Monte-Cristo-Sandwich, italienische Art
Stimmen: 1
Zeit: 50 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Italienische Monte-Cristo-Sandwiches – Rezept von Rachel Ray.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 8 Scheiben Weißbrot gute Qualität
- 1/2 EL Pflaumen- oder Feigenmarmelade
- 8 Scheiben milder Provolone- oder Fontina-Käse
- 8 Scheiben Rosmarin-Prosciutto
- 1/4 Tasse Dijon-Senf
- 3 Eier
- 1/2 Tasse Milch oder Sahne
- 1/2 EL geriebener Parmesan, ein paar Handvoll
- 1/4 Tasse gehackte frische Petersilienblätter
- 1 EL (15 g) Butter
- 6 Tassen Rucola
- Saft von 1 Zitrone
- 2 EL natives Olivenöl extra
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Weißbrot, Pflaumenmus, Provolone-Käse, Fontina-Käse, Prosciutto, Dijon-Senf, Eier, Milch, Creme, Parmesankäse, Petersilie, Rucola, Zitronensaft
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Einen großen Schmortopf oder eine gusseiserne Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
- Vorbereiten SandwichesBestreichen Sie vier Brotscheiben mit Marmelade. Belegen Sie diese mit einer Scheibe Käse, dann mit zwei halbierten Scheiben Prosciutto und anschließend mit einer weiteren Scheibe Käse. Bestreichen Sie die restlichen Brotscheiben mit Dijon-Senf und legen Sie sie auf den Käse.
- In einer großen, flachen Schüssel die Eier mit der Milch oder Sahne, dem Parmesan und der Petersilie verquirlen. Ein Stück Butter auf ein Küchenpapier geben und die heiße Pfanne damit auswischen. Die Sandwiches in die Eiermischung tauchen und von beiden Seiten goldbraun braten, etwa 3–4 Minuten pro Seite.
- Den Rucola in eine große Servierschüssel geben, mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer nach Geschmack beträufeln. Die Sandwiches diagonal aufschneiden und mit dem Salat servieren.
Kategorien:
Rezept / Fastfood / Sandwiches / Rachael Ray
Ähnliche Rezepte
