Cremige Frühlingszwiebeln
Stimmen: 3
Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Die gewöhnlichen Frühlingszwiebeln, die man normalerweise über gekochte Gerichte streut, werden in diesem Rezept zur Hauptzutat. Man lässt sie in etwas Sahne und Knoblauch köcheln, bis sie weich sind, und serviert sie als Beilage zu jedem Gericht.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 Bund Frühlingszwiebeln
- 0,5 Tassen Schlagsahne
- 1 Knoblauchzehe
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Vier Bunde gehackte Frühlingszwiebeln mit 60 ml Wasser in einen Topf geben, aufkochen lassen, abdecken und 5–7 Minuten köcheln lassen. 120 ml Sahne und 1 gehackte Knoblauchzehe hinzufügen, den Deckel abnehmen und die Flüssigkeit um die Hälfte reduzieren lassen (ca. 5 Minuten). Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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