Süß-scharfe Nussmischung
Stimmen: 1
Zeit: 50 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 12
Komplexität: leicht
Portionen: 12
Nährwert pro Portion:
Kalorien 274, Gesamtfett 19 G., gesättigte Fettsäuren 3 G., Proteine 7 G., Kohlenhydrate 23 G., Faser 3 G., Cholesterin 5 mg, Natrium 142 mg, Zucker 11 G.
Kalorien 274, Gesamtfett 19 G., gesättigte Fettsäuren 3 G., Proteine 7 G., Kohlenhydrate 23 G., Faser 3 G., Cholesterin 5 mg, Natrium 142 mg, Zucker 11 G.
Gewürzte Nüsse sind ein vielseitiger Snack, der hervorragend zu Bier passt, sich ideal für unterwegs eignet oder sogar als Topping für Salate und andere Gerichte verwendet werden kann. Jede Nussmischung ist geeignet. Vermengen Sie die Nüsse mit Zucker und Gewürzen; das Eiweiß sorgt dafür, dass die Gewürze an den Nüssen haften bleiben.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 großes Eiweiß
- 2/3 Tasse Zucker
- Grobes Salz
- 1 Teelöffel Kürbiskuchengewürzmischung oder Masala Chai
- 1/4 TL Cayennepfeffer
- 3 Tassen gemischte Nüsse, zum Beispiel Cashewnüsse, Pekannüsse und Erdnüsse
- 2 Tropfen Worcestershire-Sauce
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Cashewnüsse, verschiedene Nüsse
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 135 °C vorheizen. Ein großes Backblech mit Backpapier auslegen.
- Schlagen Sie das Eiweiß in einer großen Schüssel mit 1 Esslöffel Wasser schaumig.
- In einer kleinen Schüssel Zucker, 1,5 Teelöffel Salz, Gewürzmischung und Cayennepfeffer verrühren. Die Nüsse mit dem Eiweiß vermengen, dann die Zucker-Gewürz-Mischung und die Worcestershiresauce hinzufügen.
- Die Nüsse in kleinen Häufchen auf das vorbereitete Backblech geben und 30–35 Minuten goldbraun backen. Vollständig abkühlen lassen, dann in Stücke brechen.
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