Primavera mit Karotten, grünen Erbsen und Paprika
Stimmen: 1
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 638, Gesamtfett 27 G., gesättigte Fettsäuren 10 G., Proteine 24 G., Kohlenhydrate 77 G., Faser 7 G., Cholesterin 33 mg, Natrium 841 mg, Zucker - G.
Kalorien 638, Gesamtfett 27 G., gesättigte Fettsäuren 10 G., Proteine 24 G., Kohlenhydrate 77 G., Faser 7 G., Cholesterin 33 mg, Natrium 841 mg, Zucker - G.
Primavera mit Karotten, grünen Erbsen und Paprika - ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 340 g Nudeln Fusilli (Spiralen)
- 220 g Zuckerschoten, längs halbiert, und/oder Brokkoli (oder eine Kombination)
- 550 ml halbierte Kirschtomaten
- 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
- Grobes Salz
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 4 Knoblauchzehen, in dünne Scheiben geschnitten
- 2 Karotten, in dünne Streifen geschnitten
- 1/2 TL getrocknete Flocken Pfeffer
- 1/2 Tasse grob gehackte frische Minze
- 1/2 EL geriebener Parmesankäse
- 120 g Ziegenkäse, zerbröselt
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Fusilli-Spiralnudeln, Käse, Zuckerschoten, Karotte, Paprika, Knoblauch, Kirschtomaten, rote Pfefferflocken, Minze, Parmesankäse, Ziegenkäse
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Fusilli-Nudeln hinzufügen und nach Packungsanweisung kochen. Zwei Minuten vor Ende der Kochzeit Zuckerschoten, Karotten und Paprika dazugeben.
Gießen Sie 1/2 Tasse Brühe in eine separate Schüssel und lassen Sie die restliche Flüssigkeit abtropfen. - In der Zwischenzeit Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch hinzufügen und etwa 30 Sekunden goldbraun anbraten.
Tomaten, Chiliflocken und 1 Teelöffel Salz hinzufügen; ca. 2 Minuten kochen lassen, bis die Tomaten weich werden.
Rühren Sie 1/4 Tasse der restlichen Brühe ein und vermengen Sie die Sauce mit den Nudeln und dem Gemüse.
Minze, Parmesan und die Hälfte des Ziegenkäses hinzufügen und erneut vermischen. - Die Primavera auf Tellern verteilen, mit Ziegenkäse bestreuen und mit Olivenöl beträufeln.
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