Gedünsteter Sellerie
Stimmen: 24
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Gedünsteter Sellerie – ein ausführliches Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Zwiebel
- Butter
- 1 Karotte
- Frischer Oregano
- Ein Bund Sellerie
- 1 Tasse Hühnerbrühe
- Petersilie
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Sellerie, Zwiebeln, Karotte, Oregano, Petersilie
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die Zwiebel in Halbringe schneiden und in einer flachen Pfanne mit Butter goldbraun anbraten. Eine gehackte Karotte, etwas frischen Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen und 2 Minuten garen.
- Den Selleriebund teilen und in dicke Stangen schneiden; in den Topf geben. 250 ml Hühnerbrühe angießen. Zugedeckt ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis der Sellerie weich ist. Dann den Deckel abnehmen und die Hitze erhöhen, um überschüssige Flüssigkeit verdampfen zu lassen. Den Sellerie auf eine große Platte geben und mit etwas Butter und gehackter Petersilie beträufeln.
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