und einer Mischung aus Himbeeren und ... gefüllt. mehr lesen

Die indische Gewürzmischung Garam Masala verleiht diesen köstlichen Muffins ein würzig-orientalisches Aroma und einen ebensolchen Geschmack, der perfekt mit dem saftigen Kern und der knusprigen, zuckrigen Kruste harmoniert. Zitronenschale, geriebener Ingwer und Kokosnuss... mehr lesen

Ein einfaches Rezept für köstliche, reichhaltige Gewürzkekse. Es wird nur mit Mehl, Butter, braunem Zucker, Ei, aromatischen Gewürzen und Rohrzuckermelasse zubereitet, die den Keksen ihre appetitliche Farbe und den feinen Karamellgeschmack verleiht. mehr lesen

• Trüffel
• Dekorationsmöglichkeiten
• Schokoladenstückchen-Blondie-Kuchenteig

Diese köstlichen Schokoladentrüffel sind mit einem speziellen, ungebackenen Keksteig gefüllt, der mit Zartbitterschokoladenstückchen verfeinert ist. Sie werden mit dem berühmten französischen Fleur de Sel bestreut, und Sie können die Dekoration selbst wählen. mehr lesen

• Muffins
• Spezialausrüstung

Diese Kürbismuffins eignen sich perfekt für ein festliches Frühstück oder als Snack. mehr lesen

• Brötchen
• Ahorn-Zimt-Glasur
• Gebackener Kürbis

Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung von englischen Kürbis-Scones mit Ahorn-Zimt-Glasur. mehr lesen

Dieses Muffinrezept ist gesünder, da Vollkornmehl und eine Kombination aus Pflanzenöl und fettarmer Sauerrahm verwendet werden, die dem Teig beigemischt werden, um einen besonders zarten Muffin zu erhalten. Das Finish ist süß und knusprig. mehr lesen

Ein Geheimnis, das Köche oft nicht preisgeben wollen: Schlichtheit kann raffiniert sein. Ein Geschenk von Anne Burrell – einfach exquisite Biscotti. Scheinbar gewöhnliche Kekse, Biscotti mit Mandeln und getrockneten Kirschen sind ein Genuss. mehr lesen

Sunny Andersons Rezept für Erdnussbutter und Marmelade wird Ihre Meinung über Erdnussbutter und Marmelade verändern. Scheinbar unscheinbare Zutaten erstrahlen in leuchtenden Farben, wenn Sie diesen Erdnussbutterteig zubereiten. mehr lesen

Außen knusprig, innen weich und zäh: Jamie Deans mit braunem Zucker überzogene Kekse werden mit Melasse hergestellt und mit einer Gewürzmischung aus gemahlenem Ingwer, Nelken, Piment und Zimt verfeinert. mehr lesen

Rezept für Pot Pie. Der Pie wird in einzelnen Förmchen zubereitet und mit Kirschen, Rum und Schokolade gefüllt. Anschließend wird er mit Mürbeteig abgedeckt und im Ofen gebacken. Serviert wird der Pie mit Eis. mehr lesen

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Detailliertes Rezept mit Fotos.

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• Kuchen
• Baiser

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• Für die Füllung:
• Für den Test:

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